تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های میوه ای

کیک های میوه ای

دستور انواع کیک های میوه ای


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-29, 07:43 PM   #11
shadaneh
کاربر جدید
 
آواتار shadaneh
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 5
تشکر کرده : 6
تشکر شده 83 بار در 5 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
shadaneh به زودی در خوب بودن معروف می شود
new02 کیک کدو حلوایی و گردو و دارچین

من دستور این کیک خیلی خیلی خوشمزه رو توی یه وبلاگ فرانسوی دیدم و خیلی خوشم اومد. درستش هم که کردم بسی لذتمند شدم. چون هم عطرش خیلی خوبه هم طعمش علاوه بر خوب بودن کاملاً با طعم کیک های کدوحلوایی که تا حالا خورده بودم متفاوته. اگه اهل کیک پزی هستین امتحان کنید که از اون تجربه های مهیجه.

حالا..... این دستور موادش خیلی زیاد بود برای من و همسری، در نتیجه من مواد رو نصف کردم فقط یکی دو قلم رو از حواس پرتی یادم رفت نصف کنم البته باز هم نتیجه عالی بود اما فکر می کنم اگه دقت بیشتری می کردم خیلی بهتر می شد اینو گفتم که اگه یه وقت خواستین این کیک رو درست کنید و خواستید میزان مواد رو کم کنید حواستون جمع باشه!

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Untitled-4 copy.jpg
بازدید:	2
اندازه:	88.5 کیلوبایت
شناسه:	35595
برید بپزید که تا فصل کدو حلوایی تموم نشده از دست نداده باشید.

مواد لازم برای کیک

150 گرم آرد سفید+ 150 گرم آرد ذرت

پودر دارچین 1ق.س بکینگ پودر 2 ق.غ

نمک 1 ق.غ سرخالی

پودر شکر 400 گرم

کره نرم 225 گرم

تخم مرغ درشت 4 عدد

پوره ی کدو حلوایی 250 گرم (پوره ی بدون شکر باشه ها!)

خامه صبحانه 225 گرم

آب نصف یک دونه لیمو (من لیمو نداشتم از نارنج های حیاطمون استفاده کردم! لیمو فکر کنم بهتره)

پودر یا اسانس وانیل ( من نوک ق.چ پودرش رو ریختم)

100 گرم گردوی خورد شده

مواد میانی


شکر قهوه ای 100 گرم

پودر دارچین 1ق.غ

توی دستور اصلی پودر چهار ادویه بود که تو ایران نیست من به جاش دو تا از ادویه های این پودر رو ریختم که داشتم یعنی فلفل سیاه و زنجبیل از هر کدوم به اندازه نوک ق.چ

کره نرم 2 ق.غ

و

پودر شکر برای پاشیدن روی کیک
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Untitled-2 copy.jpg
بازدید:	3
اندازه:	80.7 کیلوبایت
شناسه:	35596

قالب وسط سوراخدار رو بردارید و با کره چرب کرده و آرد بپاشبد. اضافه آرد رو بتکونید و دور بریزید. فر رو روی 180 درجه بذارید.

مایه میانی رو آماده کنید:

توی یه کاسه همه ی مواد رو با نوک انگشت هاتون خوب مخلوط کنید تا ماسه مانند بشه. کنار بذاریدش.

مایه اصلی رو آماده کنید:

توی یه کاسه آرد و دارچین ونمک و بکینگ پودر و گردوی خوردشده رو خیلی خوب مخلوط کنید و کنار بذارید.

توی یه کاسه ی دیگه کره و شکر رو خوب بزنید تا وقتی که یه دست و نرم و روشن بشه. تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید. صبر کنید تا هر دونه خوب با مواد مخلوط شه و بعد بعدی رو اضافه کنید. تو این مدت همزن باید روشن باشه.

پوره ی کدو حلوایی، خامه و آب لیمو و وانیل رو اضافه کنید. هم بزنید تا مایه یه دست بشه. ( بهتره خامه رو قبل از اضافه کردن کمی با همزن دستی بزنید)
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Untitled-1 copy.jpg
بازدید:	2
اندازه:	62.9 کیلوبایت
شناسه:	35597

مایه آردی رو کم کم به مایه اضافه و با قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید. خوب که مخلوط شد نصفش رو توی قالب بریزید و بعد مایه میانی رو روش بریزید. دقت کنید که این مایه به کناره های قالب نخوره. بعد بقیه مایه رو بریزید روش و بذارید روی پنجره وسط فر به مدت یک ساعت بپزه. با خلال دندادن تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید کیک اماده است. از فر در بیارید و بذارید بیست دقیقه تا نیم ساعت توی قالب بمونه بعد از قالب درآرید و بذارید روی پنجره ی سیمی خنک شه و بعد روش پودر شکر بپاشید و نوش جان فرمایید.

این کیک به خاطر دارچین و گردویی که داره از نظر عطر و طعم بی نظیره. از دست ندید. از ما گفتن بود.

ببینید این مایه ی میانی اش چه باحاله. انقدر هم خوش طعمه که نگو!
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Untitled-3 copy.jpg
بازدید:	5
اندازه:	94.6 کیلوبایت
شناسه:	35598
نوش جون
__________________
از هر طرف که رفتم جز وحشتم نیفزود
زنهار از این بیابان
وین راه بی نهایت
shadaneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی shadaneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-04), *عاطفه* (2011-11-30), Araz (2013-05-04), atena46 (2013-11-30), baran78 (2015-10-19), Belfi (2013-05-05), gisoo2 (2013-05-04), hamichef (2013-11-26), Hanichef (2013-03-18), Mahshid (2011-11-29), maral juju (2013-11-11), marie (2015-09-18), Marjan (2011-11-29), maryam.r (2015-10-14), Narges (2014-01-22), Neshat (2011-11-29), Sarashpaz-Sepideh (2011-11-29), Shamimi (2013-05-08), sogand.sh (2011-11-29), surme (2013-11-11), Tara8930 (2013-10-02), قاشق چوبی (2013-05-04), مهرانه (2013-12-07), مامان <باران> (2013-03-18), مانکن (2012-01-07), victoria (2014-01-03), yaldae (2013-11-12), zamzam (2013-10-03), حمیده پهلوانپور (2014-10-07), حمیده25 (2013-11-28), زهرا23 (2013-09-27), سیندرلا22 (2013-05-04)
قدیمی 2011-12-30, 07:03 PM   #12
Neda-V
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Neda-V
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 320
تشکر کرده : 2,191
تشکر شده 1,795 بار در 375 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Neda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant futureNeda-V has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: کیک کدو حلوایی

این هم چند قاچ از کیک من تو دی ماه ویار همسر جان بوده دیگه!!!
Attached Thumbnails
301220111545.jpg  
Neda-V آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی Neda-V عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-20), ღ.ترنم.ღ (2012-08-20), baran78 (2015-10-19), Belfi (2012-08-21), ChefShadi (2011-12-30), elize (2012-08-23), Khaleh Mary (2012-01-22), Mahboubehbanoo (2012-04-18), mana (2011-12-31), maral juju (2013-11-11), miaayad-hoda (2014-05-07), Narges (2014-01-22), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-30), sorour (2013-07-08), surme (2013-11-11), ماهمون (2012-01-19), veronika (2013-03-02), victoria (2014-01-03), آشپزخونه سپیده (2012-08-20), حمیده25 (2013-11-28), زهرا23 (2013-09-27), ساحره (2012-02-16)
قدیمی 2012-01-22, 07:51 AM   #13
Maneli
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Maneli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 393
تشکر کرده : 6,780
تشکر شده 6,214 بار در 384 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Maneli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی با دستور آفرودیت عزیز خیلی خوشمزه و عالی بود
Attached Thumbnails
DSC_0093.jpg   DSC_0104.jpg  

__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم
Maneli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی Maneli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-20), ღ.ترنم.ღ (2012-08-20), Bahari (2012-12-01), baran78 (2015-10-19), Belfi (2012-08-21), ChefShadi (2012-01-22), elize (2012-08-23), Hanasakura (2012-01-22), Hanichef (2012-08-21), Homa2 (2012-08-20), Khaleh Mary (2012-01-22), Mahboubehbanoo (2012-04-18), mana (2012-01-22), maral juju (2013-09-30), marie (2015-10-28), miaayad-hoda (2014-05-07), Narges (2012-12-01), nasrin50 (2012-01-22), sara68 (2013-09-28), sorour (2013-07-08), surme (2013-11-11), مامان <باران> (2013-06-01), veronika (2013-03-02), victoria (2014-01-03), yaldae (2013-11-12), zariattari (2012-12-01), آشپزخونه سپیده (2012-08-20), زهرا23 (2013-09-27)
قدیمی 2012-04-18, 05:47 PM   #14
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,287
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی
طرز تهیه:

تخم مرغ 3عدد

جوز هندي يك چهارم قاشق چايخوري

ارد 300گرم معادل 2ليوان
گردو خرد شده 50گرم
كدو حلوايي پخته و پوره شده يك پيمانه
شكر250گرم معادل يك ليوان
ماست 3قاشق سوپخوري
پيكينگ پودر3قاشق چايخوري
دارچين يك دوم قاشق چايخوري
روغن مايع 1پيمانه230ميلي گرم
نمك يك هشتم قاشق چايخوري

يك قالب متوسط رو چرب مي كنيد ارد پاشي کرده كنار بگذارید فر رو هم روشن کنید

مواد خشك (ارد بيكينگ پودرنمك جوز هندي دارچين)الك کنیدگرم كدو حلوايي رو پوست كنيد خرد كنيد در مخلوط كن پوره كنيدشكر +روغن+ماست رو با همزن بزنيد تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه و با همزن بزنيد پوره كدو حلوايي و مواد خشك رو اضافه کنید در اخر گردو رو هم اضافه نمایید در اين مرحله از ليسك استفاده مي كنيد در فر 175درجه سانتي گراد يا350درجه فارانهايت به مدت45تا50دقيقه بگذارید تا بپزد
این کیک بافت نرم و عطر و طعم لذیذی دارد
دستور از خانم سیمین قاجار
Attached Thumbnails
any86bw2f9n9fb2tfyl.jpg   rhyv74w08tbjthnvyhi.jpg  

__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-23), *پانته آجون* (2013-11-20), Araz (2012-12-15), Azijam (2012-08-20), ღ.ترنم.ღ (2012-08-20), Bahari (2012-12-01), baran78 (2015-10-19), Beauty (2014-05-24), Belfi (2012-04-18), elize (2012-08-23), Hanichef (2012-08-21), Homa2 (2012-08-20), Mahshid (2012-12-15), maral juju (2013-11-11), marie (2015-09-18), Narges (2012-12-01), nasrin50 (2012-08-21), parisa.j (2013-04-24), sorour (2013-07-08), مهرانه (2013-06-13), مامان <باران> (2013-06-01), مامان حسین (2014-01-04), گلوریا (2015-02-02), veronika (2013-03-02), victoria (2014-01-03), zariattari (2012-12-01), آشپزخونه سپیده (2012-08-20), زهرا23 (2013-09-27)
قدیمی 2012-08-20, 05:59 PM   #15
آشپزخونه سپیده
کاربر فعال
 
آواتار آشپزخونه سپیده
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 808
تشکر کرده : 11,120
تشکر شده 18,778 بار در 864 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک کدو حلوایی

اينم كيك كدو حلوايي من
Attached Thumbnails
IMG_6701.jpg  
Attached Images
 
__________________
مادرم را هیچ وقت ندیدم که پرواز کند؛
زیرا به پایش؛
من را بسته بود؛ پدرم را؛ و همه ی زندگیش را ...
آشپزخونه سپیده آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی آشپزخونه سپیده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-20), ღ.ترنم.ღ (2012-08-20), baran78 (2015-10-19), Belfi (2012-08-21), elize (2012-08-23), Hanichef (2012-08-21), Homa2 (2012-08-20), Mahboubehbanoo (2012-10-12), maral juju (2013-11-11), marie (2015-09-18), miaayad-hoda (2014-05-07), Narges (2012-12-01), nasrin50 (2012-08-21), parisa.j (2013-04-24), Sepnta (2012-08-20), sorour (2013-07-08), مهندس (2012-08-20), مهرانه (2013-06-13), مامان <باران> (2013-06-01), veronika (2013-03-02), victoria (2014-01-03), zariattari (2012-12-01), حمیده25 (2014-01-03), زهرا23 (2013-09-27)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, کیک, کیک خوشمزه, کدو, گردو, ایران, بیت, ترنم, تره, تست, حلوایی, دارچین, دسر, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مافین کدو حلوایی ChefShadi مافین، کیک فنجانی و یزدی 7 2015-11-05 10:05 PM
کدو پلو (کئی پلا) galaxy غذاهای استان های گیلان و مازندران 7 2014-01-29 01:34 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:40 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد