تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > تزیینات کیک حجمی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-12-17, 01:16 PM   #1
Shady
کاربر فعال
 
آواتار Shady
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 948
تشکر کرده : 12,165
تشکر شده 20,078 بار در 1,154 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Shady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض کیک با طرح جعبه مداد رنگی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Cake_medadrangi_1.jpg
بازدید:	22
اندازه:	59.8 کیلوبایت
شناسه:	36996
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	cake_medadrangi_2.jpg
بازدید:	14
اندازه:	43.6 کیلوبایت
شناسه:	36997
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	cake_medadrangi_4.jpg
بازدید:	10
اندازه:	22.8 کیلوبایت
شناسه:	36998

تمام این کیک از ایده اون تا اجرای نهاییش کلا تو 3 ساعت انجام شد.

کیک اسفنجی پایه کاکائویی 6 تخم مرغی توی قالب 23*35 پختم. قسمت مدادها رو هر کدوم رو جدا برش زدم، فرم دادم و رنگ کردم. 3 رنگ اصلی رو داشتم و 3 رنگ فرعی (نارنجی، سبز و بنفش) رو خودم ساختم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	cake_medadrangi_5.jpg
بازدید:	48
اندازه:	32.0 کیلوبایت
شناسه:	36999

خیلی ساده اس. البته الگو نداشتم چون جعبه مدادهای خودم 48 تاییه و خیلی فرق میکنه. زمان هم نداشتم مجبور شدم هر چی به ذهنم میرسه اجرا کنم.
بعد از پخت کیک، قسمت مدادها رو جدا کردم. قسمت جعبه اش و گذاشتم کنار بعد اجرا کنم.
هر مداد رو 3 سانت درنظر گرفتم و برش زدم. در مجموع برای هر مداد با خامه ای که دورش می اومد 3.5 سانت در نظر گرفتم.

روی 6 تا مداد رو دونه دونه فرم گرد دادم. بعد از فرم دادم نوک اون ها رو هم برش مثلثی دادم. خامه های رنگی رو آماده کردم.
هر مداد 3 قسمتش باید خامه زده میشد، بدنه مداد، نوکش و اون قسمت سفیدش که من اول قسمت سفیدش رو خامه زدم (البته یه کوچولو کاکائو زدم مثلا طبیعی تر بشه) بعد بدنه و نوکشون رو رنگ کردم.
اون دالبر دالبر جلوی مدادها رو خیلی ساده با خامه و با کمک تیغه کارد فرم دادم.

قسمت جعبه اش که خیلی خیلی ساده بود. کیک این قسمت رو که گذاشته بودم کنار آوردم دم دست. اون بیضی وسط رو بریدم و گذاشتم کنار... کیک جعبه رو 2 لایه کردم... خامه و موز و گردو زدم و یه لایه آستر زدم گذاشتم یخچال.

تصور کردم که 4 تا رنگ میفته وسط اون برش بیضی... بنابراین اونها هم آماده کردم و سطحشون رو فرم دادم و رنگ کردم.
کیک رو از یخچال بیرون آوردم و منتقل کردم به سینی اصلی و مدادها رو گذاشتم سر جاشون و اون مدادهای وسط رو هم گذاشتم سر جاشون (وسط بیضی)... یه مقدار خامه رو کاکائویی کردم و سطح روی جعبه رو خامه زدم و صاف کردم و این تزیین ساده رو هم روش انجام دادم.

یه نکته کوچولو ولی مهم اینه که کیک جعبه رو که 2 لایه کردم، طول لایه زیری رو 1 سانت بریدم و کوچکتر کردم... به خاطر اینکه بعدا که مدادها رو گذاشتم سر جاشون لایه رویی بیاد روی مدادها تا تمیز تر بشه.

سعی کردم ریز به ریز توضیح بدم... ولی بازم سوالی داشتید یا جاییش نامفهوم بود با کمایل میل در خدمتم دوستای عزیزم
__________________
اینسـتاگرامم -----------> shady.tr
آشپزخونه ام -----------> شادی
Shady آفلاین است   پاسخ با نقل قول
47 کاربر زیر از دوست گرامی Shady عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-05-18), *Shima* (2013-12-30), *ترمـــه* (2014-02-06), *عاطفه* (2011-12-17), Amitida (2011-12-17), Araz (2012-06-12), ღ.ترنم.ღ (2013-12-30), baran78 (2013-12-30), Beauty (2013-12-30), Belfi (2011-12-17), eksir (2011-12-17), jalhh (2013-12-30), Khaleh Mary (2011-12-17), kooty (2011-12-17), Mahshid (2011-12-17), marava (2013-12-31), Marjan (2011-12-17), marzi.kh (2013-12-30), masi (2011-12-17), Matiiin (2013-04-29), miaayad-hoda (2012-11-19), Narges (2012-08-19), Neshat (2011-12-17), niloofar63 (2012-09-24), nilufari (2014-09-28), norma (2011-12-17), Princess (2011-12-17), Princess_t (2012-09-26), Sakineh (2013-12-30), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-17), setayesh66 (2012-12-21), SHIVA (2011-12-17), signorina (2012-12-06), solmaz55 (2013-11-06), surme (2013-12-30), مهندس (2012-04-11), مامان آزاده (2012-06-03), مامان باربد (2012-09-29), ماهمون (2011-12-17), محدثه جون (2015-04-13), وصال (2012-01-24), گلوریا (2014-09-20), veronika (2014-02-15), zamzam (2013-10-21), zariattari (2012-10-29), زهرا23 (2012-10-10), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-21)
قدیمی 2011-12-17, 01:36 PM   #2
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,712 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: جعبه مداد رنگی

شادی جوون دوست مهربونم اولا که کارت فوق العادست و بهت تبریک میگم بابت این استعداد فراوونت سوالم اینه که مدادها رو فقط با خامه رنگ کردی یا مارزیپانی چیزی اخه فوق العاده کار تمیزه بعد اینکه اگر خامه بودن موقع انتقال چکار میکنی که خراب نشه من اصولا با پروسه انتقال کیک مشکل دارم اساسی
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-12-30), Beauty (2013-12-30), Khaleh Mary (2011-12-17), miaayad-hoda (2012-11-19), Neshat (2011-12-17), Nika61 (2014-01-25), Princess_t (2012-09-26), Shady (2011-12-17), surme (2013-12-30), وصال (2012-01-24), veronika (2014-02-15)
قدیمی 2011-12-17, 01:59 PM   #3
Shady
کاربر فعال
 
آواتار Shady
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 948
تشکر کرده : 12,165
تشکر شده 20,078 بار در 1,154 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Shady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: جعبه مداد رنگی

مرجان عزیزم () ممنونم دوست گلم
بله مدادها فقط خامه اس... قبلا هم گفتم برای تزیینات این مدلی یه مقدار کمتر از حد استاندارد باید خامه رو فرم داد تا راحت زیر پالت حرکت کنه و سریعتر صاف بشه. از طرفی مشکل ایجاد حباب هم نداشته باشه.
آب گرم هم خیلی کک کننده اس... یه لیوان آب گرم و یه دستمال تمیز کنارتون بذارید و پالت رو توی آب گرم بزنید و یه مقدار (نه کامل) آبش رو بگیرید و خامه رو صاف کنید... بعد با دستمال پالت رو تمیز کنید و مجددا در آب گرم و....... یه وقتایی خیلی کمک میکنه.

در مورد استرس انتقال کیک حق داری دوست گلم، استرس داره... هرچند منتقل کردن کیک به سینی اصلی اصلا کار مشکلی نیست اما آدم تا منتقل کنه استرس میگیره که صحیح و سالم برسه... البته خدا رو شکر تا حالا برای من پیش نیومده ولی خب بازم آدم استرس داره.

من یه پالت سایز بزرگ دارم که تیغه اش حدود 20 سانته... این مدلیه:




یه دونه هم کفگیر مامانم داشت که سطحش خیلی صاف و بزرگه اونم سطحش حدود 15 سانتی میشه ازش گرفتم مخصوص این کار... هر کدوم از اونا رو میذارم زیر دو طرف کیک و اگر کسی باشه که با کمک همدیگه ولی اگه نباشه خودم همزمان بلند میکنم و به سینی انتقال میدم... گاهی که کیک خیلی بزرگه 3 تا وسیله نیاز میشه و به 2 نفر.
__________________
اینسـتاگرامم -----------> shady.tr
آشپزخونه ام -----------> شادی
Shady آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Shady عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2011-12-17), Araz (2012-06-12), ღ.ترنم.ღ (2013-12-30), baran78 (2013-12-30), Beauty (2013-12-30), Mahshid (2011-12-18), Marjan (2011-12-17), Matiiin (2013-04-29), miaayad-hoda (2012-11-19), Neshat (2011-12-17), Sepnta (2012-08-19), setayesh66 (2013-02-02), Soli (2012-11-20), surme (2013-12-30), وصال (2012-01-24), veronika (2012-11-15)
قدیمی 2011-12-17, 06:25 PM   #4
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,124 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: جعبه مداد رنگی

شادی جون، خیلی خیلی قشنگه، من با اینکه احتمال اینکه بتونم این کیک رو درست کنم خیلی ضعفه، ولی دوست دارم که همش رو متوجه بشم، من اون قسمت که مداد های رنگی رو تو قسمت بیضی جعبه میزاریم رو متوجه نشدم، اگر حوصلت میاد میشه بیشتر و کاملتر توضیح بدی؟
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2011-12-17), ღ.ترنم.ღ (2013-12-30), Beauty (2013-12-30), Mahshid (2011-12-18), miaayad-hoda (2012-11-19), Neshat (2011-12-17), Princess (2011-12-17), Princess_t (2012-09-26), Shady (2011-12-18), وصال (2012-01-24), veronika (2014-02-15)
قدیمی 2011-12-18, 12:18 AM   #5
Shady
کاربر فعال
 
آواتار Shady
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 948
تشکر کرده : 12,165
تشکر شده 20,078 بار در 1,154 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Shady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: جعبه مداد رنگی

نقل قول:
ارسالی توسط betty مشاهده موضوع
شادی جون، خیلی خیلی قشنگه، من با اینکه احتمال اینکه بتونم این کیک رو درست کنم خیلی ضعفه، ولی دوست دارم که همش رو متوجه بشم، من اون قسمت که مداد های رنگی رو تو قسمت بیضی جعبه میزاریم رو متوجه نشدم، اگر حوصلت میاد میشه بیشتر و کاملتر توضیح بدی؟
دوست خوبم خیلی خیلی سپاس از محبتتون
تقریبا با اطمینان میگم اگه درست کنید و امتحان کنید پشیمون نمیشید و میبینید چه لذتی داره وقتی میگفتید نمیتونید و محاله ولی حالا تونستید
من با تمام وجودم و با کمال میل تمام نکته ها و تجربیاتم رو بهتون گفتم و بازم اگه بپرسید بیشتر میگم

اما مدادها... چون دیواره مدادها کاملا خامه بود و نمیتونستم با دست بذارم وسط بیضی ها مجبور شدم اول از همه --> مدادهای بیضی رو بذارم توی سینی اصلی سرو ---> بعد لایه زیری رو بذارم ---> مرحله بعد مدادهای اصلی رو گذاشتم سر جاشون ---> و بعد آخر همه لایه رویی رو گذاشتم.
__________________
اینسـتاگرامم -----------> shady.tr
آشپزخونه ام -----------> شادی
Shady آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Shady عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-12-30), ღ.ترنم.ღ (2013-12-30), baran78 (2013-12-30), Beauty (2013-12-30), Betty (2011-12-18), Mahshid (2011-12-18), Marjan (2011-12-18), Matiiin (2013-04-29), miaayad-hoda (2012-11-19), Neshat (2011-12-18), Nika61 (2014-01-25), محدثه جون (2015-04-14), وصال (2012-01-24), veronika (2014-02-15)
پاسخ

کلیدواژه
مداد, کیک, گردو, الگو, جعبه, خدا, رنگی, طرح


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
جعبه کادویی برای بدلیجات somijoon کاردستی و جعبه های کادوئی 10 2017-08-29 12:39 AM
تزیین لیوان نوشیدنی Marjan سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها 25 2014-04-08 11:01 AM
سالاد رنگی SAHAR NAAZ سالادهای سرد و گرم 0 2011-05-23 05:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:54 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد