تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های میوه ای

کیک های میوه ای

دستور انواع کیک های میوه ای


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-19, 02:50 AM   #6
samaneh
کاربر نیمه فعال
 
آواتار samaneh
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 288
تشکر کرده : 1,067
تشکر شده 1,030 بار در 215 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond reputesamaneh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كيك خرما

كيك خرما بدون بف
Attached Thumbnails
2011-11-19_03-06-58_822.jpg  
__________________
samaneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی samaneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-10-18), Beauty (2014-07-11), Hanichef (2013-10-16), Khaleh Mary (2011-11-19), Mahshid (2011-11-19), marie (2014-12-04), marmar11 (2013-07-26), Nahid59 (2014-07-18), SAHAR NAAZ (2012-09-01), Sarashpaz-Sepideh (2011-11-19), setayesh66 (2012-08-03), Shamimi (2014-01-02), SHIVA (2011-11-19), ماهمون (2011-11-19), مادرانه ی من (2013-10-18), یواشکی (2013-07-16), آشپزخونه سپیده (2012-09-01), الهام 62 (2012-09-01), شبنم 71 (2012-12-10)
قدیمی 2012-08-03, 02:21 PM   #7
*Helena*
کاربر فعال
 
آواتار *Helena*
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,194 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute
پیشفرض

مواد لازم:

شیر داغ: 1 لیوان
خرمای هسته گرفته: 2 لیوان (200 گرم)
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: سه چهارم لیوان
کره نرم شده: 100 گرم
آرد سفید: یک و نیم لیوان
پودر دارچین: 1 ق غ
پودر هل: ۳/۴ ق چ
جوش شیرین: نصف ق چ
BP: یک و نیم ق م
گردوی خرد شده نصف لیوان (یا بیشتر یا کمتر - بستگی به ذائقه تون داره)

فر - ۱۸۰ درجه سانتی گراد

طرز تهیه:
اصل دستور این کیک از ترلان کافه عزیزه، که من یه تغییرات خیلی جزیی توش دادم..
قالب رو کاغذ روغنی بندازید و حاضر و آماده بزارید کنار
ابتدا شیر داغ با خرماهای هسته گرفته شده رو میریزیم تو مخلوط کن، تا خوب با هم میکس بشن، یه مایع غلیظی به دست میاد، و میذاریم کنار
تخم مرغ ها رو میشکنیم تو یه ظرف یه کوچولو با همزن میزنیم تا کف کفی شه
بعد شکر و کره رو بهش اضافه میکنیم و یه ۲ دقیقه با دور تند میزنیم.
حالا مخلوط خرما+شیر رو به موادمون اضافه میکنیم و باز میزنیم تا مخلوط شن
حالا آرد+ هل+BP + دارچین رو با هم مخلوط کرده و در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و خیلی آروم فولد میکنیم در حدی که مخلوط شن..
در پایان هم گردوها رو اضافه میکنیم.
میره تو فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه (ولی شما بعد از نیم ساعت حتما چک کنید..)

دوستان، یه نکته یادم رفت بگم، موقعی که میخوایین شیر و خرما رو میکس کنید، لطفآ خرما رو خیلی کم کم به شیر اضافه کنید..اگه خرما رو یه جا بریزین تو شیر و مخلوط کن رو روشن کنید، پره هاش یه صدای وحشتناکی میده
Attached Thumbnails
1.jpg   2.jpg  

3.jpg   4.jpg  

5.jpg   6.jpg  

7.jpg   8.jpg  

9.jpg  
__________________
نگران فردایت نباش! خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست..ما اولين باراست بندگي ميكنيم ولي او قرنهاست خدايي ميكند،اعتماد كن به خدايي اش.

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2012-08-04 انجام شده است علت: ترکیب پست توضیحی دوم
*Helena* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
46 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-11), Adeleh (2012-12-10), Amitida (2012-08-03), aqua90 (2013-07-24), Azijam (2012-08-03), ღ.ترنم.ღ (2012-08-03), baran78 (2015-10-18), Beauty (2014-07-11), Belfi (2012-08-03), elize (2012-08-03), Hanasakura (2012-08-04), Hanichef (2012-08-03), Khaleh Mary (2012-08-03), Mahshid (2012-08-04), Mamy ava (2013-11-15), marie (2014-12-04), Marjan (2012-08-03), marmar11 (2013-07-26), mary.bouyer (2014-11-25), melmel (2013-07-12), miaayad-hoda (2014-02-22), Nahid59 (2013-07-12), Narges (2012-08-03), Neda-V (2012-08-04), nina (2012-08-03), Rose (2012-08-03), Roya-e-Bahar (2012-08-03), SAHAR NAAZ (2012-09-01), Sarashpaz-Sepideh (2012-09-01), setayesh66 (2012-08-03), Shady (2012-12-01), shakiba1974 (2014-10-28), Shamimi (2013-07-27), فرن (2014-10-29), قاشق چوبی (2013-10-24), مهرانه (2012-12-02), ماهمون (2012-08-03), یواشکی (2013-07-16), vanooshe (2012-11-08), zahori (2013-07-24), zariattari (2012-08-05), آشپزخونه سپیده (2012-09-01), الهام 62 (2012-09-01), تندیس (2012-08-03), شبنم 71 (2012-12-10)
قدیمی 2012-09-01, 11:07 AM   #8
آشپزخونه سپیده
کاربر فعال
 
آواتار آشپزخونه سپیده
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 808
تشکر کرده : 11,120
تشکر شده 18,778 بار در 864 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كيك خرما

مواد لازم


خرما................................ ۱پیمانه

شیر...................................۱ پیمانه

کره ................................... ۱۸۵ گرم

شکر.................................. ۱۰۰گرم

آرد ..................................۳۰۰گرم

تخم مرغ .......................... ۲ عدد

بیکینگ پودر.....................یک دوم قاشق چایخوری

جوش شیرین..................... یک دوم قاشق چایخوری

دارچین...............................نصف قاشق چایخوری

۱-فر را روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد

۲-خرما (هسته گرفته) + کره +شکر+ شیر میریزیم توی قابلمه تا کره حل بشه و خرما ها نرم بشن

مواد یواش یواش غلیظ میشه

۲- جوش شیرین رو اضافه میکنیم شروع به جوشیدن میکنه آروم همش میزنیم و میزاریم ۱۵ دقیقه کنار تا خنک بشه

۳-آرد + بکینگ پودر رو الک میکنیم و به همراه تخم مرغ و دارچین به بقیه مواد اضافه میکنیم

و در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم
Attached Images
 
__________________
مادرم را هیچ وقت ندیدم که پرواز کند؛
زیرا به پایش؛
من را بسته بود؛ پدرم را؛ و همه ی زندگیش را ...
آشپزخونه سپیده آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی آشپزخونه سپیده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-11), *Zarri* (2012-09-01), 136122 (2014-05-08), baran78 (2013-07-12), Beauty (2014-05-24), Belfi (2012-12-01), Hanichef (2013-10-16), Mahshid (2013-10-21), marie (2014-12-04), marmar11 (2013-07-26), mary.bouyer (2014-11-25), melmel (2013-07-12), miaayad-hoda (2014-02-22), Nahid59 (2013-07-12), NedaBahari (2014-10-26), SAHAR NAAZ (2012-09-01), Sarashpaz-Sepideh (2012-09-01), setayesh66 (2012-12-02), Shady (2012-12-01), Shamimi (2013-07-27), فرن (2014-10-29), قاشق چوبی (2013-10-24), ماهمون (2012-10-25), یواشکی (2013-07-16), vanooshe (2012-11-08), zariattari (2012-12-01), شبنم 71 (2012-12-10)
قدیمی 2012-12-10, 01:09 PM   #9
atena46
کاربر نیمه فعال
 
آواتار atena46
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: mashhad
ارسالها: 215
تشکر کرده : 8,352
تشکر شده 2,320 بار در 296 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond reputeatena46 has a reputation beyond repute
Wink پاسخ: كيك خرما

salam khaste nabashid in ham kike man khili khoshmaze shode bud
Attached Thumbnails
kike khormay.jpg  
atena46 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی atena46 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-11), Adeleh (2012-12-10), Atusa (2012-12-10), baran78 (2013-07-12), Beauty (2014-05-24), Belfi (2012-12-10), Hanichef (2013-10-16), Mahshid (2013-10-21), Mamy ava (2013-11-15), marie (2014-12-04), marmar11 (2013-07-26), mary.bouyer (2014-11-25), melmel (2013-07-12), miaayad-hoda (2014-02-22), Nahid59 (2013-04-21), Sepnta (2012-12-10), setayesh66 (2012-12-10), Shamimi (2013-07-27), یواشکی (2013-07-30), zahori (2013-07-24), آشپزخونه سپیده (2012-12-11), شبنم 71 (2012-12-10)
قدیمی 2013-07-12, 09:20 AM   #10
Pari65
کاربر فعال
 
آواتار Pari65
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 618
تشکر کرده : 17,660
تشکر شده 14,597 بار در 995 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Pari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كيك خرما

کیک خرما و دارچین ( بادستور خانم ظروفی عزیزم )
کره .....120 گرم
شکر ....110 گرم
عسل......2 ق س
تخم مرغ....2 عدد
آرد .....200 گرم
آرد ذرت....20 گرم
بیکینگ پودر....1 و 2/1 ق چ
پودر کاکائو.....2 ق چ
دارچین .....1 ق چ سرخالی
شیر...... 2/1 پیمانه
خرما هسته گرفته و خرد شده .....120 گرم
گردو.....60 گرم
طرز تهیه
کره + شکر را در کاسه ای مناسب با همزن می زنیم تا صاف و یکدست شود.آنگاه عسل را بیافزایید و مخلوط کنید.سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده.حالا در ظرفی آرد + بیکینگ پودر+دارچین + پودر کاکائو مخلوط و الک نمایید.و سپس به شکل یکی در میان به همراه شیر به مایه قبلی بیافزایید.ودر آخر خرما و گردو را اضافه کنید.ومایه آاده را در قالب میان تهی به قطر 21 ریخته فربا دمای 180 درجه ی سانتیگراد به مدت تقریبی 45 دقیقه.
Attached Thumbnails
IMG_1429.jpg   IMG_1431.jpg  

IMG_1432.jpg  
Pari65 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی Pari65 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-13), 136122 (2014-05-08), Araz (2013-10-16), baran78 (2013-07-12), Beauty (2014-05-24), Belfi (2013-07-24), Chef-Sheri (2013-10-16), Hanichef (2013-10-16), Mahshid (2013-10-21), mamaneasal (2013-07-24), marie (2013-10-16), marmar11 (2013-07-26), mary.bouyer (2014-11-25), maryama (2013-07-12), melmel (2013-07-12), miaayad-hoda (2014-02-22), M_sha (2013-07-13), Nahid59 (2013-07-12), NedaBahari (2014-10-26), Sarashpaz-Sepideh (2013-10-21), setayesh66 (2013-07-12), Shamimi (2013-07-27), Simin1 (2013-07-12), Tara8930 (2013-07-12), فرن (2014-10-29), مهرانه (2013-07-24), ماهمون (2013-10-16), یواشکی (2013-07-16), zahori (2013-07-24), zahra78 (2013-07-13), zariattari (2013-07-24), ایلار جون (2013-07-13), حمیده پهلوانپور (2014-07-11), زهرا23 (2014-07-11)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, كيك, محلی, کیک, خدا, خرما, عید ولایت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خرما توپی Salva شیرینی های سنتی و کلوچه ها 54 2016-06-12 01:23 PM
تریین خرما *SARA* سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها 27 2015-07-12 09:57 AM
تارت خرما Sardooneh پای، تارت و تارتلت 2 2013-07-02 08:58 AM
مراحل بسته‌بندي خرما به روش كاملاً نوين (جهرم) beheshteh گزارش های تصویری 7 2011-07-04 08:50 AM
خرما روغنی samaneh دسرهای سنتی 2 2011-06-20 05:38 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:16 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد