تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > ادویه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-03-12, 01:03 PM   #1
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,431
تشکر شده 11,504 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
clap این ادویه ها را چاشنی سلامتتان کنید

گاهی وقت*ها در عید و تعطیلات، مشکلاتی به سراغ آدم میاید که کمی آزار دهنده می*شوند. اما با وجود این ادویه*های موثر جای نگرانی نیست...


ادویه*ها خواص فوق*العاده*ای دارند که کمابیش با آن*ها آشنا هستید. در واقع این ادویه*های خوشمزه نه تنها طعم غذا را بهتر می*کنند بلکه به شیوه*های مختلف برای سلامتیتان نیز مفیدند. گاهی وقت*ها در عید و تعطیلات مشکلاتی به سراغ آدم میاید که کمی آزار دهنده می*شوند. اما با وجود این ادویه*های موثر جای نگرانی نیست. شما به راحتی می*توانید با مصرف این ادویه*ها بر مشکلاتتان غلبه کرده و ایام خوشی را بگذرانید. با ما همراه باشید.

برای کاهش علائم و دردهای سندرم پیش از قاعدگی

معمولاً یکی از مشکلاتی که وقت و بی وقت (خیلی وقت*ها بی وقت) به سراغ خانم*ها می*آید همین دردها و علائم قبل از شروع عادت ماهانه است. برای اینکه درد نکشید و نگذارید تعطیلاتتان خراب شود به سراغ هل بروید. نتایج پژوهشی که در ایالات متحده*ی آمریکا انجام شده است نشان می*دهد خانم*هایی که هر روز به میزان کافی منگنز دریافت می*کنند کمتر دچار گرفتگی عضلات و افسردگی پیش از قاعدگی می*شوند. برای همین توصیه می*کنیم زمان آماده کردن چای، قهوه یا هات*چاکلت*تان یک قاشق چای*خوری (5 میلی لیتر) هل به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید با مصرف این ادویه*ی خوش عطر و طعم حدود 32 درصد منگنز مورد نیاز روزانه*تان را تأمین کرده*اید. همچنین می*توانید مقداری چوب میخک آسیاب شده نیز مصرف کنید. باید بدانید که هر یک قاشق چای*خوری چوب میخک آسیاب شده حدود 36 درصد نیاز روزانه*ی ما به این عنصر مغذی را تأمین می*کند.

زندگی عاشقانه*تان را پرشور کنید

این تعطیلات و فرا رسیدن روزهای زیبای بهار بهترین فرصت برای با هم بودن و عاشقانه زندگی کردن است. سال*هاست که جوزهندی به عنوان یک داروی تقویت قوای جنسی کشت و استفاده می*شود. محققان دانشگاه Guelph دوباره روی خواص این ادویه روی قدرت جنسی حیوانات مطالعات و بررسی*هایی انجام دادند. البته این محققان معتقدند که باید در این زمینه مطالعات بیشتری صورت بگیرد. اما شما برای پرشور کردن زندگی عاشقانه*تان کمی جوز هندی در شیر یا انواع سس*ها و غذاهایتان رنده کنید.

آنتی اکسیدان بزنید و التهاب*ها را از خود دور کنید

چوب میخک سرشار از مواد مغذی متعددی است که برای سلامتی ما لازم و ضروری*اند. در واقع این ادویه منبع فوق*العاده آنتی*اکسیدان*ها محسوب می*شود. آنتی*اکسیدان*ها وظیفه*ی مقابله با رادیکال*های آزاد را بر عهده دارند. باید بدانید که این رادیکال*های آزاد موذی باعث ابتلا به پیری و بیماری*های متعدد می*شوند.
مغز فرمانده بدن است و هر چه فعال*تر و سالم*تر باشد بدن نیز از آمادگی
بهتری برخوردار خواهد بود. اینجا هم پای دارچین در میان است. عطر دارچین
نه تنها فضای آشپزخانه را پر کرده و لذت آشپزی را چند برابر می*کند بلکه به
راحتی مغز را فعال*تر می*سازد


علاوه بر این نتایج پژوهش*های جدیدی که روی سلول*های حیوانات انجام و در Journal of Lipid Research به چاپ رسیده نشان می*دهد که روغن موجود در چوب میخک جلوی تولید ترکیبات التهاب زا را می*گیرد.

بیماری*ها لطفاً تعطیل!

نتایج یک پژوهش اخیر نشان می*دهد که دارچین می*تواند جلوی وضعیت مقاومت در برابر انسولین و دیگر علائم سندروم متابولیک را بگیرد و یا حداقل باعث کاهش آن*ها شود. سندروم متابولیک مجموعه*ای از اختلالاتی است که خطر بیماری*های قلبی، سکته*ی مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش می*دهد. در تهیه*ی غذاهایتان از این ادویه*ی مفید غافل نشوید. چای دارچینی را فراموش نکنید.

مغزتان را فعال*تر کنید

مغز فرمانده بدن است و هر چه فعال*تر و سالم*تر باشد بدن نیز از آمادگی بهتری برخوردار خواهد بود. اینجا هم پای دارچین در میان است. عطر دارچین نه تنها فضای آشپزخانه را پر کرده و لذت آشپزی را چند برابر می*کند بلکه به راحتی مغز را فعال*تر می*سازد. نتایج پژوهشی که در North American Journal of Psychology به چاپ رسیده نشان می*دهد که استشمام بوی دارچین و یا جویدن آدامس دارچینی قدرت ذهن را افزایش می*دهد و سرعت واکنش مغز به مسائل پیرامون را بالا می*برد.

برای رفع حالت تهوع دوران بارداری

برای شما که امسال قرار است مادر شوید و با شروع فصل بهار باری از شیشه حمل می*کنید آرزوی سلامتی دو چندان داریم. حالت تهوع حس ناخوشایندی است که سراغ همه*ی خانم*های باردار می*آید. محققان معتقدند که زنجبیل می*تواند با حالت تهوع و استفراغ بارداری مقابله کند. البته توصیه می*کنیم قبل از مصرف این ادویه حتماً با پزشکتان مشورت کنید. توجه داشته باشید که می*توان از این ادویه برای تسکین حالت تهوع ناشی از ماشین گرفتگی (مسافرت) نیز استفاده کرد.
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-05), 1956 (2013-04-05), atoosa (2013-03-31), baran78 (2013-03-12), gole orkide (2013-03-31), katalina (2013-12-10), maman khatereh (2013-03-16), neda1474 (2013-03-15), s1387p (2013-04-03), sara68 (2014-02-08), solmaz55 (2013-03-12), مهتاب22 (2013-08-11), نرگس ارمان (2013-04-18), Vio0oleT (2013-03-12), zariattari (2013-03-24), zhale (2013-03-27), طلاخانم (2013-03-26)
قدیمی 2017-06-30, 09:43 AM   #2
chashnee.ir
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jun 2017
ارسالها: 6
تشکر کرده : 0
تشکر شده 8 بار در 6 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
chashnee.ir در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: این ادویه ها را چاشنی سلامتتان کنید

درمان ده بیماری با ده گیاه
گیاهان نه تنها در پخت غذا ایجاد طعم و عطر می کنند، بلکه دارای فواید بسیاری در حفظ سلامتی میباشند. شما می توانید گیاهان را خشک کرده و در زمستان از آنها استفاده کنید و لذت ببرید. در زیر با ۱۰ گیاه برای درمان ۱۰ بیماری آشنا می شویم:
۱- سرفه می کنید:
رزماری مصرف کنید.اکالیپتول موجود در این گیاه معطر، به کاهش احتقان قفسه سینه و خروج آسانتر اخلاط از بدن کمک می کند.به علاوه رزماری سرشار از تانین ضد التهابی است که در تسکین گلودرد بسیار مفید است.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با رزماری: لوبیا سفید، مرغ، پنیر، گوشت قرمز و مرغ کباب شده، سیب زمینی، ذرت و سیب.
۲- قاعدگی دردناک دارید:
پونه کوهی مصرف کنید. مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری پونه کوهی در دوران قاعدگی می تواند موجب کاهش دردهای قاعدگی شود.تیمول و کارواکرول موجود در این گیاه موجب جلوگیری از انقباضات دردناک رحم می شود.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با پونه کوهی:قارچ، سس گوجه فرنگی، زیتون، کدو و ماهی.
۳- ناراحتی های دستگاه گوارش دارید:
شوید مصرف کنید.مطالعات نشان داده است که لیمونن موجود در شوید به عنوان یک آنتی بیوتیک، در از بین بردن باکتری های مضر روده ای عمل می کند.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با شوید: ماهی قزل آلا، تخم مرغ ، خیار ، مرغ، پنیر چدار ، سبزیجات سبز، سوپ، پنیر خامه ای ، چغندر و هویج .
۴- دچار گرفتگی سینوزیت شده اید:
فلفل مصرف کنید.کپسایسین محرک در کاین موجب غیرفعال کردن انتقال دهنده های عصبی متصل به التهاب می شود که نتیجه این امر کاهش فشار و التهاب سینوزیت می باشد.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با فلفل: سبزیجات ریشه ای ، مرغ کبابی، برنج ، شکلات، سبزیهای برگ دار، میگو، تخم مرغ، ذرت بو داده، ساندویچ های کبابی ، پنیر ، لوبیا و سوپ .
۵- احساس خستگی می کنید:
گشنیز مصرف کنید.اسید کربوکسیلیک موجود در گشنیز به عناصر فلزی سنگین موجود در خون مانند جیوه، متصل می شود و موجب خروج آنها از بدن می شود.خارج شدن این عناصر از بدن موجب از بین رفتن احساس خستگی، دردهای مزمن مفاصل و افسردگی می شود.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با گشنیز: آوکادو ، غذاهای دریایی ، ذرت، لوبیا قرمز و سفید و استیک .
۶- دچار نفخ شده اید:
نعناع مصرف نمایید. نعناع حاوی منتول می باشد که یک ترکیب گیاهی طبیعی است که باعث کاهش اسپاسم های دردآور روده ای میشود.تحقیقات نشان میدهد که مصرف نعناع باعث کاهش ۴۰ درصدی دردهای شکمی می شود.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با نعناع: بادمجان ، گوجه فرنگی ، گوشت بره ، نخود سبز ، هندوانه، خربزه ، نوشیدنی های سرد و گرم .
۷- درد مفاصل دارید:
به غذای خود پودر کاری اضافه کنید . کورکومین موجود در کاری، بدن را از تولید پروستاگلندین E 2 که ترکیبی است که موجب حساس شدن عصبها می شود، باز می دارد که این امر موجب کاهش درد مفاصل و عضلات می شود.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با کاری: عدس، انبه ، برنج، گل کلم و اسفناج .
۸- دچار ورم شده اید:
جعفری مصرف کنید.جعفری منبع غنی از اپیل و میریستیکم می باشد و یک مدر (ادرار آور)طبیعی است که موجب تسکین ورمهای ناشی از نفخ می شود و از جذب نمک به بافتهای بدن جلوگیری می کند.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با جعفری: غلات ، پیاز، پنیر پارمسان ، پاستا، سالاد، غذاهای دریایی و گوجه فرنگی.
۹- احساس ضعف می کنید:
به غذای خود ریحان بیفزایید. . اوژنول و اسید رزمارینیک موجود در ریحان باعث افزایش تولید دوپامین و سروتونین در مغز می شود . تحقیقات نشان داده است که مصرف ریحان می تواند در عرض سه روز موجب بهبود حالات خستگی شود و احساس بهتری را در بدن ایجاد کند.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با ریحان: گوجه فرنگی ، زیتون ، توت فرنگی ، خربزه ، پنیر موتزارلا ، پیتزا ، پاستا، ماهی سفید و پنیر فتا .
۱۰- احساس تهوع دارید:
زنجبیل مصرف کنید.جینجرول موجود در زنجبیل باعث کاهش اسپاسم دستگاه گوارش می شود که بر طبق مطالعات این امر بهتر از هر دارویی موجب کاهش حالت تهوع می شود.
مواد غذایی مناسب در ترکیب با زنجبیل: مرکبات ، چای ، سیب زمینی شیرین، نارگیل ، پیاز، گلابی و برنج.

منبع: آموزش آشپزی چاشنی

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2017-06-30 انجام شده است
chashnee.ir آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
چاشنی, کنید, این, ایام, ادویه, سلامتتان, عید

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سیسمونی نوزاد Salva جشن ها و مراسم کودکان 102 2015-09-14 02:56 PM
نمره اعصاب شما چند است؟ Narges تست های خودشناسی 120 2014-03-10 07:15 PM
سرهمی نوزاد بهاره.4013 بافتنی برای کودکان 6 2013-01-19 03:58 PM
36 روش برای جذابیت بیشتر masume دانستنی های روانشناسی 0 2012-04-16 12:27 PM
يوگا elnaz704 ورزش 2 2011-01-15 08:55 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:15 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد