تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > دلمه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-10-29, 08:19 PM   #1
mana
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mana
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 166
تشکر کرده : 1,332
تشکر شده 1,579 بار در 171 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant future
پیشفرض دلمه سیرابی

من امشب زدم تو خط سیرابی !! میگی نه ؟ یه سری به تاپیک آش بزن ببین چه کرده مانا !!


سیرابی گوسفندی متوسط یک فقره
سبزی دلمه حداقل نیم کیلو
پیاز داغ دو قاشق سو پ خوری
سیر کوبیده معادل یک بوته
نخود فرنگی پخته نصف لیوان ( اگه از کنسرویش استفاده میکنیدبشویید و نیم ساعتی در آب سرد بخیسانید تا مواد نگهدارنده اش حذف بشه بعد استفاده کنید )
برنج گرده یا نیم دونه نصف لیوان

پیاز داغ را که تهیه کردید با بقیه مواد مخلوط کنید و نمک و فلفل و زرد چوبه اش را اندازه کنید کمی بیشتر نمک میزنیم تا به اندازه ای باشه که سیرابی کم نمک نشه

سیرابی را با قیچی به 5 تا 6 تکه تقسیم میکنیم بعد هرتکه را روی خودش بر میگردانیم و سه طرفش را مثل کیسه میدوزیم و از طرفی که باز گذاشتیم مواد دلمه را پر می کنیم..و این طرف را هم میدوزیم...از سوزن درشت و نخ تمیز از جنس پنبه استفاده می کنیم

حالا دلمه های معزز را در ظرف می چینیم که البته بهتره این کار را شب انجام بدیم روشون آب جوش به مقدار کافی برای پخت شبانه میریزیم و میگذاریم تا صبح روی حرارت ملایم بپزند
برای فرداش یه صبحانه متفاوت یا یک ناهار مفید و مغذی دارید ...نوش جان
__________________
معماى حيات قابل حل نيست، مگر اين‏كه ابديت در برابر آن باشد.
mana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی mana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-03), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-13), eksir (2011-10-29), Marjan (2011-10-29), Monira (2011-11-02), Narges (2011-10-29), Soli (2012-09-30), آشپزخونه سپیده (2013-05-27)
قدیمی 2011-10-29, 09:06 PM   #2
eksir
کاربر نیمه فعال
 
آواتار eksir
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
ارسالها: 219
تشکر کرده : 1,391
تشکر شده 4,626 بار در 303 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
eksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond reputeeksir has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دلمه سیرابی

پس کو عکسش مانا جون؟
eksir آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی eksir عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-03), Betty (2011-10-30), Shidak (2011-10-29), آشپزخونه سپیده (2013-05-27)
قدیمی 2011-10-30, 07:01 AM   #3
mana
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mana
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 166
تشکر کرده : 1,332
تشکر شده 1,579 بار در 171 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: دلمه سیرابی

اکسیر جون این غذا را قبل از عضویت تو روز منو پختم این دفعه بپزم عکسشم میذارم
__________________
معماى حيات قابل حل نيست، مگر اين‏كه ابديت در برابر آن باشد.
mana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی mana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-03), eksir (2011-10-30), Khaleh Mary (2011-10-30), Soli (2012-09-30)
قدیمی 2011-11-02, 02:33 PM   #4
Monira
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Monira
 
تاریخ عضویت: Jun 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 354
تشکر کرده : 761
تشکر شده 2,424 بار در 360 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Monira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دلمه سیرابی

من با سیرابی یه جور غذا درست میکنم شبیه همین غذا با ترکیب برنج+لوبیا چشم بلبلی+پیاز و ادویه که بهش میگیم توپی.
__________________
Monira آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Monira عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-03), mana (2011-11-03), Soli (2012-09-30)
قدیمی 2013-02-16, 01:06 AM   #5
یواشکی
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
ارسالها: 22
تشکر کرده : 1,563
تشکر شده 75 بار در 27 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
یواشکی به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: دلمه سیرابی

lمن هم با سیرابه ی گوسفند و البته با همه شکمبه ی اون دلمه درست میکنم که موادش برنج ولپه و کشمش هستش البته به این شکله که باید یه کله پاچه ی درسته ی کاملا تمیز شده رو توی دیگ بزاری به همراه کمی نخود گرد شکمبه رو هم که دلمه کردی رو توی دیگ میزاریش و اگه واسه ناهار میخوای باید از شب قبل روی اجاق باشه البته چند روز دیگه حتما درست میکنم و عکسش رو هم میزارم ما خوزستانیا تقریبا همه به این شکل درستش میکنیم حداقل توی شهر ما که به این صورته
یواشکی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
پاسخ

کلیدواژه
لوبیا چشم بلبلی, برنج, دلمه, سیرابی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دلمه پیاز (بسیاااار خوشمزه) Soha دلمه 137 2017-11-13 10:37 AM
دلمه برگ مو Shidak دلمه 178 2017-06-14 01:52 PM
دلمه فلفل رنگی الهام دلمه 29 2017-01-25 08:05 PM
دلمه قالبی و مجلسی SHIVA دلمه 4 2013-06-28 11:57 AM
فلفل دلمه ‌ای بخورید عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-02-17 01:05 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:41 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد