تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های میوه ای

کیک های میوه ای

دستور انواع کیک های میوه ای


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-02-23, 10:32 PM   #6
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک میوه ای(obst kuchen)

بتی جان این کیک پایش همان بافت کیک هست مثل کیک اسفنجی یا هر جور کیکی که دوست دارید میتونید درست کنید ولی‌ خمیر تارت با این کیک فرق داره

cake glaze
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-23), Betty (2011-02-23), dila (2011-02-24), Hanasakura (2011-02-24), jenifer (2011-02-24), Narges (2012-03-14), Rana.Y (2013-07-02), Rose (2012-08-20), Vijeh (2013-04-20)
قدیمی 2011-05-03, 12:38 AM   #7
*AZITA*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *AZITA*
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک میوه ای با روكش ژله(obst kuchen)

دوستان عزیزم سلام.امروز به مناسبت روز معلم یک کیک ژله ای درست کردم که البته در عین ظاهر جالبی که داره درست کردنش هم خیلی راحته .فقط یک کمی دقت و حوصله لازم داره که میدونم شما هنرمندای
با ذوق- فراوون دارین...در مرحله اول ما باید کیک پایه رو بپزیم که من از کیک شیفون پرتقالی استفاده کردم.مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 7 عدد
شکر دو پیمانه
آرد 3 پیمانه
روغن مایع 2/1 پیمانه
آب دو عدد پرتقال
شربت سن ایچ یک قاشق غذاخوری پر
رنده پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پر
-----------------------------------------------
خامه شیرین شده قنادی نیم کیلو
-----------------------------------------------
کمپوت هلو -کمپوت آناناس-موز-پودر نارگیل -پودر بادام زمینی
-----------------------------------------------
ژله پرتقالی یک بسته
-----------------------------------------------------------------------
فر را روی 160 درجه سانتیگراد گرم میکنید.قالب گرد 27 رو چرب و آماده بفرمایید..آرد و بکینگ را سه بار الک کنید و کنار بزارید.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید زرده را با شکر ورنده پوست پرتقال بزنید تا کرم رنگ بشه..بعدش اب پرتقال و روغن مایع را مخلوط و بعدشم پره های همزن را خوب میشوریم و خشک میکنیم و سفیده ها رو هم میزنیم تا کاملا پفکی بشه و از کاسه بیرون نریزه.سفیده را به زرده اضافه میکنیم و یکی در میون آرد را با مایع کیک مخلوط و خیلی اروم هم میزنیم تا غلظت مواد به اندازه ماست معمولی بشه .اونوقت میریزیمش تو قالب و بعدش تو فر بمدت 1 ساعت ناقابل.وقتی کیکتون پخت بزارید کاملا خنک بشه .و بعدش بزاریدش تو یخچال.خامه را هم حسابی بزنید تا فرم بگیره.(حدودا 20 دقیقه)...بعدش کیک کاملا خنک شده رو از یخچال بیرون بیارید و از عرض برش بدید روی تکه زیرین رو کاملا با آب کمپوت تر کنید بعد خامه بزنید و موز و اناناس و پودر نارگیل و بادوم بریزید روشون.روی این موادم خامه بزنید و کاملا صافش کنید.تکه بالایی کیک را هم بزاریدو تمام کیک رو با خامه آستر کشی کنید...دوباره کیک رو برگردونید تو یخچال یا تو فریزر ...بعدشم ژلتون را فقط با یک لیوان آبجوش مخلوط کنید وبزارید تا خنک و به غلظت شربت سن ایچ برسه..اونوقت کیک رو با کمپوتاتون تزیینش کنید و ژله رو خیلی آروم بریزین رو کمپوت میوه هایی که چیدین رو کیک و بزاریدش تو یخچال که کاملا خنک بشه...البته چون تزیینش چند مرحله داره یک کمی وقت آدم رو میگیره ولی مزه دلپذیرش خستگی رو از تن آدم در میاره...........امیدوارم درستش کنید و لذتش رو ببرید.
Attached Thumbnails
DSC02269.jpg   DSC02274.jpg  

*AZITA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
61 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-03), Afrodit (2011-05-03), arya2010 (2011-08-09), Azijam (2012-03-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-23), Bahari (2012-05-29), baranbahari (2011-05-03), baran_84 (2011-09-27), BEHI (2011-09-26), dila (2011-06-23), donya (2012-08-07), gole_yakh (2011-10-29), Hanasakura (2011-05-03), Hanichef (2012-04-23), Honey (2012-03-12), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-05-03), Khaleh Mary (2011-05-03), Mahani (2011-05-03), Mahboubehbanoo (2012-04-26), Mahdiye* (2013-02-02), mahdokht (2011-08-31), Mahshid (2012-05-06), marava (2013-04-21), marie (2013-10-26), Marjan (2011-05-03), marmar11 (2013-02-21), maryam.r (2014-06-18), Matiiin (2013-04-14), mayam (2011-08-11), melmel (2013-06-23), myaroosak (2011-10-25), Narges (2011-06-19), neda_m (2011-05-03), niya65 (2014-02-28), parvane (2013-02-23), pooan (2012-06-12), Rose (2011-05-03), sahel joon (2011-05-03), samagh (2015-05-29), Samane (2011-05-03), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-05-03), shirin2 (2011-05-04), simple (2011-05-03), sodabeh (2013-02-02), solmaz55 (2013-07-30), sorour (2013-07-30), نیکی (2011-05-10), همراز (2015-01-03), یاسمین ع (2012-06-11), veronika (2013-01-24), Vijeh (2013-04-20), vivien (2011-05-03), za_vahab (2011-09-26), الهام 62 (2014-06-15), زهرا23 (2013-01-24), سایان (2011-05-08), شبنم 71 (2012-08-03), عسل فرفری (2011-05-03)
قدیمی 2011-05-03, 06:33 PM   #8
*AZITA*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *AZITA*
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک میوه ای با روكش ژله(obst kuchen)

و دو مدل دیگه از همین کیک با همین دستور.
Attached Thumbnails
DSC02216.jpg   DSC02256.jpg  

*AZITA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
44 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-05-03), arya2010 (2011-08-09), Azijam (2012-03-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-23), Bahari (2012-05-29), baran_84 (2011-09-27), BEHI (2011-09-26), dila (2011-06-23), gole_yakh (2011-10-29), Hanichef (2012-04-23), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-06-23), Khaleh Mary (2011-05-03), Mahani (2011-06-19), Mahboubehbanoo (2012-04-26), Mahdiye* (2013-02-02), mahdokht (2011-08-31), Mahshid (2012-05-06), marava (2013-04-21), marie (2013-10-26), marmar11 (2013-02-21), maryam.r (2014-06-18), Matiiin (2013-04-14), Nahid59 (2013-06-06), Narges (2011-06-19), niya65 (2014-02-28), parvane (2013-02-23), pooan (2012-06-12), sanaz1 (2011-06-19), sara87 (2013-07-04), Sardooneh (2011-05-04), shirin2 (2011-05-04), Simin1 (2013-07-02), solmaz55 (2013-07-30), sorour (2013-07-30), نیکی (2011-05-10), یاسمین ع (2012-06-11), پرچونه (2014-05-04), veronika (2013-01-24), Vijeh (2013-04-20), الهام 62 (2014-06-15), زهرا23 (2013-01-24), شبنم 71 (2012-08-03)
قدیمی 2011-05-03, 06:37 PM   #9
*AZITA*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *AZITA*
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک میوه ای با روكش ژله(obst kuchen)

بازهم کاملا با همین دستور است.فقط از کمپوت مانگو برای تزیینش استفاده کردم.
Attached Thumbnails
DSC02156.jpg   DSC02157.jpg  

*AZITA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
46 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-05-03), arya2010 (2011-08-09), Azijam (2012-03-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-23), Bahari (2012-05-29), baran_84 (2011-09-27), BEHI (2011-09-26), dila (2011-06-23), gole_yakh (2011-10-29), Hanichef (2012-04-23), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-06-19), Khaleh Mary (2011-05-03), Mahani (2011-06-19), Mahboubehbanoo (2012-04-26), Mahdiye* (2013-02-02), mahdokht (2011-08-31), Mahshid (2012-05-06), Marjan (2011-05-03), marmar11 (2013-02-21), maryam.r (2014-06-18), Matiiin (2013-04-14), mayam (2014-06-16), Nahid59 (2013-06-06), Narges (2011-06-19), niya65 (2014-02-28), papary (2011-06-20), pooan (2012-06-12), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-06-19), setayesh66 (2012-06-17), shirin2 (2011-05-04), Simin1 (2013-07-02), simple (2011-05-04), solmaz55 (2013-07-30), sorour (2013-07-30), مامان زهرا و حسین (2013-01-25), نیکی (2011-05-10), یاسمین ع (2012-06-11), veronika (2013-01-24), Vijeh (2013-04-20), افسانه (2011-07-03), بادصبا (2011-06-20), زهرا23 (2013-01-24), شبنم 71 (2012-08-03)
قدیمی 2011-06-18, 11:50 PM   #10
*AZITA*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *AZITA*
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک میوه ای با روكش ژله(obst kuchen)

سلام دوست جوونی های هنرمند و گلم.عرض کنم خدمتتون که بنده برای بیس این کیک از یه کیک شیفون 7 تخم مرغی استفاده کردم .تو قالب کمربندی مربع شکل.بعد از اینکه سرد شد از کناره های هر چهار ضلع کیکم حدود 3 سانتیمتر بریدم و کنار گذاشتم.بعدشم که کیک رو از وسط نصفش کردم و فیلینگشم خامه و پودر نارگیل و پودر پسته بودش دور تا دورشم خامه کشیدم و گذاشتمش کاملا خنک شد بعد توت فرنگی هام رو که شسته بودم و تمیز کرده بودم قشنگ نصفشون کردم و دور تا دور دیواره کیک چسبوندم به خامه .بعد دوباره کیک رو گذاشتمش تو قالب کمربندی و دیواره قالبم آروم گذاشتم دور تا دور توت فرنگی ها و رینگ رو بستم. خوب حالا ژلم رو درستش کردم آروم قاشق قاشق ریختم رو ی توت فرنگی ها تا کاملا اومد بالا و سطحش کاملا توت ها رو پوشوند.گذاشتمش یخچال تا کاملا بسته شد بعدم بیرونش آوردم و روی کیکم تزیین کردم...به همین سادگی به همین خوشمزگی...کیک میوه ای با تزیین ژله.........
Attached Thumbnails
DSC02667.jpg   DSC02658.jpg  

*AZITA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
68 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2011-06-19), afarin08 (2011-06-19), aqua90 (2013-01-26), arya2010 (2011-08-09), atoosa (2013-12-09), Azijam (2012-03-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-23), Bahari (2012-05-29), baran_84 (2011-09-27), BEHI (2011-09-26), Betty (2011-06-19), dila (2011-06-23), Fatemeh1 (2011-06-19), Hanichef (2012-04-23), Homa2 (2013-04-19), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-06-19), Mahani (2011-06-19), Mahboubehbanoo (2012-04-26), Mahdiye* (2013-02-02), mahdokht (2011-08-31), Mahgol (2011-06-25), Mahshid (2012-05-06), mamaneasal (2013-04-08), marie (2013-10-26), marmar11 (2013-02-21), maryam.r (2014-06-18), masi (2011-06-19), Matiiin (2013-04-14), mayam (2011-06-19), melmel (2013-06-23), Nahid59 (2013-06-06), Narges (2011-06-19), neda (2011-06-19), niya65 (2014-02-28), papary (2011-06-19), pooan (2012-06-11), raha2 (2011-06-19), Salva (2011-06-19), samagh (2015-05-29), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-06-19), sarmineh (2011-06-19), setayesh66 (2012-06-08), shirin2 (2011-06-20), Shirinkam (2013-02-01), Simin1 (2013-07-02), simple (2011-06-19), solmaz55 (2013-07-30), Somayeh71 (2015-01-01), sorour (2013-07-30), قاشق چوبی (2013-04-20), لاله (2011-06-20), مهندس (2012-06-25), محدثه جون (2014-04-23), نیکی (2011-10-13), وستا (2011-06-18), veronika (2013-01-24), Vijeh (2013-04-20), zariattari (2012-04-23), الهام 62 (2014-06-15), بادصبا (2011-06-20), ریحان (2011-06-19), زهرا23 (2013-01-24), سیندرلا22 (2015-02-14), شبنم 71 (2012-08-03), عسل فرفری (2011-06-18)
پاسخ

کلیدواژه
kuchen, obst, میوه, ماست, مزه, ژله, کیک, کیک خوشمزه, کیک شیفون, پیتزای, آموزش, ایران, روكش, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شخصیت شناسی با میوه *ونوس* تست های خودشناسی 24 2017-06-30 08:56 AM
چیپس میوه - خشک کردن میوه در منزل Azijam تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی 163 2016-11-24 08:41 PM
کیک میوه ای ChefShadi کیک های میوه ای 59 2015-11-11 07:28 PM
ژله هفت میوه ღ.ترنم.ღ ژله و دسرهای ژلاتینه 0 2012-02-10 06:38 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:10 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد