تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-02, 05:34 PM   #1
Zarzare babaee
کاربر جدید
 
آواتار Zarzare babaee
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: شيراز
ارسالها: 66
تشکر کرده : 510
تشکر شده 1,450 بار در 73 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Zarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud of

مدال های افتخار

butterfly تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش ژله سه بعدی گنبدی ::

آموزش ژله سه بعدی گنبدی با تم Pooh & Friends " یه ژله جذاب و کودکانه برای تولد کوچولو های ناز "


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (1).jpg
بازدید:	12
اندازه:	33.9 کیلوبایت
شناسه:	222620

سلام دوستای عزیزم

ژله های گنبدی انواع متفاوتی دارند و با روش های مختلفی تهیه میشوند . این ژله هم یکی از انواع ژله های گنبدی هست . روش تهیه این نوع از ژله ی گنبدی رو جایی ندیدم و جا داره که بگم ذوق و خلاقیت من و مامان عزیز و گلم موجب اختراع این ژله شد .
دوست داشتم طرز تهیه اش رو به شما دوستان خوب روزمنویی هم یاد بدم


طرز تهیه :


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (2).jpg
بازدید:	18
اندازه:	37.3 کیلوبایت
شناسه:	222621

2 تا كاسه يك شكل ولي در 2 تا اندازه ي بزرگ و كوچيك انتخاب كنید. قبل از اينكه با ژله اصلي اون رو پر كنید، اول اندازه ي اون را با آب بدست بیارید كه چند ليوان لازم دارید تا ظرف رو اون اندازه كه لازم هست از ژله پر كنید؛ مثلا براي اين ظرفها من 5 تا ليوان آب لازم داشتم. 2.5 بسته ژله آلوئه ورا را با 5 ليوان آب درست كنید و اون رو توي ظرف بزرگتر (شماره 1) بریزید و ظرف كوچيكتر (شماره 2) رو وسط ظرف شماره 1 روي ژله مایع بذارید، سنگيني ظرف باعث میشه تا سطح ژله بالاتر بياد. ( به آب رنگ نارنجي اضافه كردم تا بهتر ديده بشه و شما متوجه اندازه مورد استفاده براي ژله آلوئه ورا بشيد . )

نكته : ليواني كه من براي درست كردن ژله استفاده ميكنم 200 ميلي لیتر گنجایش داره . هر بسته ژله 100 گرمي رو با 2 ليوان و نيم آب درست ميكنم يعني 500 ميلي لیتر آب . " ولي اگه بخوام ژله سفت بشه و خوب برش بخوره و توي مهماني ها ديرتر آب بشه با 2 ليوان درست ميكنم، مثل همين ژله " ( حالا اگر خواستيد اين مدل ژله رو درست كنيد بهتره قسمت بيروني ( دیواره ی بلوری و بیرونی ژله ) اون رو كمي سفت تر درست كنيد تا موقع برگردوندن اون از ظرف ترك نخوره يا آب نشه . يعني 2 ليوان براي هر بسته ژله 100 گرمي خوبه .

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (3).jpg
بازدید:	10
اندازه:	39.9 کیلوبایت
شناسه:	222622

بخاطر مايع بودن ژله، ظرف شماره 2 وسط و ثابت نمي ماند و خودش رو به يك سمت از ظرف بزرگتر ميكشاند، براي همين يك سيخ چوبي روي ظرف شماره 1 بذارید و اون رو با چسب نواري فيكس كنید تا ظرف محار بشه و وسط وایسه.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (4).jpg
بازدید:	26
اندازه:	41.8 کیلوبایت
شناسه:	222623

همچنين با اين كار سطح ظرف كوچيكتر (وسطي) رو با ظرف بزرگتر همسطح مي كنيد تا ژله ي وسطي رو كه تو ظرف شماره 2 درست ميكنيد خوب و به اندازه تو قالب خودش جا بگيره .

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (5).jpg
بازدید:	8
اندازه:	36.9 کیلوبایت
شناسه:	222624

انقدر ظرف رو از ژله پر نکنید که تا لبالب ظرف بزرگتر(شماره 1) از ژله پر بشه ؛ حدود 2.5 تا 3 سانت از اون رو خالی بذارید تا در آخر کار از ژله رنگی که مناسب با زمینه کار باشه استفاده کنید . ( در این کار من از تم سبز استفاده کردم )

نكته : معمولا براي ژله هايي كه از ژله بلوري (آلوئه ورا) استفاده ميكنيد به اندازه يك بند انگشت از ظرف رو خالي نگه داريد تا بعد از كار كردن با ژله بلور مثلا براي ژله تزريقي بتونيد يه تم رنگي * كه بهتره تم سفيد باشه رو به اون اضافه كنيد، يا مثل اين كار كه من از طرح چمن استفاده كردم، تم سبز به اون بديد تا كارتون رو بهتر بشون بده.

پس با توجه به تمام توضيحات بالا ژله آلوئه ورا رو كه درست كرديد و اون تنظيمات رو روش انجام داديد براي مدت 7-8 ساعت بذاريد توي يخچال تا خوب خوب ببنده و سفت بشه .


ژله بستنی

مواد لازم :

بستنی وانیلی آب شده ..... 1 لیوان ( 200 میلی لیتر )
شیر ................................ 1 ليوان ( 200 میلی لیتر )
شکر................................ سه چهارم لیوان ( من از سه چهارم ليوان شكر استفاده كردم كه شيريني بهتري به ژله ميده )
پودر ژلاتین ....................... 3 قاشق غذاخوری سرصاف
آب سرد ........................... نصف ليوان
وانیل................................ نوك كارد

طرز تهيه :

1 : بستني رو ربع ساعت قبل از فريزر بذاريد بيرون تا آب بشه .

2 : شكر رو توي یه شیرجوش بریزید و شير رو به اون اضافه کنید و روي حرارت ملايم بذارید تا شكر در شير حل بشه .

3 : ژلاتين رو توي ظرف رويي ( فلزي ) با نصف ليوان آب ذكر شده در مواد لازم حل کنید . اون رو روي كتري آب و روي حرارت بذارید ( روش بن ماري ) ، تا بعد از گذشت 3- 4 دقيقه ژلاتين ذوب بشه .

4 : وقتي شير به جوش اومد و ژلاتين هم ذوب شد زير اجاق گاز رو خاموش کنید . كمي كه حرارت شير كم شد وانيل و بعد ژلاتين ذوب شده رو به شيراضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژلاتين كاملا با شير حل بشه .

5 : بعد بستني آب شده رو به اون اضافه کنید و دوباره اون رو خوب بهم بزنید تا همه مواد يكدست بشه .

6 : حالا ژله بستني رو توي ظرف سرو بریزید و حدود 3- 4 ساعت بذارید توي يخچال تا خوب سرد بشه و خودش رو بگيره .


مواد ژله بستنی رو 2 برابر كنید و یه ظرف دیگه که هم اندازه و هم شکل با ظرف کوچکتر (شماره 2) باشه رو بردارید و برعکس ظرف بزرگتر ، ظرف کوچکتر (شماره 2) رو تا لبالب ظرف از ژله بستنی پر کنید و اون رو هم بذارید تو يخچال تا ببنده و سفت بشه .


و حالا تصاوير چاپي تم مورد نظر :

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Winnie_the_Pooh.jpg
بازدید:	10
اندازه:	46.8 کیلوبایت
شناسه:	222633

من Tiger ( ببر ) كارتن Pooh رو خيلي دوست دارم و هميشه هم دلم براي اون خر بي زبون ميسوزه كه دُمش كنده شده و اون دُم مصنوعيش هم هي ميافته، وقتي كوچولو بودم كتابهاي نقاشي رو خيلي دوست داشتم ، اون كتابهايي كه طرح هاي آماده داشت و ما بايد خودمون رنگ آميزيش ميكرديم. وقتي مامان گلم و باباي عزيزم برام اون كتابها رو ميخريدند ظرف چند روز تمومشون ميكردم

اين جور صفحه ها رو هم همين الان ميتونيد به راحتي گير بياريد، نه بابا يه وقت نريد از تو كتاب نقاشي داداش و خواهراتون بكنيد هااااااا


توي اينترنت كلمه Coloring pages of …. رو search كنيد . هر چي ميخوايد براتون پيدا ميكنه .
بعد اون رو به اندازه اي كه ميخوايد تغيير اندازه بديد و پرينت كنيد ، اين كار رو ميتونيد با Copy ---> Paste هر كدوم از شكل ها توي برنامه Word انجام بديد. مثلا همه اين شكل هايي كه من استفاده كردم رو توي يه برگه ي A4 پرينت كردم .



بعد اونا رو با قلموي 0.4 با رنگ ژلاتيني ويلتون رنگ آميزي كنيد. مثل كارهاي زير :

نکته : بعد از اينكه هر كدوم از شکل ها رو رنگ آميزي كرديد ، از بقيه جداشون كنيد كه دستتون موقع رنگ آمیزی شكل بعدي ، قبلي رو خراب نكنه و رنگها پخش بشه .

درضمن مهم ترين و اصلي ترين نكته در ژله تصويري اينه كه : هميشه سمت راست تصوير روبروي شما، زمان چاپ روي ژله سمت چپ چاپ ميشه .

وقتي همه شكل ها رو رنگ كرديد، بهتره 3- 4 ساعت بذاريد خشك بشه تا موقع استفاده روي ژله رنگها پخش نشه . چون ژله ذاتاً تر (نمناك) هست و اگر رنگهاتون هم هنوز خشك نشده باشند ديگه خودتون متوجه شديد كه چه فاجعه اي پيش مياد. وقتي بعد از چند ساعت گذاشتيد خشك بشه براي امتحان كردنشون انگشتتون رو روي يه قسمت از شكلي كه رنگ كرديد بذاريد و برداريد اگر وقتي دستتون رو برداشتيد براحتي جدا شد و دستتون هم رنگي نشد خوب خشك شده.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (6).jpg
بازدید:	12
اندازه:	9.2 کیلوبایت
شناسه:	222634جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (7).jpg
بازدید:	7
اندازه:	41.2 کیلوبایت
شناسه:	222635


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (8).jpg
بازدید:	6
اندازه:	18.6 کیلوبایت
شناسه:	222636جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (9).jpg
بازدید:	5
اندازه:	43.9 کیلوبایت
شناسه:	222637



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (10).jpg
بازدید:	4
اندازه:	16.4 کیلوبایت
شناسه:	222638جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (11).jpg
بازدید:	5
اندازه:	47.4 کیلوبایت
شناسه:	222641



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (12).jpg
بازدید:	3
اندازه:	8.1 کیلوبایت
شناسه:	222642جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (13).jpg
بازدید:	3
اندازه:	46.8 کیلوبایت
شناسه:	222643



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (14).jpg
بازدید:	3
اندازه:	10.8 کیلوبایت
شناسه:	222644جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (15).JPG
بازدید:	6
اندازه:	106.6 کیلوبایت
شناسه:	222645



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (16).jpg
بازدید:	4
اندازه:	7.3 کیلوبایت
شناسه:	222646جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (17).jpg
بازدید:	2
اندازه:	42.9 کیلوبایت
شناسه:	222647


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (18).jpg
بازدید:	3
اندازه:	46.7 کیلوبایت
شناسه:	222648

طرح سبزه خوب هم گيرم نيومد خودم با برنامه paint درستش كردم


__________________
بهترين چيزها در زمانی اتفاق می افتد كه انتظارش را نداری . (( گابريل گارسيا ماركز ))
Zarzare babaee آفلاین است  
30 کاربر زیر از دوست گرامی Zarzare babaee عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ترمـــه* (2014-05-04), 12345t (2014-05-07), Adeleh (2014-05-05), Araz (2014-05-02), baran78 (2014-05-02), Beauty (2014-05-02), Chef Zahra (2014-05-03), Fatemehzare (2014-07-27), hasty7 (2014-05-02), Homa2 (2014-05-16), Mah Sa (2014-05-02), Mahshid (2014-05-03), Mandana.N (2014-05-06), maryama (2014-05-02), Maryam_chef (2014-05-10), miaayad-hoda (2014-05-07), Narges (2014-05-18), nasim (2014-05-17), NedaBahari (2014-11-13), nilufari (2014-05-03), setayesh66 (2014-05-16), Shamimi (2014-07-01), solmaz55 (2014-05-02), somi joon (2014-05-02), sorour (2014-05-10), مهرانه (2014-05-02), گلوریا (2014-11-04), veronika (2014-05-02), yaldae (2014-05-14), zahori (2014-05-17)
قدیمی 2014-05-02, 06:15 PM   #2
Zarzare babaee
کاربر جدید
 
آواتار Zarzare babaee
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: شيراز
ارسالها: 66
تشکر کرده : 510
تشکر شده 1,450 بار در 73 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Zarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض ادامه آموزش ژله سه بعدی گنبدی با تم Pooh & Friends " یه ژله جذاب و کودکانه برای تولد کوچولو های ناز "

قبل از توضيح قسمت بعد توضیحی برای جدا کردن ظرف کوچکتر از درون ظرف بزرگتر باید بگم : ظرف شماره 1 رو كه ظرف شماره 2 توی اون بود رو حدود 5 دقيقه از يخچال بذارید بیرون تا يه كم سرمای خودش رو از دست بده، بعد قسمت بیرونی ظرف وسطی رو که به ژله ها چسبیده رو با كارد جدا كنید و آب ولرم توي ظرف وسطی بریزید تا گرمای آب باعث بشه ژله هایی که دور ظرف چسبیده کمی آب بشه و به راحتي ظرف كوچكتر از توی ظرف بزرگتر جدا و خارج بشه . دوباره ظرف بزرگتر رو برای نیم ساعت دیگه بذارید توي يخچال بمونه تا سرد بشه و اگر احياناَ از ژله آلوئه ورا چيزيش آب شده دوباره ببنده

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (19).jpg
بازدید:	10
اندازه:	36.0 کیلوبایت
شناسه:	222656

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (20).jpg
بازدید:	9
اندازه:	27.9 کیلوبایت
شناسه:	222657

حالا برید سراغ ژله بستني و از توي ظرف اون رو برگردونید روی یه بشقاب . ولي قبل از اينكه اون رو برگردونید دور بشقاب رو سلفون بكشيد و ژله رو روي اون برگردونید، چرا؟ الان كه مراحل كار رو توضيح دادم خودتون متوجه ميشيد كه به چه دردي ميخوره

نكته : نكته ي مهم ديگه اينه كه وقتي ژله بستني رو از توي ظرف در آوردید بذارید توي يخچال تا يه نيم ساعتي بمونه و اگر دورش گرم شده، دوباره سرد بشه و ببنده. بعد از نيم ساعت كه از يخچال اون رو بيرون آوردید قبل از اينكه طرح ها (شكل ها) رو روي اون بذارید ، با دستمال آشپزخونه (كاغذي) يه كمي رطوبت روی اون رو بگیرید و بعد طرح ها رو روي قسمت هايي كه مشخص كرده بودید بچسبونید و بعد از 10 ثانيه اونها رو بردارید، مطمئن باشيد كه طرح ها واقعاَ مثل چاپ برگردون روي ژله چاپ ميشه.

وقتي طرح ها رو روي ژله بستني چاپ كردید و كار تموم شد، سلفون دور بشقاب رو باز كنید و ژله رو كف دستتون با سلفون زیرش نگه دارید و به مامان گلتون بگید كه اون ظرف شماره 1 رو كه ژله آلوئه ورا توش بسته شده بود و ديگه ظرفي وسطش نبود رو برعكس يعني سر و ته براتون نگه داره، بعد ژله ي بستني رو كه كف دستتون نگه داشتید رو بفرستید جاي خالي اي كه وسط ژله آلوئه ورا هست ، خيلي خوب و كامل سر جاش پر میشه چون ظرف کوچکتره(شماره 2) رو كه ژله بستني رو توش درست كرده بودید نمونه ي ظرفی بود كه وسط ظرف بزرگه (شماره1) قرار داده بودید، اونوقت اون سلفونه رو از ته ژله ي بستني بردارید . ( اينجا هست كه نقش مفيد سلفون مشخص ميشه. 1 : ژله ما بهداشتي موند و دست مالي نشد 2 : دستمون هم تميز موند و ژله مالي نشد)

نصف بسته ژله آلوئه ورا رو از قبل درست كنید و بذارید خوب خنك شده باشه ، بعد اون رو خيلي ملايم، قاشق قاشق روي ژله بستني بریزید تا اگر احیاناً فاصله و قسمت هاي بین ژله بستني و ژله آلوئه ورا خالي مونده باشه رو با ژله بلوري پر كنید تا این فاصله از بین بره و ژله ی بستنی کاملا فیکس بشه ، بعد براي 2 ساعت دیگه ظرف رو بذارید توي يخچال تا ژله کاملا ببنده . بعد از اون كه خوب سرد شد، گلهاي شقايق تزريقي رو توي اون قسمت ژله بلوري دور ظرف کار کنید و حواستون رو خوب جمع كنید تا سرنگ وارد ژله بستني نشه و مرتب با زدن هر گلبرگ اون رو چك کنید . وقتي كارتون تموم شد يك بسته ژله طالبي رو با يك ليوان آب و يك ليوان شير درست کنید بذارید خیلی خوب خنك بشه بعد اون رو بریزید روي تمام ژله ها و تا لبالب ظرف رو از ژله پر کنید . رنگ سبز رو برای این انتخاب کردم تا زمينه ي كار ( همون تم رنگي* كه قبلا توضيح دادم ) نزديك به رنگ چمن ها باشه تا خوب با هم ست بشه و با اين كار بتونم اون ژله ي وسط رو بهتر نشون بدم و در اصل بهش بُعد بهتری بدم

و در آخر بعد از اینکه ژله سبز رنگ خوب سفت شد ، اون رو توی ظرف سرو اصلی برگردونید


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (1).jpg
بازدید:	11
اندازه:	33.9 کیلوبایت
شناسه:	222669

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (21).jpg
بازدید:	11
اندازه:	28.6 کیلوبایت
شناسه:	222658

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Zarzare baba ( 3D Jelly Of Pooh For Children's Birthday Party )  (22).jpg
بازدید:	10
اندازه:	26.5 کیلوبایت
شناسه:	222659


راستي دوست جونيا نكته ها رو حتما خوب بخونيد.

میتونید از تم های مختلفی برای تولد آقا پسرها و دختر خانمهای گمپ گلتون ( گُمپ گل به زبان شیرازی یعنی دسته ی گل ) استفاده کنید

من چند نمونه رو برای ایده براتون میذارم


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Winnie-The-Pooh-And-Gang.jpg
بازدید:	9
اندازه:	33.4 کیلوبایت
شناسه:	222660

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Micky-mouse.jpg
بازدید:	11
اندازه:	29.5 کیلوبایت
شناسه:	222662

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	walt disney princess pink.jpg
بازدید:	13
اندازه:	24.0 کیلوبایت
شناسه:	222664

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Ben10-Facebook-Timeline-Cover.jpg
بازدید:	8
اندازه:	38.2 کیلوبایت
شناسه:	222665

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	GBPicsOnline-facebook-titelbilder_065.jpg
بازدید:	12
اندازه:	20.9 کیلوبایت
شناسه:	222663


انشاالله درست كنيد و خوب و خوشگل مثل کوچولوهای نازتون بشه عكسش رو براي ما هم بفرستيد
__________________
بهترين چيزها در زمانی اتفاق می افتد كه انتظارش را نداری . (( گابريل گارسيا ماركز ))
Zarzare babaee آفلاین است  
57 کاربر زیر از دوست گرامی Zarzare babaee عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*nafas* (2015-02-25), *ترمـــه* (2014-05-04), 12345t (2014-05-07), 19228 (2015-01-11), a70b65m90b (2014-08-30), Adeleh (2014-05-05), Araz (2014-05-02), atena46 (2014-07-26), ayda khanum (2014-09-18), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), baran78 (2014-05-02), Beauty (2014-05-02), Chef Zahra (2014-05-03), Chef-Sheri (2014-05-06), chefsara (2014-05-04), elaheh_rahmani (2014-05-16), Fatemehzare (2014-07-27), gole roz (2014-11-09), hasty7 (2014-05-02), Hedieh (2014-05-12), Homa2 (2014-05-16), jalhh (2014-05-03), Mah Sa (2014-05-02), Mahshid (2014-05-03), Mandana.N (2014-05-06), Maryam_chef (2014-05-10), marzi.kh (2014-05-03), mehraneh (2014-05-03), miaayad-hoda (2014-05-07), minag (2014-05-26), Narges (2014-05-18), nasim (2014-05-17), NedaBahari (2014-11-13), nika (2014-05-17), nilufari (2014-05-03), Roya-e-Bahar (2014-05-04), sama228 (2015-01-04), setayesh66 (2014-05-16), sobhan91 (2014-06-20), Soli (2014-05-03), solmaz55 (2014-05-02), Sorhe (2014-05-03), sorour (2014-05-10), tamini (2015-01-31), tara2u (2014-05-07), فلونه (2014-05-06), مهرانه (2014-05-02), یاسمین 20 (2014-05-16), گلوریا (2014-11-04), veronika (2014-05-02), yaldae (2014-05-14), zahori (2014-05-17), zahra134866 (2014-05-16), ایلار جون (2014-05-03), اسکارلت (2014-11-14), ریحانه1 (2015-01-12), زرزری مامان (2014-12-24)
قدیمی 2014-05-02, 06:37 PM   #3
Zarzare babaee
کاربر جدید
 
آواتار Zarzare babaee
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: شيراز
ارسالها: 66
تشکر کرده : 510
تشکر شده 1,450 بار در 73 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Zarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزش ژله های مجلسی :: آموزش ژله سه بعدی گنبدی با تم Pooh & Friends " یه ژله جذاب و کودکانه برای تولد کوچولو های ناز " ::

نقل قول:
ارسالی توسط solmaz55 مشاهده موضوع
عزیزم من اصلا متوجه نشدم کاشکی یک بار با عکس هر مرحله و درست شدش توضیح بدی شاید منم یاد بگیرم
سولماز جون من فقط همین عکس ها رو از مراحل تهیه ی این ژله دارم . هر قسمت رو که متوجه نمیشی بهم بگو تا بیشتر برات توضیح بدم عزیزم
__________________
بهترين چيزها در زمانی اتفاق می افتد كه انتظارش را نداری . (( گابريل گارسيا ماركز ))
Zarzare babaee آفلاین است  
10 کاربر زیر از دوست گرامی Zarzare babaee عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-02), Beauty (2014-05-02), Fatemehzare (2014-07-27), gole roz (2014-11-09), miaayad-hoda (2014-05-07), Narges (2014-05-18), NedaBahari (2014-11-13), Shamimi (2014-07-01), solmaz55 (2014-05-02), tamini (2015-01-31)
قدیمی 2014-05-16, 10:54 PM   #4
Zarzare babaee
کاربر جدید
 
آواتار Zarzare babaee
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: شيراز
ارسالها: 66
تشکر کرده : 510
تشکر شده 1,450 بار در 73 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Zarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش ژله سه بعدی گنبدی ::

نقل قول:
ارسالی توسط pooan مشاهده موضوع
دوست گل و با سلیقه روزمنویی من میتونم ازتون یه سوال خیلی ابتدایی بپرسم.اینکه برای من که تعداد رنگ هایی که دارم خوب خیلی کمه و اینکه شاید نتونم خوب و یکدست تصویر رو رنگ کنم میتونم در کل برای راحتی کار این تصویر هارو به صورت آماده از قنادی بخوام برام پرینت خوراکی بگیرن مثل کیک تصویری و از اون تصویر برای ژله ام استفاده کنم؟

Pooan عزیزم من تا حالا تجربه استفاده از تصاویر چابی رو نداشتم ولی فکر کنم کاغذ برنجی برای زمان زیادی اگر در معرض رطوبت ( ژله ) قرار بگیره ، حالت اولیه خودش رو از دست بده و رنگ های اون به کیفیت اولیه اش باقی نمونه ( البته این یک فرضیه هست ) .

دوست خوبم اگر بخوای مقایسه هم بکنی هزینه ی چاپ تصاویر خوراکی برای یکبار استفاده نسبت به هزینه ی خرید چند رنگ اصلی برای چندین بااااااااار استفاده قطعاً به صرفه نیست . در ضمن میتونی از رنگهایی که داری نه تنها در ژله تصویری بلکه در هر کاری برای آشپزی یا شیرینی پزی از اونها استفاده کنی

و حالا پیشنهاد من به شما : با داشتن 3 رنگ اصلی قرمز ، زرد ، آبی و رنگ مشکی ( که برای دورگیری تصاویر خیلی مورد استفاده هست ) و ترکیب اونها با هم ، میتونی به تمام رنگها و تُنهای مختلفشون دست پیدا کنی .

و یا اینکه مثل دوست عزیز و هنرمندم nilufari از رنگهای طبیعی و سالم هم میتونی استفاده کنی . برای رنگ سبز از آب سبزیجات ، قرمز یا صورتی از آب لبو و زرد از زعفران دم کرده غلیظ

دوست خوبم رنگ کردن تصاویر فقط کمی حوصله و دقت لازم داره . قول میدم رنگ کردن این تصاویر به دست خودت و استفاده اونها خیلی لذت داره و شما انقدر هنرمندی که اونها رو خیلی خوب و یکدست رنگ میکنی یکبار امتحان کن کاری نداره ، مثل نقاشی با آبرنگ دوران بچگی مون میمونه


(همین جا از استاتید عزیزم میخوام که اگر تجربه ای در مورد استفاده از کاغذ برنجی دارند و توضیح بیشتری در مورد این سوال میتونند داشته باشند به دوست خوبمون و همچنین من کم تجربه کمک کنند پیشاپیش از تمام استاید عزیزم تشکر میکنم )
__________________
بهترين چيزها در زمانی اتفاق می افتد كه انتظارش را نداری . (( گابريل گارسيا ماركز ))
Zarzare babaee آفلاین است  
14 کاربر زیر از دوست گرامی Zarzare babaee عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
a70b65m90b (2014-08-30), baran78 (2014-05-17), Beauty (2014-05-17), gole roz (2014-11-09), Narges (2014-05-18), NedaBahari (2014-11-13), nilufari (2014-05-17), pooan (2014-05-17), Shamimi (2014-07-01), solmaz55 (2014-05-16), sorour (2014-05-16), tamini (2015-01-31), مهرانه (2014-06-20), zohre m (2014-05-17)
قدیمی 2014-05-17, 10:35 AM   #5
Zarzare babaee
کاربر جدید
 
آواتار Zarzare babaee
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: شيراز
ارسالها: 66
تشکر کرده : 510
تشکر شده 1,450 بار در 73 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Zarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud ofZarzare babaee has much to be proud of

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش ژله سه بعدی گنبدی ::

نقل قول:
ارسالی توسط nazgoli مشاهده موضوع
خیلی لذت بردم دوستم. حالا یه سوال وقتی میخوایم طرح رو روی ژله منتقل کنیم آروم این کار را می کنیم یا باید دستمون رو روی طرح فشار بدیم تا عکس منتقل بشه؟

ممنونم نازگل جون

دوست خوبم اگر از رنگ های ژله ای ویلتون استفاده میکنی و اون رو با آب رقیق نمیکنی ، احتیاجی به فشار دادن تصاویر رنگ شده روی ژله نیست . فقط تصویر رنگ شده رو روی ژله بذار و 10 ثانیه بعد اون رو با احتیاط بردار . بدون دست نگه داشتن پشت تصویر هم رنگ ها کاملا به ژله منتقل میشه

فقط برای اینکه مطمئن باشی تمام سطح تصویر به ژله تماس پیدا کرده همون اول که تصویر رو روی ژله میذاری یکبار خیلی ملایم دستت رو پشت تصویر بکش ، تا اگر قسمتی از تصویر به ژله تماس پیدا نکرده ( در اصلاح حباب افتاده ) به ژله بچسبه . این کار رو بیشتر از یکبار انجام نده چون اگر بخوای تصویر رو دستکاری کنی رنگ هاش پخش میشه .

2 نکته مهم درباره تصاویر رنگ شده :

1 : رنگهای ژله ای برای رنگ کردن تصاویر ژله تصویری و ژله سه بعدی بهترین نتیجه رو میدهند . و بهترین مارک ویلتون هست ( البته از نظر من ) . این رو هم بگم که اصلاً مارک نیلگون رو نفی نمیکنم ولی نتیجه ای که از استفاده ی مارک ویلتون گرفتم راضی تر بودم
رنگ های ژله ای رو میتونید از آقای فرامرزی " فروشگاه تمشک " بخرید : رنگ های ژله ایی

2 : باید کاملا رنگ های تصاویری که رنگ کرده اید رو بذارید خشک بشه بعد از اون استفاده کنید ، وگرنه موقع چاپ رنگها پخش و تصویر خراب میشه

__________________
بهترين چيزها در زمانی اتفاق می افتد كه انتظارش را نداری . (( گابريل گارسيا ماركز ))
Zarzare babaee آفلاین است  
12 کاربر زیر از دوست گرامی Zarzare babaee عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
atena46 (2014-07-26), baran78 (2014-05-17), Beauty (2014-05-17), gole roz (2014-11-09), Narges (2014-05-18), nazgoli (2014-06-10), NedaBahari (2014-11-13), nilufari (2014-05-17), pooan (2014-05-17), sorour (2014-05-17), tamini (2015-01-31), مهرانه (2014-06-20)
عنوان بسته

کلیدواژه
friends, pooh, مجلسی, ژله, کارگاه, گنبدی, آموزش, بعدی, تم, تجربه, سه, شیرین


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
تجربه های شیرین - آموزش حلوا :: حلوا سنتی :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 120 2014-11-04 01:34 PM
تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش تابلوی نقاشی یلدا :: Zarzare babaee کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 11 2014-06-07 09:48 AM
تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش ژله آکواریوم حبابدار :: Zarzare babaee کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 13 2014-05-30 10:22 AM
تجربه های شیرین - ژله مجلسی :: آموزش ژله سه بعدی نوروز باستانی :: Zarzare babaee کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 3 2014-05-27 02:42 PM
تجربه های شیرین:: آموزش ژله 3D (سه بعدی) :: مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 11 2014-01-13 09:35 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:35 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد