تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > دسرهای مدرن

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-02, 10:04 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض هات چاكلت پخته

هات چاكلت پخته

اين دسر رو از سايت Brown Eyed Baker ترجمه و درست كردم... در آخر تغييراتي رو كه توش دادم يا بار بعدي خواهم داد رو مي نويسم....

مواد لازم:

شكلات ريز خرد شده نيمه شيرين 255 گرم

كره خرد شده 6 قاشق غذاخوري

تخم مرغ 4 عدد

شكر يك چهارم پيمانه

طرز تهيه :

براي اين دسر به 8 فنجان نشكن يا كاسه يا هر قالب تك نفره ديگري نياز داريم...

من با نصف مواد درست كردم و 4 ظرف شد..

فر را با 175 درجه سانتيگراد گرم كنيد..

قالب ها يا ظرف هاي تك نفره را توي تابه يا هر ظرفي كه لبه دار باشد و بتواند در فر برود بگذاريد...

شكلات + كره را به طريق بن ماري آب كنيد..و سپس آن را كنار بگذاريد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	64.9 کیلوبایت
شناسه:	222742

تخم مرغ و شكر را كمي هم زده و روي ظرفي از آب جوش قرار بدهيد و هم بزنيد تا مواد تخم مرغ گرم شود.. ( همان طريقه بن ماري)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	77.9 کیلوبایت
شناسه:	222743

وقتي مواد گرم شد آن را برداشته و 3 تا 5 دقيقه با درجه متوسط همزن بزنيد تا پف كند..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	0
اندازه:	62.7 کیلوبایت
شناسه:	222744

سپس آن را آرام با شكلات و كره آب شده مخلوط و به آرامي هم بزنيد..

مواد را بين 8 قالب تقسيم كنيد (من با نصف مواد بود .. شد 4 قالب...)

ظرف هاي دسر را توي تابه يا هر ظرف لبه دار ديگر قرار دهيد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	8.jpg
بازدید:	1
اندازه:	95.8 کیلوبایت
شناسه:	222745

توي تابه يا ظرف لبه دار آبجوش ريخته ( بحدي كه تا كناره هاي قالب ها بيايد ولي داخل آنها نبايد نفوذ بكند...

سپس آن را بمدت 15 تا 20 دقيقه توي فر بگذاريد...

در صورت دلخواه مي توان اين دسر را با خامه و يا چند دانه مارشمالو مصرف نمود..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	111.jpg
بازدید:	0
اندازه:	69.8 کیلوبایت
شناسه:	222746 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3333.jpg
بازدید:	0
اندازه:	63.1 کیلوبایت
شناسه:	222747

و امــــــــا:

بجاي شكر از پودر شكر استفاده كردم...به تخم مرغ و پودر شكر ، كمي وانيل هم اضافه كردم... و نكته مهم اينكه با اينكه خيلييي خوش طعم و لطيف بود ولي بنظر من خيلي شيرين بود... بار بعدي از شكلات تلخ استفاده مي كنم..

اينم بافت لطيفش:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	66.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.3 کیلوبایت
شناسه:	222748
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2014-05-02), 1956 (2014-05-03), afshiiin (2014-05-03), Araz (2014-05-03), ღ.ترنم.ღ (2014-05-02), elham00068 (2014-05-07), hasty7 (2014-05-02), marzi.kh (2014-05-03), Sakineh (2014-05-02), samagh (2014-12-20), Simin1 (2014-05-03), solmaz55 (2014-05-02), spring daughter (2014-05-03), فاطمه مهر (2014-05-15), کرشمه (2014-05-02), گلوریا (2014-09-14), پرچونه (2014-05-05), zahori (2014-05-03), ایلار جون (2014-05-03), حمیده پهلوانپور (2014-07-07), زهرا23 (2014-05-03)
پاسخ

کلیدواژه
چاكلت, هات, پخته


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گوجه پخته Maryam_chef فوت کوزه گری آشپزی ایرانی 16 2015-11-09 11:51 AM
هات چاكلت پرتقالي baran78 نوشیدنی های گرم 1 2014-03-03 09:16 PM
رژیم کانادایی .LiLiM. تناسب اندام - Fitting your body 56 2014-02-19 10:23 AM
رژیمهای پیشنهادی toktam تناسب اندام - Fitting your body 12 2011-02-09 05:38 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:55 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد