تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-03-05, 09:51 AM   #1
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new03 گوجه بادمجان (غذای محلی)

گوجه تازه

بادمجون

رب گوجه

روغن

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

پیاز ریز 1 عدد



بادمجون رو به صورت راه راه پوست کندم و بهش نمک زدم و گذاشتم 1.5 ساعت موند تا آب تلخی ش بیرون اومد و با دستمال آشپزخونه خشکش کردم و به همراه گوجه هایی که در جهت طولی قاچ کرده بودم توی تابه سرخ کردم و گوجه هام هنوز خام بودن و فقط پوستشون حسابی برشته شده بود. بعد تو یه دیگ مقداری روغن و پیاز خرد شده ریختم و کمی که پیازها سبک شد , رب گوجه و زردچوبه ریختم خوب که خوش رنگ شد بهش قوام نارنج و نمک اضافه کردم و بادمجونها رو ته دیگ چیدم روشون گوجه هام رو رو به بالا چیدم(پوست گوجه سمت بادمجونها بود) بعد استاک گوشت رو گذاشتم داخل دیگ و نیم ساعت پخت 10 دقیقه ی آخر فلفل سیاه بهش اضافه کردم و سرو کردمش.

*این ترکیب برای سرو کنار مرغ یا گوشت که به صورت ساده درست شده ند مزه ی عالی ای بحساب میاد
Attached Thumbnails
گوجه.jpg  
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟

آخرین ویرایش توسط ماهمون در تاریخ 2012-03-05 انجام شده است
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
49 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2012-07-02), *عاطفه* (2012-07-06), akharen (2013-09-18), Amitida (2012-03-05), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-05), ღ sahar ღ (2012-10-01), ღ.ترنم.ღ (2013-01-07), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2013-10-05), Beauty (2013-11-16), elahe jon (2012-07-06), fara 92 (2013-09-01), fatemeh26 (2014-06-12), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2012-07-08), Hedieh (2012-03-05), Honey (2012-03-05), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), leili (2012-07-03), mahbobe66 (2014-01-08), Mahshid (2012-07-02), mami ghazal (2012-05-13), mana (2012-03-05), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-03-05), panahisana (2014-06-11), saeide26 (2014-10-16), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), selin (2012-10-22), setayesh66 (2012-07-05), shokkofe (2013-02-17), signorina (2012-10-28), solmaz55 (2013-05-27), tahmin (2012-06-21), لوتوس (2012-08-11), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), مادرانه ی من (2013-10-03), نادیه (2013-04-18), veronika (2013-09-26), yaaasmina (2012-05-27), zamzam (2013-11-29), zariattari (2012-05-24), ارين (2012-06-09), بوژنه (2013-06-02), دنیا (2012-07-04)
قدیمی 2012-05-23, 08:10 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)

.................این هم گوجه بادنجون من..............................
Attached Thumbnails
IMG_5127.jpg  
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2012-07-06), ღ.ترنم.ღ (2012-05-23), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2014-01-17), Beauty (2013-11-16), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-07-12), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), Mahshid (2012-07-02), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-05-24), panahisana (2014-06-11), shokkofe (2013-02-17), tahmin (2012-06-21), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), zinab (2012-05-24), ارين (2012-06-09), دنیا (2012-07-07)
قدیمی 2012-05-23, 08:19 PM   #3
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)

گوجه بادمجون خوشمزه.
Attached Thumbnails
P1040157.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2012-07-06), andia (2012-08-30), asallll (2012-07-01), Azijam (2012-05-27), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2014-01-17), Beauty (2013-11-16), fatemeh26 (2014-06-12), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2012-07-08), Hedieh (2012-05-24), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), leili (2012-07-03), Mahshid (2012-07-02), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-05-24), panahisana (2014-06-11), saeide26 (2014-10-16), selin (2012-10-22), setayesh66 (2012-07-05), shokkofe (2013-02-17), solmaz55 (2013-11-16), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), zariattari (2012-05-24), zinab (2012-05-24), دنیا (2012-07-04)
قدیمی 2012-05-24, 12:08 AM   #4
vivien
کاربر نیمه فعال
 
آواتار vivien
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 306
تشکر کرده : 3,231
تشکر شده 2,129 بار در 338 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
vivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)

برای این غذا باید حتما از بادمجان سرخ شده استفاده کرد یا با بادمجان خام هم خوب میشه؟
vivien آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی vivien عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-30), Azijam (2012-05-27), Bahar-chef (2013-10-05), hamraz (2012-07-12), l2ainl3ow (2012-07-10), mami ghazal (2012-05-24), marzi.kh (2014-01-23), panahisana (2014-06-11), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), دنیا (2012-07-07), سیندرلا22 (2012-07-09)
قدیمی 2012-05-24, 02:09 AM   #5
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,657 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)

این غذا رو که فکر کنم تو همه ایران به همین روش درست می‌کنن.
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-30), Azijam (2012-07-03), Bahar-chef (2013-10-05), Chef-Sheri (2013-09-30), hamraz (2012-07-12), l2ainl3ow (2012-07-10), Maryam_chef (2013-05-28), marzi.kh (2014-01-23), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), دنیا (2012-07-07)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, محلی, مزه, گوجه, ایران, بادمجان, حلقه, خدا, غذای, غذای محلی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
املت گوجه فرنگی Narges غذاهای سریع سـنتی 62 2019-10-18 12:21 AM
رولت بادمجان beheshteh غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 7 2014-05-03 08:09 AM
بادمجان ورقه ای با گوجه و پنیر و .. قارچ SHIVA پیش غذا و فینگر فود 4 2012-09-24 06:55 PM
بادمجان شکم پر با سویا adonis غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2012-05-15 02:05 PM
تورته بادمجان Mahani کیش، تارت و پای غذایی 6 2011-06-21 03:11 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:57 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد