تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با ماهی، میگو و ...

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-26, 06:29 AM   #1
ashpazbanoo
کاربر جدید
 
آواتار ashpazbanoo
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: بندرعباس
ارسالها: 45
تشکر کرده : 24
تشکر شده 1,061 بار در 44 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud ofashpazbanoo has much to be proud of
پیشفرض ماهی شکم پر

سلام ب دوستان عزیز
با اجازه مدیر عزیز.... ;

ماهی شکم پر....

اینم دستورش
ماهی 1عدد ( من معمولا از ماهی های بزرگ استفاده میکنم)
گشنیز، شنبلیله،ترخون خرد شده 1 لیوان -پیاز متوسط 3 عدد -روغن مایع یا روغن زیتون یک دوم استکان
زرد چوبه- سیر خرد شده 2 قاشق غذا خوری

فلس های ماهی را بگیرید. باله های ماهی را چیده و سرتاسر ماهی را از زیر سر تا نزدیک دم با چاقو برش دهید و شکم ماهی را خالی کنید. ماهی را تمیز بشویید و خشک کنید سپس کمی نمک برنید.

2 عدد پیاز را در کمی روغن تفت دهید. سیـر خرد شده به آن اضافه کنید. پس از آن که مواد کمی سرخ شدند، سبزی ها را به آن ها اضافه کنید و باز هم تفت دهید.

شعله اجاق گاز را خاموش کنید با مواد مخلوط شده، شکم ماهی را پر کنید ، سپس شکم ماهی را با نخ و سوزن تمیز بدوزید( خیلی ها شکم ماهی رو میدوزن اما من اینکارو نمیکنم و مشکلی هم تا به الان پیش نیومده و ماهی شکل خودشو حفظ میکنه.)
کمی زرد چوبه روی سطح ماهی بزنید میتونید از ماهی شکم پر را در زعفران بغلطانید.( من قبلا از زعفران استفاده میکردم اما دوستی بهم گفتن که زعفران باعث میشه ماهی آب بیاندازه و به نظرم این بارکه از زردچوبه به جای زعفران استفاده کردم ماهی کمتر آب انداخت)
تو یه سینی کاغذ آلومینویم بکشید و کمی چرب کنبد.. ماهی را در سینـی فر قرار دهید تا با حرارت متوسط ، به مدت 2ساعت به آرامی بپزد.15 دقیقه آخر گریل رو روشن کنید چون ماهی آب می نداره باعث میشه آبش خشک بشه
Attached Thumbnails
3.JPG   1.jpg  

ashpazbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی ashpazbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-06), arya2010 (2011-04-22), Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2012-02-23), baran78 (2014-12-04), Hanichef (2013-10-02), Khaleh Mary (2011-03-08), L naz (2013-04-21), leili (2012-01-25), marmar11 (2013-10-01), Monira (2011-06-14), nafas66 (2013-10-04), Narges (2013-09-16), negah (2012-02-23), niya65 (2013-12-05), Niyaz Chef (2014-05-05), reyhaan (2013-02-12), Soha (2011-03-08), Soli (2013-01-09), solmaz55 (2013-12-18), tarane (2012-08-31), فاطمه مهر (2014-05-09), فاطیما (2012-02-18), نادیه (2013-10-14), veronika (2013-09-05), zariattari (2012-06-25), zomo. (2013-05-12), اتوسا هستم (2014-02-03), رها62 (2012-12-12), سیندرلا22 (2013-09-16), ستاره بارون (2012-10-13)
قدیمی 2011-03-08, 08:59 AM   #2
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ماهی شکم پر

مشكل من جسبيدن ماهي به فويله با اينكه قبلش فريل رو جرب ميكنم؟؟؟؟؟؟
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), berg (2012-03-23), Khaleh Mary (2011-12-27), Niyaz Chef (2014-05-05), فاطیما (2012-02-18), veronika (2013-09-05), رها62 (2012-12-12)
قدیمی 2011-03-08, 10:14 AM   #3
baran_84
کاربر جدید
 
آواتار baran_84
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 89
تشکر کرده : 2,659
تشکر شده 1,280 بار در 170 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
baran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant futurebaran_84 has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: ماهی شکم پر

مرجان جون من ماهی رو کلا تو فویل نمی پیچم میزارم تو پیرکس و فویل رو می کشم روش که مانع تبخیر اب ماهی بشه خیلی هم خوشمزه میشه!
baran_84 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی baran_84 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), berg (2012-03-23), Khaleh Mary (2011-03-08), Marjan (2011-03-08), nafas66 (2013-10-04), Narges (2013-09-16), Niyaz Chef (2014-05-05), فاطیما (2012-02-18), پرند (2012-04-05), veronika (2013-09-05)
قدیمی 2011-03-13, 11:15 AM   #4
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ماهی شکم پر

من اين ماهي رو شستم بعد نمك زدم تو شكمش رو
داخل شكم ماهي رو با بياز داغ كردوو زرشك ترخون و يه حبه سير بر كردم
كمي بودر زعفران هم به مواد اضافه كردم روي ماهي هم زردجوبه زدم
كف فويلم رو جرب كردم ماهي رو توي فر طبقه وسط با حرارت 200 بمدت يكساعت كذاشتم
مدت بخت بستكي به بزركي و كوجكي ماهيتون داره
حتما امتحان كنيد خيلي خوشمزه و خوش عطر ميشه
Attached Thumbnails
IMG_0147.JPG   IMG_0150.JPG  

IMG_0153.JPG  
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-06), Adriyana (2012-02-23), arya2010 (2011-04-22), asayesh (2015-05-30), Azijam (2012-02-28), ღ.ترنم.ღ (2012-02-23), baran78 (2014-12-04), Beauty (2013-07-13), berg (2012-03-23), farzane (2011-06-07), Hanichef (2013-10-02), Khaleh Mary (2011-12-27), leili (2012-01-25), marmar11 (2013-10-01), minamona888 (2014-02-15), Monira (2011-06-14), nafas66 (2013-10-04), Narges (2011-03-13), niya65 (2013-12-05), Niyaz Chef (2014-05-05), sahel joon (2011-03-14), Samane (2011-03-13), sarina-kian (2011-12-29), selin (2012-02-17), Shidak (2012-02-24), solmaz55 (2013-12-18), فاطیما (2012-02-18), پرچونه (2013-03-13), veronika (2013-09-05), zamzam (2015-03-18), zariattari (2012-06-25), zomo. (2013-05-12), بادصبا (2011-12-27), رها62 (2012-12-12), زهره* (2011-03-14), سیندرلا22 (2013-09-16)
قدیمی 2011-12-27, 11:23 AM   #5
fati-malus
کاربر فعال
 
آواتار fati-malus
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: خوزستانی.....ساکن اصفهان
ارسالها: 657
تشکر کرده : 4,145
تشکر شده 7,284 بار در 641 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ماهی شکم پر

ماهی مامانم
Attached Thumbnails
PICT2710.jpg  
__________________
خدایاهرگزکسی رابه چیزی که قسمتش نیست عادت نده.آه آسمان کاش پایین تربودی
fati-malus آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی fati-malus عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-06), asayesh (2015-05-30), Azijam (2012-02-28), baran78 (2014-12-04), Beauty (2013-07-13), BEHI (2011-12-27), berg (2012-03-23), farzane (2012-01-04), Hanichef (2013-10-02), Khaleh Mary (2011-12-27), leili (2012-01-25), Marjan (2011-12-27), marmar11 (2013-10-01), nafas66 (2013-10-04), Narges (2013-09-16), niya65 (2013-12-05), Niyaz Chef (2014-05-05), sarina-kian (2011-12-29), selin (2012-02-17), sorour (2013-06-09), فاطیما (2012-02-18), گیگیل خانوم (2017-01-18), پرند (2012-04-05), veronika (2013-09-05), zomo. (2013-05-12), اتوسا هستم (2014-02-03), بادصبا (2011-12-27), رها62 (2012-12-12), سیندرلا22 (2013-09-16)
پاسخ

کلیدواژه
فر, لیمو عمانی, ماهی, مزه, پر, تهیه, حلقه, شکم, طرز, عکس, عطر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
قلیه ماهی Tahereh غذاهای استان های جنوبی 23 2016-02-13 11:29 PM
ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی rasa انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 20 2015-06-20 12:03 PM
ماهی سفید simple انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 7 2014-09-09 03:50 PM
ماهی های بیمار را بشناسیم!! jenifer نکات ریز خانه داری 3 2011-06-21 06:34 PM
اگر دچار اضطراب هستید، ماهی بخورید *Negar* تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-01-11 09:48 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:20 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد