تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان اصفهان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-08-11, 02:59 PM   #11
yektam
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
ارسالها: 59
تشکر کرده : 1,052
تشکر شده 314 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
yektam وجودش جواهر استyektam وجودش جواهر استyektam وجودش جواهر استyektam وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: قرمزه نخودچی (کوفته بسیار خوشمزه اصفهان)

من اصالتا اصفهانی نیستم ولی اونجا به دنیا اومدم وبزرگ شدم.مادر من یه هاون سنگی(همونی که خودش سنگیه و یه دسته چوبی داره) دارن که برای این غذا نخودچی و تره باغی وگوشت وادویه (زردچوبه و فلفل ونمک ) را به قدری میکوبن که کاملا منسجم بشه و چسبناک.دنبه گوشت رو هم با پیاز میکوبن و توی روغن تفت میدن با رب گوجه بعد اب بهش اضافه میکنن و کوفته ها را توی اون میریزن تا بپزه.اسمش رو هم قیمه ریزه میگن.من هر چی با این غذاسازهای جدید درست میکنم مثل اونی که مادرم درست میکن نمیشه اون یه چیز دیگس.ببخشید هم عکسی ازش ندارم هم چون توی شرکت وصل میشم نمیتونم عکسی بذارم
yektam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی yektam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-08-11), zahori (2014-08-11), جیران (2014-08-12)
قدیمی 2014-09-05, 07:00 PM   #12
shiva shad
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2014
ارسالها: 1
تشکر کرده : 6
2 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
shiva shad در آغاز راه است
butterfly پاسخ: قرمزه نخودچی (کوفته بسیار خوشمزه اصفهان)

سلام
ما قبل از اینکه کوفته ها رو بگذاریم تو قابلمه اطرافشو سرخ میکنیم. ضمنا کوفته ها رو بزرگتر از یک فلافل درست نکنینا ممکن مغزش خوب بخته نشه
نوش جان
shiva shad آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی shiva shad عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-09-05), zahori (2014-09-05)
پاسخ

کلیدواژه
قرمزه, نخودچی, کوفته, اصفهان, بسیار, خوشمزه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوفته تبریزی Salva کوفته 118 2018-06-12 08:54 AM
حلوای آرد نخودچی zahra82 انواع حلوا 27 2017-04-12 02:27 PM
کوفته نخودچی بروجردی adonis کوفته 2 2012-10-28 11:38 AM
پیوند زناشویی ماه ها *ونوس* اقبال روز و طالع بینی - Astrology 14 2012-07-03 09:40 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:27 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد