تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع چیزکیک

انواع چیزکیک

چیز کیک، کیک پنیر


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-06-21, 09:57 PM   #1
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض چیزکیک شاتوت

چیزکیک شاتوت

مواد لازم

150 گرم کره یا مارگارین
150 گرم شکر
2 قاشق چایخوری وانیل شکری
1 عدد تخم مرغ
200-250 گرم آرد
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر (یا 1 قاشق چایخوری جوش شیرین)

600 گرم پنیر خامه ای
4 عدد تخم مرغ
150 گرم شکر
100 گرم آرد ذرت
300 گرم شاتوت سیاه (یا تمشک، ذغال اخته، توت فرنگی و غیره)

پودر قند
Attached Thumbnails
main.jpg  
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-06-19), *Zarri* (2012-06-21), ღ.ترنم.ღ (2012-06-21), Bahari (2012-07-20), baran78 (2013-10-13), Belfi (2012-07-20), hamraz (2012-07-21), Khaleh Mary (2012-07-20), Narges (2012-06-21), Roya-e-Bahar (2012-06-21), Sarashpaz-Sepideh (2012-06-22), Sepnta (2012-06-21), sorour (2013-08-17), surme (2013-06-16), یاسمن (2012-06-21), zariattari (2012-07-21), زهرا23 (2013-06-16)
قدیمی 2012-06-21, 10:17 PM   #2
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چیزکیک شاتوت

Name:  1.jpg
Views: 162
Size:  20.1 کیلوبایت

کره ای که به دمای اتاق رسیده را با شکر میزنیم
Name:  2.jpg
Views: 168
Size:  14.9 کیلوبایت

تخم مرغ و وانیل شکری را اضافه می کنیم
Name:  3.jpg
Views: 160
Size:  14.0 کیلوبایت

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم
آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر نرم و یکدستی که به دست نمی چسبه بدست بیاد
Name:  4.jpg
Views: 168
Size:  13.3 کیلوبایت

قالب کمربندی 26 سانتی رو چرب میکنیم
خمیر را در قالب بطور یکنواخت باز می کنیم
Name:  5.jpg
Views: 166
Size:  12.9 کیلوبایت
----------------------------------------------------------------
سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم
زرده ها را با شکر و وانیل شکری هم میزنیم
Name:  6.jpg
Views: 159
Size:  15.3 کیلوبایت

پنیر خامه ای را اضافه می کنیم و هم میزنیم
Name:  7.jpg
Views: 166
Size:  14.1 کیلوبایت

آرد ذرت را اضافه میکنیم
Name:  8.jpg
Views: 158
Size:  14.9 کیلوبایت

سفیده ها باهم را میزنیم تا کف کنه و از ظرف نریزه
Name:  9.jpg
Views: 166
Size:  13.1 کیلوبایت

سفیده ها رو به مواد آماده شده اضافه می کنیم و بصورت دورانی طوری که پف سفیده ها نخوابه هم میزنیم
Name:  10.jpg
Views: 163
Size:  13.1 کیلوبایت

مواد پنیری را روی خمیر پایه میریزیم
Name:  11.jpg
Views: 166
Size:  12.4 کیلوبایت
----------------------------------------------------------------
شاتوت یا هر میوه دلخواهی که دسترس داریم رو در مخلوط کن ریخته پوره می کنیم تا یکدست بشه. در این مرحله با توجه به ذائقه یا نوع میوه میتوانید یک قاشق شکر اضافه کنید
Name:  12.jpg
Views: 158
Size:  16.2 کیلوبایت

پوره میوه را روی مواد پنیری ریخته و با چنگال روی کیک صاف میکنیم
کیک را به مدت یکساعت در فر با دمای 180 درجه میپزیم
میتوانیم روی قالب را با فویل بپوشانیم
Name:  13.jpg
Views: 163
Size:  17.8 کیلوبایت

بعد از پایان زمان پخت برای تزئین و خارج کردن کیک از قالب تا سرد شدن کیک صبر میکنیم
Name:  14.jpg
Views: 157
Size:  15.5 کیلوبایت
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-06-21), ღ.ترنم.ღ (2012-06-21), baran78 (2013-10-13), Belfi (2012-07-20), hamraz (2012-07-21), Khaleh Mary (2012-07-20), mamaneasal (2013-06-18), Maneli (2012-07-20), miaayad-hoda (2012-11-07), Narges (2012-06-21), Roham (2012-07-22), Roya-e-Bahar (2012-07-20), Sepnta (2012-06-21), setayesh66 (2012-07-21), sorour (2013-08-17), surme (2013-06-16), یاسمن (2012-06-21), zahori (2013-11-25), zariattari (2012-07-21), زهرا23 (2013-06-16)
قدیمی 2012-07-21, 08:33 AM   #3
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چیزکیک شاتوت

نقل قول:
ارسالی توسط hanichef مشاهده موضوع
مهشید جون میشه شاتوت رو به مواد پنیری اضافه کرد و مخلوط کرد و روی خمیر ریخت؟ جدا جدا نریزیم؟
هانی جون فکر نمیکنم برای چیزکیک مشکلی ایجاد کنه. اینکه گفته شاتوت رو روی مواد پنیری بریزید برای حفظ اصالت چیزکیک و زیبایی ظاهرش بوده
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-07-21), baran78 (2013-10-13), miaayad-hoda (2012-11-07), sorour (2013-08-17), surme (2013-06-16)
قدیمی 2013-06-16, 04:11 PM   #4
Simin1
کاربر فعال
 
آواتار Simin1
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,406
تشکر کرده : 37,061
تشکر شده 25,860 بار در 1,480 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Simin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond repute
پیشفرض چیز کیک شاه توت

چیز کیک شاهتوت با پایه کیک(از پودر کیک توت فرنگی تیستی (نصفش) استفاده کردم).از پایه بیسکویت خوشم نمیاد.خیلی خشکه و با بافت نرم رویه همخوانی نداره
برای قسمت پنیری از ژله آلوئه ورا و برای رویه از ژله شاهتوت و میوه شاهتوت
Attached Thumbnails
16062013497.jpg   16062013498.jpg  

16062013509.jpg   16062013511.jpg  

Simin1 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Simin1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-06-19), aqua90 (2013-06-18), Bahari (2013-06-16), baran78 (2013-06-16), Belfi (2013-06-16), mamaneasal (2013-06-18), Rana.Y (2013-06-16), setayesh66 (2013-06-16), sorour (2013-08-17), surme (2013-06-16), zahori (2013-11-25), zariattari (2013-06-16), زهرا23 (2013-06-16)
پاسخ

کلیدواژه
چیز, چیزکیک, چیزکیک شاتوت, کیک, توت, زیبایی, شاه, شاهتوت, شاتوت

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیزکیک شکلاتی فرن انواع چیزکیک 13 2015-12-27 07:59 AM
چیزکیک زردآلو (پخت در فر) Mahshid انواع چیزکیک 7 2015-10-30 12:00 PM
چیزکیک هلویی وفا انواع چیزکیک 14 2013-09-10 07:44 AM
چیزکیک سوفله ژاپنی Mahani انواع چیزکیک 71 2012-05-29 11:13 PM
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - دسر : چیزکیک Narges مسابقات آشپزی ویژه 13 2012-02-14 09:38 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:22 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد