تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-11-04, 01:34 PM   #121
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,721 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین - آموزش حلوا :: حلوا سنتی ::

نقل قول:
ارسالی توسط bahar_t مشاهده موضوع
سلام به همه کدبانوهای محترم خصوصا خاله ماری عزیز. من یه سوالی داشتم، مزه و قوام حلواهای من خوبه یغنی قابل قبوله اما رنگشون اصلاااا، یه جورایی یا زیادی روشنه یا کدر و زشت، نه زعفرونی قشنگی میشه نه خرمایی، من با ارد سفید حلوا می پزم و حسااااابی هم تفت میدم، تمام مدت هم بالا سزشم،زعفرون هم خیلی میریزم اما
بهار جان خاله ماری عزیز کمتر سر میزنن به تالار برای اینکه جوابتون رو گرفته باشین

آرد رو باید با حرارت خیلی ملایم تفت بدین تو تابه ای که جنس نازکی داره بهتره آرد تفت نخوره چون زود میسوزه . برای حلوا زعفرونی باید آردت سفید باشه و قبل از اینکه روغن اضافه کنید آرد رو در حدیکه بوی خامیش بره تفت بخوره بعد از اضافه کردن روغن مقداری از آرد در حال سرخ شدن رو با شربت مخلوط کنید و رنگشو امتحان کنید در این نوع حلوا آرد خیلی کم تفت میخوره و نباید بعد از روغن اضافه کردن زیاد آرد رو سرخ کنید .

برای رنگ خرمایی آرد رو قبل از روغن اضافه کنید تفت بدین تا بوی خامیش بره بعد روغن اضافه کنید با حرارت خیلی ملایم سرخش کنید وقتی رنگ آرد رو به خرمایی روشن میره با کمی شربت که در ظرف دیگری میریزید ارد رو امتحان کنید تا رنگ دلخواه بدست بیاد .
مهرانه آفلاین است  
7 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-11-04), fareba (2015-10-21), Mahdiye* (2014-11-04), Nika61 (2014-11-04), مامان عسلی (2015-05-21), مریم بانو* (2014-11-04), _parisa.sh (2016-09-29)
عنوان بسته

کلیدواژه
قهوه, مار, مذهبی, مزه, مزار, مصور, نان, کیک, گل رز, گردو, آموزش, امام حسین, ایران, برنج, تجربه, تست, حلوا, حضرت محمد (ص), خدا, دعا, زیبایی, سنتی, شیرین, شیرینی, عکس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 10 (0 عضو و 10 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا شير و دارچين Tara8930 انواع حلوا 43 2016-06-14 07:17 AM
تجربه های شیرین - آموزش حلوا :: حلوا نسکافه :: baran78 کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 73 2015-07-08 05:08 PM
تجربه های شیرین - آموزش حلوا :: حلوا هویج :: baran78 کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 53 2014-11-08 09:40 PM
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - حلوای بادام مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 5 2014-07-12 12:08 PM
تجربه های شیرین :: کیک اسفنجی خانم طوروسیان :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 179 2013-10-06 01:21 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:40 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد