تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با مرغ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-04-21, 06:49 PM   #1
sepideh_58
Guest
 
ارسالها: n/a
Mentioned: Post(s)
Tagged: Thread(s)
new03 جوجه عسلی

جوجه عسلی

مواد لازم
آب سرد ۳ فنجان
عسل یک چهارم فنجان
سینه مرغ بدون پوست و استخوان دو عدد
شیر بدون چربی یک چهارم فنجان
آرد یک فنجان
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
نمک مقداری
فلفل قرمز کمی
روغن برای سرخ کردن

روش تهیه
* آب سرد و نمک و عسل را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط نمایید. آن قدر مواد را به هم بزنید تا نمک کاملاً حل شود. جوجه را داخل ترکیب آب و عسل بگذارید.
* یک ظرف یا کاسه سنگین روی تکه های مرغ بگذارید تا آن‌ها را ته ظرف نگه دارد و تمام قسمت‌های آن در محلول آب و عسل قرار بگیرد.
* سپس کل ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
* بعد از یک ساعت، مرغ را از آب بیرون بیاورید و خشک کنید.
* تکه‌های مرغ را درون یک کاسه بگذارید و روی آن‌ها شیر بریزید.
* شیر و مرغ می‌بایست به مدت ۱۵ دقیقه در دمای اتاق قرار بگیرند.
* آرد، فلفل سیاه و پودر سیر و فلفل قرمز را با هم مخلوط نمایید.
* تکه‌های مرغ را در ترکیب آرد بغلتانید تا تمام قسمت‌های آن‌ها از ترکیب آرد پوشانده شود.
* سپس مرغ‌ها را ۱۵ دقیقه روی توری فلزی کباب پزی قرار دهید.
* روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید و تکه‌های مرغ را داخل آن سرخ نمایید.
* سپس آن‌ها را به ظرف دیگری منتقل نمایید و ۵ دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.
Attached Images
 

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-04-21 انجام شده است علت: آپلود عکس روی سرور اختصاصی روزمنو
  پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Belfi (2013-04-21), marmar11 (2013-04-21), setayesh66 (2013-04-22), مامان زهرا و حسین (2013-04-21), veronika (2013-06-10), zariattari (2013-04-22)
پاسخ

کلیدواژه
جوجه, عسلی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
اکبر جوجه غذای معروف شمالی ماهمون غذاهای استان های گیلان و مازندران 81 2016-05-31 08:48 AM
جوجه کباب در فر Azijam کباب 44 2015-11-04 08:53 AM
جوجه کباب تابه ای دودی SHIVA کباب 6 2014-08-06 09:30 AM
جوجه کباب مصری Honey انواع خوراک با مرغ 4 2014-02-20 02:45 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:39 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد