تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع چیزکیک

انواع چیزکیک

چیز کیک، کیک پنیر


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-25, 03:37 PM   #1
متینه
کاربر نیمه فعال
 
آواتار متینه
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 399
تشکر کرده : 8,414
تشکر شده 9,496 بار در 431 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
متینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار


حالت من
مهربون

new1 چیزکیک زعفرانی

چیزکیک زعفرانی

این چیزکیک واقعاً خوشمـزه است امیدوارم امتحان کنید و از مزه اش لذت ببرید.

مواد لازم برای کیک
آرد ..................... 1 پیمانه
بیکینگ پودر .......... 1/5 قاشق چایخوری
نمک .................. یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ ............. 3 عدد
شکر ................. سه چهارم پیمانه
پودر هل ............. نصف قاشق چایخوری
روغن مایع ........... 3 قاشق سوپخوری
آب جوش ........... یک سوم پیمانه
پودر زعفران ........ کمی

مواد لازم برای رویه پنیری
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ....... 200 گرم
پودر قند.................... 1 پیمانه
آب ......................... 2 قاشق سوپخوری
پودر زعفران .............. کمی (به اندازه ای که رنگ دلخواه به دست آید)
پودر هل ...................نصف قاشق چایخوری یا عرق هل 1 قاشق چایخوری
گلاب ...................... 2 قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ................ 1 قاشق سوپخوری
آب ........................ 2 قاشق سوخوری
خامه فرم گرفته ......... 200 گرم

طرز تهیه کیک
ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با همزن می زنیم تا رنگ آن سفید و حجم آن دو برابر شود. سپس روغن را اضافه نموده و پودر زعفران را در آب جوش حل می کنیم و اضافه می کنیم. در نهایت نمک و بیکینگ پودر و آرد را با هم الک کرده و اضافه می کنیم. کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی انداخته یا چرب می کنیم و مایه را درون قالب ریخته و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 45 دقیقه (بستگی به فر دارد) می پزیم و اجازه می دهیم خنک شود.

طرز تهیه لایه پنیری
ابتدا آب را روی پودر ژلاتین ریخته و آن را روی بخار آب گذاشته تا ژلاتین شفاف شود. پودر قند و پنیر را با همزن خوب می زنیم و خامه فرم گرفته را اضافه کرده و عرق هل، گلاب و زعفران را نیز می افزاییم و در نهایت ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم. رینگ را دور کیک قرار داده و رویه پنیری را روی آن می ریزیم و درون یخچال قرار می دهیم.

ترجمه و تنظیم: متینه
Attached Thumbnails
12.jpg  
__________________
متینه آنلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی متینه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maria* (2013-11-25), *Reyhaneh* (2014-02-02), *Shima* (2013-11-26), *Zarri* (2013-11-25), *ترمـــه* (2013-11-26), Adeleh (2013-11-25), Araz (2013-11-25), baran78 (2013-11-25), Chef-Sheri (2013-11-25), fahime (2013-11-25), gisoo2 (2014-08-12), gole roz (2015-03-02), Hanichef (2013-11-26), Mandana.N (2014-08-14), marie (2013-11-25), Matiiin (2013-11-25), mayam (2014-02-24), Narges (2013-11-28), NedaBahari (2014-08-16), Pari65 (2013-11-25), samira.hl (2013-11-25), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-12), Sepnta (2013-11-25), setareh69 (2014-08-12), setayesh66 (2013-11-25), Simin1 (2013-11-25), solmaz55 (2013-11-25), مهرانه (2013-11-25), مامان <باران> (2013-11-25), ماهمون (2014-08-16), مادرانه ی من (2013-11-25), zahori (2013-11-25), زهرا23 (2014-08-15), سپیده مامان امیرعلی (2014-06-25)
قدیمی 2014-08-12, 02:51 PM   #2
متینه
کاربر نیمه فعال
 
آواتار متینه
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 399
تشکر کرده : 8,414
تشکر شده 9,496 بار در 431 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
متینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond reputeمتینه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار


حالت من
مهربون

پیشفرض پاسخ: چیزکیک زعفرانی

دوباره چیزکیک زعفرانی خوشمـــزه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	cheesecake.jpg
بازدید:	7
اندازه:	134.4 کیلوبایت
شناسه:	241732
__________________
متینه آنلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی متینه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-08-14), *ترمـــه* (2014-08-12), Chef-Sheri (2014-08-13), gisoo2 (2014-08-12), gole roz (2015-03-02), Mandana.N (2014-08-14), marie (2014-08-12), Nika61 (2014-08-12), Roya-e-Bahar (2014-08-12), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-12), setareh69 (2014-08-12), مهرانه (2014-10-31), مامان زهرا (2014-08-13), ماهمون (2014-08-16), آفتاب بانو (2015-05-04), زهرا23 (2014-08-15)
پاسخ

کلیدواژه
چیزکیک, زعفرانی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیزکیک شکلاتی فرن انواع چیزکیک 13 2015-12-27 07:59 AM
چیزکیک زردآلو (پخت در فر) Mahshid انواع چیزکیک 7 2015-10-30 12:00 PM
چیزکیک قهوه - چیزکیک نسکافه Sardooneh انواع چیزکیک 8 2015-10-18 08:14 PM
چیزکیک هلویی وفا انواع چیزکیک 14 2013-09-10 07:44 AM
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - دسر : چیزکیک Narges مسابقات آشپزی ویژه 13 2012-02-14 09:38 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:14 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد