تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > پزشکی - Medical > دانستنیهای پزشکی

دانستنیهای پزشکی

موضوعات علمی پزشکی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-10-05, 09:18 AM   #1
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض آنچه خانمها بايد در مورد خوردن ماهي بدانند؟؟

آنچه خانمها بايد در مورد خوردن ماهي بدانند؟؟


مصرف ماهي بسار سودمند است. ماهي داراي پروتئين بالا و چربي پاييني است، اما مانند بسياري از مواد غذايي مفيد، ماهي نيز مي‌تواند براي مصرف كننده مضراتي داشته باشد.
تقريبا" تمامي گونه‌هاي ماهيان در بدن خود انواعي از مواد آلوده كننده را دارند و وجود مواد آلوده كننده باعث اثراتي بر مصرف كننده‌گان مي گذارد. يكي از اين نوع مواد آلوده كننده متيل‌جيوه است.
متيل‌جيوه شكل سمي جيوه است كه در اثر آلودگي‌هاي صنايع ابتدا به‌صورت جيوه آزاد شده و پس از ورود به منابع آبي به‌صورت متيل‌جيوه در مي‌آيد.
در محيط آبي، متيل جيوه وارد بدن آبزيان از جمله ماهيان مي‌شود. تقريبا" تمامي ماهيان داراي مقدار كمي جيوه در بدن خود مي‌باشند. مقدار بسيار كم متيل‌جيوه، تاثيري بر انسان ندارد اما در صورتي كه مقدار آن در بدن افزايش يابد، باعث اثرات بسيار بدي بر انسان و بخصوص كودكان خواهد بود.
خوردن مقدار زيادي ماهي حاوي جيوه مي‌تواند اثرات بسيار بدي بر سلامت مادران باردار و فرزند آنها داشته باشد. متاسفانه وجود مواد آلوده‌كننده، داراي اثرات كوتاه مدت قابل مشاهد‌ه‌اي نيست و اثر خود را در دراز مدت بر فرد مي‌گذارد.
مقدار كم جيوه، بر سيستم مغزي نوزاداني كه در رحم مادر در حال شكل‌گيري هستند اثر منفي مي‌گذارد. مقدار زيادتري از جيوه باعث اثرات شديدي در رفتار كودكان مي‌گردد و باعث اختلال در يادگيري آنها در سالهاي بعد خواهد شد.
وزارت دارو و تغذيه ايالات متحده‌ آمريكا توصيه كرده كه مادراني كه در يك سال آينده قصد بچه‌دار شدن را دارند، مادران حامله، مادراني كه در حال شير دهي مي‌باشند و كودكان زير شش سال از مصرف ماهيان داراي مقدار زيادي متيل‌جيوه پرهيز كنند.
چگونه مي‌توان خود را در برابر اثرات منفي خورد ماهي آلوده حفاظت كرد:
1. از ماهيان كوچكتر و جوانتر استفاده كنيد. زيرا ماهيان جوانتر و كوچكتر احتمال وجود جيوه درآنها كمتر است.
2. از ماهيان لاغرتري استفاده نماييد. ماهيان چاق‌تر و با دارا بودن بافت چربي بيشتر امكان ذخيره جيوه در بدن آنها بيشتر است.
3. از ماهيان گوشتخوار نظير كوسه‌ماهيان استفاده نكنيد. اين ماهيان در مقايسه با ماهياني كه از منابع گياهي تغذيه مي‌كنند، داراي منابع بيشتري جيوه مي‌باشند.
منابع:
www.michigan.gov/mdch-toxic
www.OTISpregnancy.org
www.dhfs.state.wi.us
Attached Thumbnails
food_248.jpg  
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Fatemeh1 (2011-10-05), Hanasakura (2011-10-05), mayam (2011-10-05), Narges (2011-10-05), Shidak (2011-10-05), Soha (2011-10-05), مهزاد (2012-11-12), یاسمین ع (2012-11-26), پرند (2012-04-18), بادصبا (2011-10-05)
قدیمی 2011-10-05, 09:28 AM   #2
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آنچه خانمها بايد در مورد خوردن ماهي بدانند؟؟

چند روز پیش از تی وی شتیدم که ماهی های فلس دار جیوه خیلی کمتری دارن در عوض ماهی هایی مثل اوزون برون و قزل الا که فلس نداره جیوه بیشتری دارن برای همین خوردنشون توصیه نمیشه
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-10-05), Hanasakura (2011-10-05), Narges (2011-10-05), Soha (2011-10-05), مهزاد (2012-11-12), یاسمین ع (2012-11-26), بادصبا (2011-10-05)
قدیمی 2011-10-05, 02:26 PM   #3
silvana
کاربر جدید
 
آواتار silvana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 82
تشکر کرده : 175
تشکر شده 430 بار در 104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
silvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: آنچه خانمها بايد در مورد خوردن ماهي بدانند؟؟

ماهی های پرورشی هم جیوه دارن؟؟
silvana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی silvana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Narges (2011-10-05), مهزاد (2012-11-12)
قدیمی 2011-10-05, 02:47 PM   #4
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آنچه خانمها بايد در مورد خوردن ماهي بدانند؟؟

نقل قول:
ارسالی توسط silvana مشاهده موضوع
ماهی های پرورشی هم جیوه دارن؟؟
ماهی پرورشی بشرط پرورش در اب تمیز و خالی از الودگی صنعتی جیوه نداره ولی در عوض امگا 3 ماهیهای دیگه رو نداره
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Hanasakura (2011-10-05), Narges (2011-10-05), Rose (2011-10-05), silvana (2011-10-08), مهزاد (2012-11-12), یاسمین ع (2012-11-26), پرند (2012-04-18)
پاسخ

کلیدواژه
مورد, ماهي, آنچه, بايد, بدانند؟؟, خوردن, خانمها, سلامت, شير


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 01:26 AM
كودك بد غذاي من Khaleh Mary تغذیه و غذای کودک 23 2014-10-31 01:38 AM
آموزش بهترين روش میز آرایی *Negar* چیدمان میز غذا و سفره مهمانی ها 0 2011-08-29 10:03 AM
رفتارهای تغذیه ای با کودک(دغدغه همیشگی مادران) Soha مادر و كودك - mommy and kid 0 2011-07-03 09:06 PM
عادات غذائی در ملل مختلف MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 1 2011-01-12 11:40 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:57 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد