تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های جنوبی

غذاهای استان های جنوبی

خوزستان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-02-03, 01:50 PM   #1
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
new03 کوکو سبزی دزفولی

کوکو سبزی دزفولی

مواد لازم:
سبزی شوید پلو (شوید،گشنیز،شنبلیله، و کمی جعفری) 100 گرم خورد شده
گوشت چرخ شده 100 گرم
پیاز رنده شده 1عدد متوسط
نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه
آرد در صورت چسبندگی 1قاشق غذاخوری سرخالی
روغن برای سرخ کردن

پیاز را رنده کرده و آب آن را میگیریم و به گوشت چرخ اضافه میکنیم.نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه را هم اضافه کرده و سبزی خورد شده را هم اضافه میکنیم و تمام مواد را با دست خوب ورز میدهیم.کف دست را خیس کرده برای اینکه سبزی ها به دست نچسبد.از مواد برداشته و به اندازه ی کوچک و گرد پهن میکنیم.و در روغن در ماهیتابه سرخ میکنیم.
نکته اینجا هستش که سرخ کردن خاصی نیاز نداره این کوکو.همین که مواد خودشون رو گرفت و کمی رنگش تغییر کرد کافیه و از ماهیتابه در میاریم.
تمام کوکو ها که سرخ شد،اونها رو روی برنج شوید پلویی که در حال دم هست،میچینیم و میذاریم همراه با بخار برنج خوب گوشت و سبزی هاش بپزه.یا اینکه،وسط برنج رو باز میکنیم و کوکوها رو داخل برنج میذاریم تا بپزه.اگه اینکارو انجام ندیم،مغز کوکو ها و همینطور سبزیهاش خام میمونه.
وقتی برنج دم کشید،کوکو ها رو از وسطش درورده و برنج را در دیس کشیده و کوکو ها رو جدا میذاریم و همراه با برنج سرو میکنیم.

نکته ی دیگه هم اینکه این کوکو تخم مرغ نمیخواد.چون وقتی روی برنج میذاریم تا بپزه،بوی تخم مرغش بلند میشه و برنج بو میگیره،که زیاد جالب و خوشایند نیس.
نکته ی دیگه: این سبزی که بالا قید شده مربوط به کوکو ها میشه.توی این کوکو همون سبزیهایی ریخته میشه که در شوید پلو استفاده میکنیم.برای همین نوشتم سیزی شوید پلو!
Attached Thumbnails
KOKO-SABZI[1].jpg  
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2012-11-08), ღ.ترنم.ღ (2012-05-22), Belfi (2012-09-03), farzane (2012-02-13), ghashoghetalayi (2014-01-17), Khaleh Mary (2012-05-22), l2ainl3ow (2012-05-23), Mahshid (2012-05-22), Narges (2011-02-03), nasrin50 (2012-09-05), Rose (2011-02-03), SarahGol (2012-01-30), shirin2 (2011-02-03), پرند (2012-09-05), zariattari (2012-09-03), ارين (2012-05-22), بانوی کوچک (2014-10-28), رها62 (2013-02-11), عمه خانم (2012-03-04)
قدیمی 2012-05-22, 01:29 AM   #2
ارين
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: May 2012
موقعیت: Tehran
ارسالها: 38
تشکر کرده : 178
تشکر شده 285 بار در 44 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ارين وجودش جواهر استارين وجودش جواهر استارين وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: کوکو سبزی دزفولی

مگه شويد پلو فقط شويد خالى نيست؟
ارين آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی ارين عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Marjan (2012-09-03), بانوی کوچک (2014-10-28)
قدیمی 2012-05-22, 07:36 AM   #3
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوکو سبزی دزفولی

نه عزیزم!ترکیبی از شوید به مقدار بیشتر و گشنیز و جعفری و یه کوچولو شنبلیله هستش!میتونی تو این تاپیک ترکیبی که برای سبزیها در نظر میگیرند پیدا کنی.
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=4769
__________________
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2012-11-08), ღ.ترنم.ღ (2012-05-22), پرند (2012-09-05), ارين (2012-06-08), بانوی کوچک (2014-10-28)
قدیمی 2012-09-03, 08:51 AM   #4
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوکو سبزی دزفولی

این سبزیها برای سبزی پلو است که معمولا برای کوکوها درتهران همین ترکیب استفاده میشه نه شوید پلو چون همانطور که از اسمش پیداست فقط شوید داره
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-01-07), baran1357 (2012-11-14), Shady (2012-09-03), گیگیل خانوم (2015-06-03), بانوی کوچک (2014-10-28)
قدیمی 2012-09-03, 09:02 AM   #5
Shady
کاربر فعال
 
آواتار Shady
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 948
تشکر کرده : 12,165
تشکر شده 20,076 بار در 1,154 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Shady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کوکو سبزی دزفولی

آره درسته مرجان جون... اینا سبزی های سبزی پلوئه.
__________________
اینسـتاگرامم -----------> shady.tr
آشپزخونه ام -----------> شادی
Shady آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Shady عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Marjan (2012-09-03), Sepnta (2012-09-03)
پاسخ

کلیدواژه
کوکو, برنج, دزفولی, سبزی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خورش قورمه سبزی نیوشا خورش و قلیه 386 2017-06-12 06:39 PM
کوکو لوبیا سبز Mahani کوکو 38 2016-08-29 05:34 PM
سبزی پلو با ماهی *h-nik* چلو، پلو و پلوهای مخلوط 78 2016-08-06 09:30 AM
کوکو سبزی Salva کوکو 212 2016-06-23 12:00 PM
رولت کوکو سبزی toktam کوکو 19 2016-01-04 04:51 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:56 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد