تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > مافین، کیک فنجانی و یزدی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-01-22, 12:31 PM   #1
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض كاپ كيك شكلاتي

کاپ کیک شکلاتی با این دستور:
آرد 1 و 3/1 پ
شکر 3/2 پ
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 پ
کافی میکس 1 عدد
پودر کاکائو 3 ق غ
بکینگ پودر 2 ق چ
جوش شیرین ½ ق چ
روغن مایع یا کره 3/1 پ
وانیل ¼ ق چ

فر را روی 200 درجه گرم کنید.
شیر داغ و کافی میکس را مخلوط کنید. پس از اینکه سرد شد روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو الک شده را همراه با شکر به مایه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قالب کاپ کیک ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.
Attached Thumbnails
photo0482.jpg   photo0483.jpg  

setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-01-22), afshiiin (2015-02-19), baran78 (2015-01-22), gisoo2 (2015-01-22), marie (2015-02-11), mariya63 (2017-02-08), Maryam_chef (2015-01-23), محدثه جون (2015-01-23), veronika (2015-04-09), zahra78 (2015-02-03)
قدیمی 2015-02-18, 11:11 PM   #2
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مافين شكلاتی

کاپ کیک شکلاتی
Attached Thumbnails
photo0567.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-05-28), 13899 (2015-02-19), 15690 (2015-02-19), baran78 (2015-02-19), marie (2015-02-19), mariya63 (2017-02-08), Maryam_chef (2015-02-19), surme (2015-03-09), veronika (2015-04-09), زهره87 (2015-02-19)
قدیمی 2015-04-27, 05:11 PM   #3
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مافين شكلاتی

کاپ کیک شکلاتی
Attached Thumbnails
2015-04-26 09.09.27.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-05-28), 13899 (2015-04-28), baran78 (2015-04-27), mariya63 (2017-02-08)
قدیمی 2015-07-26, 01:33 PM   #4
niloofar63
کاربر نیمه فعال
 
آواتار niloofar63
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: abadan
ارسالها: 394
تشکر کرده : 1,507
تشکر شده 3,875 بار در 399 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مافين شكلاتی

کاپ کیک شکلاتی بادستور شف طیبه

مواد لازم:

كره 110 گرم

شكر 2/1 ليوان

وانيل 2/1 ق چ

تخم مرغ 3 عدد

شكلات تلخ 60 گرم

شير 4/1 ليوان

آرد 1 ليوان

بيكينگ پودر 4/1 1 ق چ

پودر كاكائوي تلخ 3 ق غ


طرز تهیه:



مطابق دستوري كه ديگه حتما به خوبي بلديد شكلات رو ذوب كنيد.

فر رو روي درجه 180 سانتيگراد 350 فارينهايت قرار بديد.

كره بايد نرم ولي سرد باشه. كره و شكر و وانيل رو خوب هم ميزنيم.



تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه ميكنيم. هر كدوم رو كه اضافه كرديم بايد حسابي همش بزنيم. خوب هم زدن تخم مرغ تاثير بسيار زيادي روي كيفيت كيك داره.


بايد يك كرم نرم و يكنواخت بدست بياريم


شكلات رو كه تا الان ديگه سرد شده به مخلوط اضاضه ميكنيم.
]

و خوب هم ميزنيم تا يكنواخت شه.


بعد شير رو اضافه ميكنيم.


تا الان ديگه مخلوطي كه بدست اومده بافتش شباهت زيادي به موس داره.



آرد و پودر كاكائو هميشه بايد الك بشن.


و بعد با بيكينگ پودر ويسك شن.

حالا آرد رو به مخلوط اضافه ميكنيم و هم ميزنيم جالبه كه باز هم فرم موس شكل خودش رو حفظ ميكنه!

و اگه قراره كاپ كيك درست كنيم توي هر لاينر يك اسكوپ از مخلوط ميريزيم

و ميذاريمش توي فر. مدت زمان پخت 20 تا 25 دقيقه

و يا تا زماني كه تستر تميز بيرون بياد. از 20 دقيقه چكش كنيد و بيشتر از 25 دقيقه هم نذاريد بپزه. اصلا واسه كاپ كيك همون 20 دقيقه كافيه. واسه كيك زمانش متناسب با سايز قالب افزوده ميشه.
Attached Thumbnails
کاپ کیک شکلاتی1.jpg   کاپ کیک شکلاتی2.JPG  

کاپ کیک شکلاتی3.JPG   کاپ کیک شکلاتی4.JPG  

کاپ کیک شکلاتی5.JPG   کاپ کیک شکلاتی6.JPG  

کاپ کیک شکلاتی7.JPG   کاپ کیک شکلاتی8.JPG  

کاپ کیک شکلاتی9.JPG   کاپ کیک شکلاتی 10.JPG  

کاپ کیک شکلاتی13.jpg   کاپ کیک شکلاتی12.jpg  

niloofar63 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی niloofar63 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2015-08-01), 13899 (2015-07-26), baran78 (2015-07-26), marie (2016-05-04), mariya63 (2017-02-08)
قدیمی 2015-09-26, 02:52 PM   #5
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مافين شكلاتی

کاپ کیک شکلاتی
Attached Thumbnails
2015-09-26-10-06-36_deco.jpg   2015-09-25 17.06.48.jpg  

setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2016-02-17), baran78 (2015-09-26), mariya63 (2017-02-08), mary3 (2015-09-27), Shady (2015-09-26)
پاسخ

کلیدواژه
كيك, كاپ, شكلاتي

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
بره شكلاتي baran78 شکلات 0 2015-03-16 08:53 PM
كشمش هاي شكلاتي baran78 شکلات 1 2014-12-29 10:17 AM
بستني وانيلي – شكلاتي با روكش شكلات baran78 بـســتـنـی ها 1 2014-10-19 08:33 PM
كيك سه شير شكلاتي baran78 انواع کیک با شکلات و قهوه 0 2014-05-27 12:24 PM
قندهاي شكلاتي baran78 شکلات 1 2013-11-15 10:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:05 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد