تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > دسرهای سنتی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2016-11-19, 09:16 PM   #176
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار


حالت من
خونسرد

پیشفرض پاسخ: شله زرد

نقل قول:
ارسالی توسط Maryam2902 مشاهده موضوع
دوسيا توروخدا يه سوال فوري،مگه نميگن بعد از اضافه كردن شكر بايد مرتب ديگه هم بخوره تا ته نگيره!پس من چه جوري اخرش دمكني بذارم روش بذارم يكم دم بكشه؟؟خوب اينجوري كه كلا تو اون زمان ته ميگيره،ببخشيد ميدونم خيلي ناشيانه هست سوالم فردا نذر دارم برا بار اول ميخوام درست كنم هيشكي هم نيس ازش بپرسم،اجرتون با امام حسين

اين مقداري از دستور بانو صالحه دردائيه:

شکر را اضافه کنید و ازین پس مرتب هم بزنید اگر سفت شد کمی آبجوش اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که پس از سرد شدن سفت تر میشود.
مقداری زعفران را در اندکی آب داغ حل کنید و کم کم به شله زرد اضافه کنیدو هم بزنید تا به رنگی که میخواهید در آید سپس گلاب را اضافه و هم بزنید . سفتی شله باید به درجه ای باشد که اگر یک قاشق آنرا روی بشقاب بریزید راه نیفتد. در این هنگام کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس در دیگ را ببندید و بگذارید شله حدود 1 ساعت روی آتش بسیار کم بپزد تا دم بکشد و جا بیفتد



پس بعد از افزودن شكر تا زمان سفت شدن بايد مرتب هم بخوره...بعدش ميشه در ديگ رو بذاريد وبا شعله پخش كن و حرارت كم يك ساعت دم كنيد ( اين كار براي اينه كه شله زرد توي يخچال آب نندازه)..
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Maryam2902 (2018-10-26), Narges (2017-06-04), _parisa.sh (2016-11-20)
پاسخ

کلیدواژه
میهمان, مزه, همیشگی, پخت, افطاری, افطار،, برنج, تره, حلوا, دسر, روش, زرد, سفره, سنتی, شله, شهادت, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 11:04 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد