تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان مرکزی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-01-10, 12:17 PM   #1
afsan63
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2013
ارسالها: 16
تشکر کرده : 10
تشکر شده 62 بار در 15 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
afsan63 به زودی در خوب بودن معروف می شود
new1 زیره جوش

این غذا رو در اراک به زائو میدن؛ چون با روغن حیوانی درست میشه
روغن رو روی حرارت قرار داده و بعد آرد را در آن تفت میدهند سپس شکر اضافه میشود به اندازه لازم. زردچوبه هم برای اینکه رنگ داشته باشه
ولی خوشمزه هست و چون راحته ما بچه که بودیم، با اینکه زائو نبودیم یکسره درست میکردیم میخوردیم البته با روغن نباتی!
afsan63 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی afsan63 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-01-10), ماهمون (2014-01-10), رها62 (2014-02-03)
قدیمی 2014-01-10, 12:19 PM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: زیره جوش

عزيزم لطفا براي دستور غذايي كه ميذاري عكسي از غذاي خودت هم بذار.. ممنونم
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-01-10), ماهمون (2014-01-10)
قدیمی 2014-01-10, 01:38 PM   #3
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: زیره جوش

نقل قول:
ارسالی توسط afsan63 مشاهده موضوع
این غذا رو در اراک به زائو میدن؛ چون با روغن حیوانی درست میشه
روغن رو روی حرارت قرار داده و بعد آرد را در آن تفت میدهند سپس شکر اضافه میشود به اندازه لازم. زردچوبه هم برای اینکه رنگ داشته باشه
ولی خوشمزه هست و چون راحته ما بچه که بودیم، با اینکه زائو نبودیم یکسره درست میکردیم میخوردیم البته با روغن نباتی!
شبیه مواد میانی نون ایشلی کوکه تبریز ه که سپیده جون آموزشش رو داده

اونوقت زیره نداره؟؟ جرا بهش میگن زیره جوش؟؟
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-01-11), Beauty (2014-01-10)
قدیمی 2014-01-11, 07:53 PM   #4
afsan63
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2013
ارسالها: 16
تشکر کرده : 10
تشکر شده 62 بار در 15 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
afsan63 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: زیره جوش

چشم باران جون دفعه بعد که درست کردم عکس میزارم
ماهمون جان نمیدونم چرا میگن زیره جوش، شاید قدیمیا زیره میریختن اسمش روش مونده یا اینکه چون خیلی خیلی داغ میشه درست کنید متوجه میشید چی میگم. شایدم ریزه جوش بوده شده زیره جوش بعدا چون جشهای ریز ریزی میزنه موقع تفت آرد! یکی جلوی منو بگیره الان هزار تا دلیل ردیف میکنم....
afsan63 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی afsan63 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-01-11), ماهمون (2014-01-11)
قدیمی 2014-02-05, 12:15 PM   #5
miryam
کاربر نیمه فعال
 
آواتار miryam
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اهواز
ارسالها: 459
تشکر کرده : 561
تشکر شده 1,918 بار در 469 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
miryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: زیره جوش

نقل قول:
ارسالی توسط afsan63 مشاهده موضوع
چشم باران جون دفعه بعد که درست کردم عکس میزارم
ماهمون جان نمیدونم چرا میگن زیره جوش، شاید قدیمیا زیره میریختن اسمش روش مونده یا اینکه چون خیلی خیلی داغ میشه درست کنید متوجه میشید چی میگم. شایدم ریزه جوش بوده شده زیره جوش بعدا چون جشهای ریز ریزی میزنه موقع تفت آرد! یکی جلوی منو بگیره الان هزار تا دلیل ردیف میکنم....
سلام بر دوستان
عزیزان این غذا یک غذای کرمانشاهی است به اسم زیره جوش که برای زائو می پزند یا برای خانمهایی که دردهای ماهانه شدید دارند. تقریبا شبیه کاچی استولی ادویه های مانند زیزه و رازیانه فراوان توش میریزند بهمراه فلفل سیاه . بجای شکر کاچی به مقدار یک لیوان نبات خرد شده توش میریزند که از شیرینی دلو میزنه وبخاطر خارج شدن مواد زائد در شکم زائو است . البته این مطالب رو من از سایت مرحوم برداشت کردم
__________________
اشتباه من این بود ….
هر جا رنجیدم ، لبخند زدم ….
فکر کردند درد ندارد ، محکم تر زدند
miryam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
ماهمون (2014-02-05)
پاسخ

کلیدواژه
جوش, زیره


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پلو با مرغ و زیره Maryam_chef غذاهای استان کرمان 2 2015-09-07 06:05 PM
زیره پلو با مرغ یا گوشت nasrin50 چلو، پلو و پلوهای مخلوط 15 2014-09-21 10:43 AM
زیره سبز ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-06-02 07:16 AM
زیره سیاه Carum carrvi ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-06-02 07:15 AM
خـواص ادویـه ها ... MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 6 2011-02-10 03:55 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:10 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد