تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-10-06, 07:46 AM   #1
niki 1
کاربر جدید
 
آواتار niki 1
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 9
تشکر کرده : 0
تشکر شده 54 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niki 1 به زودی در خوب بودن معروف می شود
Smile خوراك خمير و گوشت

مواد لازم:
خمير نان= نيم كيلوگرم
گوشت گوسفند چرخ شده= 300گرم
پياز خرد شده= 2عدد متوسط
گوجه فرنگي- پوست كنده ريز خرد شده= 3عدد متوسط
رب گوجه فرنگي =2قاشق غذا خوري
كدو -ريز خرد شده= 2عدد
گشنيز- ريز خرد شده =1قاشق غذا خوري
جعفري- ريز خرد شده =1قاشق غذا خوري
بادام زميني بو داده= 4قاشق غذا خوري
دارچين= 1قاشق چايخوري
زيره= 2قاشق چايخوري
فلفل سياه =2قاشق چايخوري
آب =يك و نيم پيمانه
روغن زيتون براي سرخ كردن= به ميزان لاز

طرزتهيه
روغن را در ظرف گرم مي كنيم پياز را اضافه و سرخ مي كنيم گوشت، نمك، زيره، فلفل و دارچين را اضافه و خوب مخلوط مي كنيم تاپخته شود سپس كدو را به آن اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا نرم شود گوجه را اضافه مي كنيم وقتي پخت رب گوجه و آب را مخلوط و با سبزي خرد شده به مايه گوشت اضافه مي كنيم حرارت را كم مي كنيم تا خوب پخته و آب آن تمام شود.مايه را ازروي حرارت بر مي داريم مي گذاريم تا سرد شود.





فر را گرم مي كنيم.ته سيني فر را چرب مي كنيم.
خمير را قسمت مي كنيم هر قسمت را به شكل دايره با وردنه پهن مي كنيم مقداري از مايه گوشتي روي خمير مي ريزيم اما نبايد از مايه زياد روي خمير ريخته شود چون بعد از پخت نانها نرم مي شود. نانها را در سيني چرب شده مي گذاريم و در فر قرار مي دهيم تا برشته شود، بعد از اينكه از فر بيرون آورديم براي تزيين چند دانه بادام زميني بو داده روي خوراك قرار مي دهيم.
نکته:نان این خوراک باید کاملا ترد و برشته شود
niki 1 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی niki 1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aynazz (2012-11-05), الهام 62 (2012-10-06)
قدیمی 2012-10-06, 07:55 AM   #2
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خوراك خمير و گوشت

دوست عزیز شما این دستور رو امتحان کردی؟
منبع رو هم ذکر کنید
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
نان, گوشت, خمير, خوراك, ذکر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 01:26 AM
خوراك گوشت Rose انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 2 2014-06-23 04:25 PM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 11:06 AM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 12:04 AM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 02:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:04 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد