تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > دسرهای سنتی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-10-18, 09:42 AM   #166
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,032
تشکر کرده : 3,347
تشکر شده 13,040 بار در 1,758 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شله زرد

نقل قول:
ارسالی توسط 22262 مشاهده موضوع
بچه ها واسه یه کاسه شعله زرد تقریبا اندازه ظرف عاطفه جون چقدر برنج و شکر و اب بریزم؟

عزیزم

من برای اون کاسه اندازه ام اینا بود:

برنج 1 پیمانه+ شکر 2 پیمانه سر پر+ کره 50 گرم+ خلال بادام 50 گرم+ گلاب 1 پیمانه و زعفران هم به دلخواه تا رنگ مورد نظر بدست بیاد+در صورت تمایل عرق هل و دارچین

طرز تهیه اش هم اینه:یه پیمانه برنج رو با 7 پیمانه آب میزاریم بپزه

بعد از این که برنج خوب پخته شد زعفران رو میدم بهش بعد شکر رو اضافه می کنیم و کره

یه مقدار که جوشید و تقریبا جا افتاد گلاب و عرق هل یا دارچین در صورت تمایل اضافه میکنم و دم میزارم

به همین سادگی به همین خوشمزگی


امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-10-19), 22262 (2015-10-18), baran78 (2015-10-18), marava (2015-10-18), Narges (2016-06-24)
قدیمی 2015-10-18, 10:14 AM   #167
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,032
تشکر کرده : 3,347
تشکر شده 13,040 بار در 1,758 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شله زرد

این نکته ها رو هم قبلا خونده و شنیده بودم و همیشه رعایت می کنم

شکر را موقعی بریزید که دیگه برنج کامل پخته شده باشه. چونکه وقتی شکر را اضافه کردیم برنج دیگه نمیپزه

زعفران رو اول و قبل از شکر میریزم چون شکر نمیذاره زعفران رنگ باز کنه

نمک یه مقدار خیلی خیلی کم بهش میزنیم زمان پخت ..چون باعث میشه شیرینی شکر بهتر خودشو نشون بده..این یه فوت کوزه گریه که یادم رفت بگم...

خلال بادوم هم از شب قبل با گلاب خیسونده بشه عالیهههه
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2016-01-24), 13899 (2015-10-19), 22262 (2015-10-18), baran78 (2015-10-18), Narges (2016-06-24), گیتار (2015-12-07)
قدیمی 2015-12-07, 06:59 PM   #168
گیتار
کاربر فعال
 
آواتار گیتار
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
ارسالها: 657
تشکر کرده : 2,327
تشکر شده 7,324 بار در 670 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
گیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond reputeگیتار has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شله زرد

شله زرد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4263.jpg
بازدید:	2
اندازه:	30.1 کیلوبایت
شناسه:	279279

1 پ برنج
1 و نیم پ شکر
کره گلاب و زعفران هل
5 پیمانه اب

برنج با آب روی حرارت کامل که پخت با همزن دستی خوب زده
شکر گلاب زعفران هل اضافه هم زده شکر که حل شد دم کرده در آخر کره
برای تزیین هم بادام پرک خلال و پودر پسته
گیتار آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی گیتار عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2016-01-24), *عاطفه* (2015-12-08), 13899 (2015-12-08), afshiiin (2016-02-29), baran78 (2015-12-07), hasti27 (2015-12-08), Narges (2017-06-04)
قدیمی 2016-06-08, 01:44 PM   #169
15690
کاربر نیمه فعال
 
آواتار 15690
 
تاریخ عضویت: Jun 2013
ارسالها: 147
تشکر کرده : 1,016
تشکر شده 547 بار در 143 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
15690 is a name known to all15690 is a name known to all15690 is a name known to all15690 is a name known to all15690 is a name known to all15690 is a name known to all
Question پاسخ: شله زرد

خانوما یه سوال مبتدیانه......شما چطوری یه خط منظم و نازک دارچین می پاشید رو شله زرداتون ؟من یه کم دارچینو بین انگشت شصت و اشارم میگیرم و انگشتامو به هم میسابم اما خطهای پهنی ایجاد میشه...روشی هست که بشه خط ظریف انداخت؟؟؟
__________________
یادت باشه همیشه خودتو بنداز تا بگیرنت....اگه خودتو بگیری میندازنت
15690 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
Maryam_chef (2016-06-08)
قدیمی 2016-06-08, 05:46 PM   #170
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,813 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شله زرد

نقل قول:
ارسالی توسط 15690 مشاهده موضوع
خانوما یه سوال مبتدیانه......شما چطوری یه خط منظم و نازک دارچین می پاشید رو شله زرداتون ؟من یه کم دارچینو بین انگشت شصت و اشارم میگیرم و انگشتامو به هم میسابم اما خطهای پهنی ایجاد میشه...روشی هست که بشه خط ظریف انداخت؟؟؟
عزیزم میتونی از شابلون هایی که مخصوص اینکار هست استفاده کنی
معمولا وسایل قنادی فروشی ها دارن
اگر میخواهی رنگ دارچین اون تیره تر بشه با خیلی خیلی کم کره آب شده مخلوط کن
در ضمن باید شله زرد سرد بشه بعد تزیین کنی
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
15690 (2016-06-09), baran78 (2016-06-08), M_R_Z_khanomi (2016-10-01), Narges (2017-06-04)
پاسخ

کلیدواژه
میهمان, مزه, همیشگی, پخت, افطاری, افطار،, برنج, تره, حلوا, دسر, روش, زرد, سفره, سنتی, شله, شهادت, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 02:53 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد