تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > مافین، کیک فنجانی و یزدی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2016-04-20, 09:36 AM   #11
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كاپ كيك شكلاتي

نقل قول:
ارسالی توسط nazgoli مشاهده موضوع
من همیشه مرددم که باید قالبهای کاپ کیک و مافین رو مستقیم روی توری فر بچینم یا اینکه بزارم توی سینی فر، میشه بگید کدوم بهتره؟
عزيزم بايد توي سيني فر بچيني و بعد سيني رو طبقه وسط بذاري
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
nazgoli (2016-12-03)
قدیمی 2016-09-25, 09:46 PM   #12
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كاپ كيك شكلاتي

...............
Attached Thumbnails
2016-09-09 23.58.49.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-09-26), Maryam_chef (2016-09-25), M_R_Z_khanomi (2016-09-26), گیتار (2016-09-26)
قدیمی 2016-11-07, 07:25 PM   #13
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كاپ كيك شكلاتي

Attached Thumbnails
1477306835928.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-11-07), samagh (2016-12-02), _parisa.sh (2016-11-08)
قدیمی 2016-12-01, 10:51 AM   #14
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كاپ كيك شكلاتي

كاپ كيك شكلاتي

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	كيك شكلاتي متين1-01.jpg
بازدید:	0
اندازه:	87.1 کیلوبایت
شناسه:	284812

دستور اين كيك ( كه من بصورت كاپ كيك پختمش)از دوست نازنينم متين عسكري هستش.... طعمش عالي بود.. طبق دستور درست كردم ... فقط نسكافه يه ذره بيشتر ريختم... شكر را پودر كردم.. با نصف مواد 10 عدد كاپ كيك شد... 22 دقيقه در فر گرم شده با درجه 180

آرد سفيد 2 پيمانه

پودر كاكائو يك دوم پيمانه

ب پ دو و نيم ق چ

جوش شيرين نصف ق چ

نمك يك چهارم ق چ

پودر نسكافه 1 ق چ

پودر شكر يك و نيم پيمانه

تخم مرغ 2 عدد

شير 1 پيمانه

روغن مايع نصف پيمانه

وانيل نصف ق چ

آبجوش نصف پيمانه


اول مواد خشك شامل آرد + كاكائو + ب پ + نمك + نسكافه + جوش شيرين و پودر شكر را در كاسه اي مخلوط كنيد تا كاملا يكدست شود..
فر را با حرارت 170 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت روشن كنيد..
وسط مواد خشك را در كاسه گود كرده مايعات را يكي يكي به آن اضافه كنيد. يعني شير و روغن مايع و تخم مرغ ها و وانيل . همزن را با دور كند روشن كرده و 2 دقيقه هم بزنيد. همزمان با هم زدن آب جوش را هم به تدريج اضافه كنيد..

مايع بدست آمده رقيق است نگران نباشيد.. هيچ مشكلي پيش نمياد..

دو قالب 22 سانت را چرب كرده آرد پاشي كنيد و مايه كيك رو مساوي بين هر دو تقسيم كنيد.. اگر فقط يك قالب داريد مشكلي نيست بعدا مي تونيد كيك رو دو لايه ببريد .
حالا قالب ها رو طبقه وسط فر بذاريد بمدت 30 تا 35 دقيقه تا كامل بپزه... يه خلال دندون تميز رو وسط كيك فرو ببريد.. اگر تميز بيرون اومد كيك آماده است .. يادتون باشه قبل از بيست دقيقه در فر رو باز نكنيد و گرنه پف كيك ميخوابه .. وقتي كيك ها پخته شد قالب ها را از فر بيرون بياريد و ده دقيقه صبر كنيد تا خنك بشه.. بعد از قالب خارجش كنيد.. و روي توري سيمي قرارش بديد تا خنك بشه.. بين دو لايه مي تونيد از خامه يا كرم گاناش يا نوتلا استفاده كنيد.. روي كيك رو هم مي تونيد باز با خامه يا گاناش يا سس شكلات بپوشونيد..

نكته : حتما از پودر شكر استفاده كنيد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	كيك شكلاتي متين3-01.jpg
بازدید:	0
اندازه:	94.1 کیلوبایت
شناسه:	284811
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-01), marie (2016-12-10), niloofar63 (2018-01-30), samagh (2016-12-02), _parisa.sh (2016-12-03), بهدخت 84 (2016-12-20)
قدیمی 2016-12-10, 11:09 AM   #15
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كاپ كيك شكلاتي

كاپ كيك شكلاتي

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	كيك شكلاتي متين-01.jpg
بازدید:	0
اندازه:	77.5 کیلوبایت
شناسه:	284871
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-10), marie (2016-12-10), niloofar63 (2018-01-30), _parisa.sh (2016-12-10), بهدخت 84 (2016-12-20)
پاسخ

کلیدواژه
كيك, كاپ, شكلاتي

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
بره شكلاتي baran78 شکلات 0 2015-03-16 08:53 PM
كشمش هاي شكلاتي baran78 شکلات 1 2014-12-29 10:17 AM
بستني وانيلي – شكلاتي با روكش شكلات baran78 بـســتـنـی ها 1 2014-10-19 08:33 PM
كيك سه شير شكلاتي baran78 انواع کیک با شکلات و قهوه 0 2014-05-27 12:24 PM
قندهاي شكلاتي baran78 شکلات 1 2013-11-15 10:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:11 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد