تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > دورچین و پوره

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-03-02, 08:05 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض چيپس ماكارونی

چيپس ماكاروني

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00124.jpg
بازدید:	2
اندازه:	78.6 کیلوبایت
شناسه:	209731

اين چيپس خيلي عالي و خوشمزه است.. براي عصرونه ، دورچين و ... بخصوص دورچين مرغ.. پيشنهاد مي كنم حتما امتحان كنيد... تغييرات رو با رنگ سبز نوشتم.. :


ماکارونی پاپیونی يا پروانه اي نصف بسته

پودر سوخاری به انداره لازم.. ( من از پودر سوخاري فلفلي هاتي كارا استفاده كردم و كمي ديگه هم توش فلفل زدم + كمي زردچوبه)

زردچوبه و فلفل قرمز


طرز تهیه:

ماکارونی را با آب و نمک و يك قاشق روغن مایع بجوشانید تا نرم شود و بعد آبکش کنید

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00122.jpg
بازدید:	3
اندازه:	75.7 کیلوبایت
شناسه:	209730

سپس آرد سوخاری را با زردچوبه و فلفل مخلوط کرده و ماکارونی های آبکش شده را در آن غلطانده و در روغن داغ فراوون سرخ کنید.( روغن رو بذاريد داغ داغ بشه ... سري اول من روغنش داغ نبود زياد چيپسي نشد ولي از سري دوم عاااااالي بودن)

بعد با كفگير در بياريد و بذاريد روي دستمال آشپزخونه ...

سرخ شدنشون توي روغن داغ خيلي سريعه... مي تونيد با سس تند و يا با ماست ميل كنيد.. وقتي توي ماست مي زنيد انگار داريد چيپس سيب زميني مي خوريد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00125.jpg
بازدید:	7
اندازه:	79.0 کیلوبایت
شناسه:	209732

منبع: مجله هنر آشپزي
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-03-04 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
78 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2014-03-03), *Reyhaneh* (2014-03-02), .susan. (2014-03-03), 15690 (2014-07-06), 1956 (2014-04-16), Adriyana (2014-08-04), afshiiin (2014-12-10), aram (2014-03-02), atena46 (2014-06-21), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), baran89 (2014-03-02), Beauty (2014-03-03), Belfi (2014-03-03), derakhshan20 (2015-06-05), elham00068 (2014-05-11), fara 92 (2014-11-13), fatemeh26 (2014-07-28), Gilaneh (2014-03-02), gole roz (2015-02-21), Hanichef (2014-03-07), hasty7 (2014-03-03), lona (2014-03-03), Mah Sa (2014-03-03), Mahdiye* (2014-03-02), Mahshid (2014-03-15), mamane Arta (2014-04-11), mamaneasal (2014-03-03), Mandana.N (2014-03-05), marava (2015-01-08), marmar11 (2014-03-02), maryamiii (2014-07-15), marzi.kh (2014-03-03), mayam (2014-03-03), melmel (2014-03-03), miaayad-hoda (2014-03-06), minamona888 (2014-03-04), Narges (2014-03-06), neda taremi (2015-01-27), Nika61 (2014-03-03), Pari65 (2014-03-02), Roham (2014-03-02), ROSHAN (2014-03-09), RUHY@ (2016-06-22), sallyjoon (2014-04-12), sama jan (2014-03-02), samagh (2017-12-07), Sepnta (2014-03-02), Simin1 (2014-03-03), sinderela3002 (2014-03-03), Sorhe (2014-03-03), spring daughter (2014-03-03), tahora71 (2014-03-04), Tasha (2015-01-27), فاطما (2014-04-16), مهرانه (2014-07-31), مامان <باران> (2015-06-01), متینه (2014-03-02), مريم يكتا (2014-04-11), نادیه (2014-10-03), یسناگلی (2014-10-04), کرشمه (2014-03-03), veronika (2014-03-02), zahra_a (2014-03-09), zariattari (2014-03-02), zarin (2015-05-11), zhale (2014-03-06), الهام 62 (2014-08-02), ایلار جون (2014-04-11), اکسیژن (2014-03-04), بتسابه (2014-11-23), حمیده پهلوانپور (2014-10-06), رها62 (2014-08-09), زهره87 (2014-03-02), زهرا23 (2014-03-06), زیتون تنها (2014-03-03), سهیلامیلاد (2015-06-01), سارهام (2014-12-10), سارا. (2014-11-06)
قدیمی 2014-03-03, 04:53 PM   #2
زیتون تنها
کاربر نیمه فعال
 
آواتار زیتون تنها
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
ارسالها: 146
تشکر کرده : 5,127
تشکر شده 743 بار در 163 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to beholdزیتون تنها is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: چيپس ماكاروني

نقل قول:
ارسالی توسط زهره87 مشاهده موضوع
واو مرسى خب ي سوال ميشه باماكارونى حلزونى يا شكلاى ديكه درس كنيم ؟بعدش جقد دقيقا بايد تو اب جوش بمونه ..........منظورتون از نرم شدن مث روزايى هست كه ميخوايم ماكارونى رو دم بديم ؟.......
خيلى عاليه دوس دارم امتحان كنم .
مرسی از باران جونم
ولی زهره جان من فکر میکنم اون شکلهایی که پیچ و تاب دارن مثلا حلزونی ، ممکنه ترد و چیپسی نشن چون یه مقدار آب داخل پیچش می مونه معمولا. ممکن هم هست که باعث پاشیدن روغن بشه اون یه ذره آب. بنظرم اشکالی مث پروانه که مسطحه بهتره واسه این چیپس.
تا نظر استاد باران چی باشه؟
__________________
خدایا تو را شکر که خدای منی...
زیتون تنها آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی زیتون تنها عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
1956 (2014-04-11), baran78 (2014-03-03), Beauty (2014-03-05), elham00068 (2014-05-11), fatemeh26 (2014-07-28), marzi.kh (2014-04-12), miaayad-hoda (2014-03-06), Nika61 (2014-03-03), ROSHAN (2014-03-09), veronika (2014-03-05), zarin (2015-05-11), زهره87 (2014-03-03)
قدیمی 2014-03-03, 10:11 PM   #3
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چيپس ماكاروني

نقل قول:
ارسالی توسط Nika61 مشاهده موضوع
باران جونم دستت درد نکنه جذب روغنش چطور بود گلم؟
خواهش مي كنم دوست نازنينم

جذب روغنش يه چيزي تو مايه هاي سيب زميني سرخ كرده بود...
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
15690 (2014-07-06), Beauty (2014-03-05), elham00068 (2014-05-11), fatemeh26 (2014-07-28), hasty7 (2014-03-04), Mahshid (2014-03-15), marzi.kh (2014-04-12), miaayad-hoda (2014-03-06), Narges (2014-03-06), Nika61 (2014-03-05), ROSHAN (2014-03-09), Sakineh (2014-03-03), Simin1 (2014-03-04), veronika (2014-03-05), زیتون تنها (2014-03-05)
قدیمی 2014-03-05, 04:09 PM   #4
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چيپس ماكاروني

نقل قول:
ارسالی توسط hasty7 مشاهده موضوع
وقتی سرد بشه مزش تغییر نمیکنه؟منظورم اینه بد نمیشه؟
دوست گلم نمي دونم!! اونروز ما داغ داغ خورديمش و بسيار ترد و عالي بود... سردش رو نمي دونم
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aram (2014-03-06), elham00068 (2014-05-11), hasty7 (2014-03-05), Mahshid (2014-03-15), marmar11 (2014-03-05), marzi.kh (2014-04-12), miaayad-hoda (2014-03-06), Narges (2014-03-06), Nika61 (2014-03-05), ROSHAN (2014-03-09), tahora71 (2014-03-06), veronika (2014-03-05), زیتون تنها (2014-03-05)
قدیمی 2014-03-05, 08:57 PM   #5
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چيپس ماكاروني

امروز عصر دوباره درست كردم... با پاستاي فنري و پاپيوني..

پاستاي فنري رو زياد نپسنديدم چون يكم حالت سفت داشت و به تردي پاپيوني ها نبود...

اين چيپس رو اگه نرم تر مي خوريد... طلايي كه شد از توي روغن درشون بياريد و بريزيد توي توري... اگه مثل چيپس ترد مي خوريد بايد بيشتر سرخ بشن تا حالت قهوه اي تري بگيرن (البته نه قهوه اي سوخته ها!!)

آبكش شده پاستاها:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00169.jpg
بازدید:	1
اندازه:	75.6 کیلوبایت
شناسه:	210414 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00173.jpg
بازدید:	2
اندازه:	68.8 کیلوبایت
شناسه:	210415

طريقه زدن توي پودر سوخاري:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00170.jpg
بازدید:	4
اندازه:	78.0 کیلوبایت
شناسه:	210416

آماده شده:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00176.jpg
بازدید:	3
اندازه:	70.5 کیلوبایت
شناسه:	210417 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00179.jpg
بازدید:	3
اندازه:	88.1 کیلوبایت
شناسه:	210418

نتيجه: بنظر من فقط با پاستا پاپيوني بدرستيد
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
50 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-12-23), afshiiin (2014-12-10), aram (2014-03-06), atena46 (2014-06-21), derakhshan20 (2015-06-05), elham00068 (2014-05-11), fara 92 (2014-11-13), fatemeh26 (2014-07-28), Fatemehzare (2015-05-06), gole roz (2015-02-21), Hanichef (2014-03-07), hasty7 (2014-03-05), Mahshid (2014-03-15), mamane Arta (2014-04-11), marmar11 (2014-03-05), maryamiii (2014-07-15), Maryam_chef (2014-03-05), marzi.kh (2014-04-12), miaayad-hoda (2014-03-06), Narges (2014-03-06), Nika61 (2014-03-06), Pari65 (2014-04-11), ROSHAN (2014-03-09), RUHY@ (2016-06-22), sallyjoon (2014-04-12), Sepnta (2014-03-05), setayesh66 (2014-03-09), Simin1 (2014-03-05), Soli (2014-08-26), Somayeh71 (2014-12-16), Sorhe (2014-03-06), spring daughter (2014-03-06), tahora71 (2014-03-06), مهرانه (2014-07-31), مامان <باران> (2015-06-01), متینه (2014-03-05), محدثه جون (2014-04-12), نادیه (2014-10-03), یسناگلی (2014-10-04), veronika (2014-03-05), vivien (2014-03-07), zahra_a (2014-03-09), zariattari (2014-03-05), zarin (2015-05-11), الهام 62 (2014-08-02), بتسابه (2014-11-23), حمیده پهلوانپور (2014-10-06), رها62 (2014-08-09), زیتون تنها (2014-04-15), سارهام (2014-12-10)
پاسخ

کلیدواژه
ماكاروني, ماكارونی, چيپس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی Sardooneh بیسکوئیت و کوکیز 29 2020-03-09 08:11 PM
گراتن ماكارونی Sepnta گراتن، سوفله و پاناد 19 2014-03-16 01:08 PM
مراحل توليد چيپس در كارخانه به روايت تصوير Rose گزارش های تصویری 0 2010-12-30 02:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:14 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد