تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > انواع شیرینی تر و خامه ای

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-14, 11:48 PM   #11
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,641 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان خامه یی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8956.jpg
بازدید:	2
اندازه:	72.4 کیلوبایت
شناسه:	46466
کره: ۲/۱ پیمانه

آب: ۱ و ۴/۱پیمانه

آرد: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک: ۴/۱ ق چ

طرز پخت:

فر رو با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنین. کف سینی فر رو کاغذ بتدازین. کره رو روی حرارت آب کنین. (واسه پیمانه زدن کره، اون رو تیکه تیکه کنین و داخل پیمانه بریزین)
آب رو به کره ذوب شده اضافه کنین. وقتی جوش اومد آرد و نمک رو بریزین و کمی هم زده از روی حرارت بردارین تا خنک بشه. تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده هم بزنین تا صاف و یکدست بشه. (یه تخم مرغ که جذب شد، بعدی رو یریزین)...مایه رو توی قیف بریزین و به هرشکلی که می خواین (گرد، دراز، شکوفه و ...) توی سینی فر بریزین و توی فر به مدت ۳۰، ۳۵ دقیقه بذارین تا نونها طلایی بشه.(شما با فر خودتون زمان رو میزون کنین. فر من یکم ادا داره زمان بیشتری میبره)بعد از آماده شدن در بیارین و بذارین خنک بشن. اگه تهشون سوراخ نبود خودتون سوراخ کنین...خامه و پودر قند رو با همزن خوب بزنین تا پف کنه و سفت و کشدار بشه. (من ار خامه شیرین قنادی استفاده کردم)..خامه رو توی قیف بریزین و نانها که خنک شدن، توشون را با خامه پر کنین.توی ظرف بچینین و اگه دوست دارین روشون پودر قند بپاشین.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8932.JPG
بازدید:	1
اندازه:	90.7 کیلوبایت
شناسه:	46467 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8934.jpg
بازدید:	2
اندازه:	62.8 کیلوبایت
شناسه:	46468

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8941.JPG
بازدید:	1
اندازه:	82.4 کیلوبایت
شناسه:	46469 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8948.jpg
بازدید:	3
اندازه:	66.3 کیلوبایت
شناسه:	46470
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
48 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-18), Amitida (2012-02-14), aram (2014-02-07), ღ.ترنم.ღ (2012-06-05), Bahari (2012-07-09), baran78 (2013-10-04), Belfi (2012-07-08), hamraz (2012-07-08), hasty7 (2013-07-31), Homa2 (2014-01-08), Honey (2012-03-03), leili (2012-10-24), mahnazs (2014-12-30), Mahshid (2012-05-26), Maneli (2012-04-28), masume (2012-02-15), melmel (2013-02-14), Narges (2013-01-19), NedaBahari (2014-10-26), Niyaz Chef (2013-10-12), nosrati (2015-02-12), sara68 (2013-06-09), SarahGol (2012-02-15), sevda2013 (2015-08-11), Shidak (2012-02-15), shin (2012-11-05), sodabeh (2013-11-29), Soli (2012-09-17), Somayeh71 (2016-01-17), Tasha (2014-06-03), مامان <باران> (2014-04-08), مامان زهرا و حسین (2013-10-24), ماهمون (2012-07-17), محدثه جون (2014-02-11), یاسمن (2012-06-05), veronika (2013-06-21), yaldae (2014-05-24), zariattari (2012-07-18), آشپزخونه سپیده (2013-03-24), الهام 62 (2015-01-10), بوژنه (2016-02-29), حمیده25 (2013-11-30), دنیا (2015-06-24), رها62 (2013-08-07), زهرا23 (2013-10-04), سمانه1366 (2012-02-15), سیندرلا22 (2013-10-02), غنچه (2012-07-26)
قدیمی 2012-03-10, 10:03 PM   #12
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,234 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان خامه یی

تخم مرغ ۴عدد/شير۳/۴پيمانه/اب۱/۲پيمانه/اردالک شده۱پيمانه/کره۵۰گرم/نمک۱پنس يا مقداري که بين دوانگشت قرارگيرد/پکين پودر۱/۲قاشق چايخوري/پودرهل۱/۴قاشق چايخوري/وانيل۱/۴قاشق چايخوري.....اب وشيروکره را روي حرارت تا بجوشد به محض جوش امدن مخلوط ....اردوپکين پودروهلووانيل...رايک جاريخته وسريع هم زده تاخمير يکدست بشه حدود۵دقيقه هم زده بعدازروي حرارت برداشته وگذاشته خنک شود...فر را روي ۲۰۰درجه سانتيگراد گرم کرده بعدکه خميرسرد شد حالا دونه دونه تخم مرغها را اضافه کرده يعني يکي شکانده خوب با هم زن برقي زده حدود ۱دقيقه بعد يکي ديگه به همين ترتيب تا اخرين تخم مرغ دراينجاخوبه خوب هم زده حالا يک خمير صاف ويکدست خواهيد داشت ....يک قيف راکه ماسوره شکوفه دار وصل کرديم با اين خمير پر کرده وبا فاصله در سيني فر که کاغذ روغني انداخته شکل داده ودر فر ۱۵ دقيقه باشد حالا بدونه اينکه در فر باز شود دما را بعد از ۱۵ دقيقه از ۲۰۰ درجه به۱۷۰ درجه برگردانده و۱۵دقيقه ديگر در فر باشد تا کامل پف کند وطلايي شود ....بعد از در اوردن ازفر گذاشته سرد شود وبعد با خامه فرم گرفته از زير نان پر کرده.....اين نان چون شيرين نيست ميششه با سالاد اولويه يا حلوا و... پر کنيد
من این دستور قبلا از مامی سایت برداشته بودم
اینم نون خامه من
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0008.JPG
بازدید:	8
اندازه:	38.3 کیلوبایت
شناسه:	51790
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
35 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-18), Amitida (2012-03-10), aram (2014-02-07), ღ.ترنم.ღ (2012-03-11), Bahari (2012-07-09), Belfi (2012-07-08), hamraz (2012-07-08), Hanichef (2012-03-11), Homa2 (2014-01-08), Khaleh Mary (2012-06-05), leili (2012-10-27), mahnazs (2014-12-30), Mahshid (2012-05-26), Maneli (2012-04-28), marmar11 (2014-02-26), melmel (2013-07-04), Narges (2013-01-19), Niyaz Chef (2013-10-12), shakiba1974 (2015-07-01), shin (2012-11-05), sodabeh (2013-11-29), Soli (2012-09-17), Somayeh71 (2016-01-17), Tasha (2014-06-03), یاسمن (2012-06-05), veronika (2013-06-21), yaldae (2014-05-24), zariattari (2012-07-18), zeinab.r (2015-02-21), آشپزخونه سپیده (2013-03-24), حمیده25 (2013-11-30), دنیا (2015-06-24), زهرا23 (2013-10-04), سیندرلا22 (2013-10-02), غنچه (2012-07-26)
قدیمی 2012-06-05, 03:50 AM   #13
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,390 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان خامه ای

نون خامه ایهای من با دستور شیرین جون..
Attached Thumbnails
nun khamei.jpg  
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2012-06-05), 136122 (2016-01-18), ღ.ترنم.ღ (2012-06-05), bahar777 (2012-12-07), Bahari (2012-07-09), Belfi (2012-07-08), hamraz (2012-07-08), Hanichef (2013-05-28), Homa2 (2014-01-27), Honey (2012-06-05), Khaleh Mary (2012-06-05), leili (2012-10-27), mahnazs (2014-12-30), Mahshid (2012-12-18), Maneli (2012-07-08), marava (2015-11-17), melmel (2013-07-04), Narges (2013-01-19), Sarashpaz-Sepideh (2012-06-05), setayesh66 (2012-06-17), sevda2013 (2015-08-11), shin (2012-11-05), sodabeh (2013-11-29), Soli (2012-09-17), Somayeh71 (2016-01-17), مامان <باران> (2014-04-08), یاسمن (2012-06-05), veronika (2013-06-21), yaldae (2014-05-24), zariattari (2012-07-18), آشپزخونه سپیده (2013-03-24), بوژنه (2016-02-29), حمیده25 (2013-11-30), دنیا (2015-06-24), رها62 (2013-08-07), زهرا23 (2013-10-04), غنچه (2012-07-26)
قدیمی 2012-06-05, 12:46 PM   #14
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,390 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان خامه ای

نقل قول:
ارسالی توسط *Negar* مشاهده موضوع
هانا جون منم برای روز پدر نون خامه ای پختم
ولی بیشتر نونها زیرشون به کاغذ روغنی چسبید وقتی جدا میکردم یعنی تهش یه سوراخ گنده داشت
برا شما هم همینطوری بود ؟
نه نگار جون....اتفاقا همین که از فر درش آورم همش رو سینی تکون می خوردن.شاید اون اولش کم تفتش دادی...یا کره کم نریختی که؟من که عین دستور عمل کردم و خوب شد.فقط خامه م مارکش فرق میکرد این دفعه زیاد خوشمزه نبو.
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2012-12-18 انجام شده است علت: افزودن سوال
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hamraz (2012-08-08), Khaleh Mary (2012-06-05), mahnazs (2014-12-30), Niyaz Chef (2013-10-12), sevda2013 (2015-08-11), Somayeh71 (2016-01-17), veronika (2013-07-30), دنیا (2015-06-24), غنچه (2012-07-26)
قدیمی 2012-07-08, 01:08 PM   #15
Mer3de
کاربر جدید
 
آواتار Mer3de
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: در سایت روزمنو
ارسالها: 48
تشکر کرده : 369
تشکر شده 720 بار در 52 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: نان خامه ای

بفرمائید نون خامه ای تازه

برای اولین تجربه

با رسپی شیرین جون (با نصف مواد)
Attached Thumbnails
DSC_1969.jpg   DSC_1970.jpg  

DSC_1971.jpg  
Mer3de آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی Mer3de عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-18), aynazjon (2013-03-15), ღ.ترنم.ღ (2012-07-19), Belfi (2012-07-19), hamraz (2012-07-08), Hanichef (2013-05-28), Honey (2012-07-08), Khaleh Mary (2012-07-17), leili (2012-10-27), mahnazs (2014-12-30), Mahshid (2012-12-18), Maneli (2012-07-27), mayam (2013-09-09), Narges (2013-01-19), Niyaz Chef (2013-10-12), saharr (2013-09-09), sara68 (2013-06-09), setayesh66 (2012-07-16), مامان زهرا و حسین (2014-02-05), ماهمون (2012-07-17), گیگیل خانوم (2017-02-01), veronika (2013-06-21), zariattari (2012-07-18), آشپزخونه سپیده (2013-03-24), بوژنه (2016-02-29), حمیده25 (2013-11-30), دنیا (2015-06-24), زهرا23 (2013-10-04), سمانه1366 (2012-07-08), غنچه (2012-07-26)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مخصوص, مزه, مصور, نان, ناپلئونی, کلمی, کیک, کرم, پیراشکی, پاسخ, ای،, حلوا, خمیر, خوشمزه, خامه, خدا, ذکر, شیرینی, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 16 (0 عضو و 16 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خمیر پیتزا فوری - خمیر پیتزا با کمترین زمان استراحت مهرانه خمیر ها 127 2018-04-01 09:31 PM
خمير هزار لا : میلفوی : puff pastry arya2010 خمیر ها 27 2015-06-02 02:10 PM
خامه فرم گرفته با پودر ژله و پودر خامه baran78 انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 2 2015-05-10 04:18 PM
نان کروسان (فرانسه) Sepnta نان های مدرن 15 2014-07-02 01:09 PM
تجربه های شیرین:: تارت و تارتلت :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 166 2014-02-12 07:13 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:33 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد