تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های ساده

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-05-23, 10:32 AM   #6
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,721 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک عسلی آبدار

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
من می خوام واسه تولدم امروز درست کنم چون نه تخم مرغ داره نه شیر عالیه ...فقط یه سوال شیرینیش تا چه حده؟میشه وسطش رو مارمالاد کرد؟؟
سيندرلا جان شيرني كيك متعادله به نظر من با مارمالاد كيكتون شيرين ميشه روي كيك رو با كمي پودر قند تزيين كنيد كافيه مگر اينكه ذائقه تون شيريني زياد بپسنده
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-05-23), .susan. (2013-05-23), baran78 (2013-05-23), Beauty (2014-04-03), Mahdiye* (2013-05-23), Sakineh (2013-12-17), sorour (2013-08-05), فاطمه مهر (2013-09-15), veronika (2013-05-30), سیندرلا22 (2013-05-23)
قدیمی 2013-05-23, 10:39 AM   #7
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,721 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک عسلی آبدار

نقل قول:
ارسالی توسط ladanj مشاهده موضوع
مهرانه جان من دیروز این کیک رو درست کردم خیلی از مزه اش خوشم اومد. مخصوصا که بسیار ساده و بی دردسر بود فقط با این که از جوش شیرین استفاده کردم ولی رنگ کیکم مثل مال شما نشد و روشن تر بود . نکته عجیب دیگه هم این بود که علیرغم اینکه بعد از ریختن مایه در قالب مثل همیشه صاف بود اما کیک بعد از پخت به صورت نامتقارن پف کرده بود . میشه راهنمایی کنید اشکال کارم چی بوده ؟ مرسی عزیزدلم
خوشحالم خوشت اومده لادن جان شايد كمتر كيكتون پخته حرارت فرتون ر و مي تونيد مقداري كم كنيد و به مدت پخت كيك رو بيشتر كنيد مطمئنا كيكتون رنگ دلخواه رو ميگيره . كيك نامتقارن اگر كيكهاي ديگه تون اين مشكل رو نداره امكانش هست آرد بخوبي در مايه كيك يكدست نشده باشه يا اينكه مواد كيكتون بيش از حد سفت بوده اگر به همون مقدار ارد اضافه و مواد رو طبق دستور استفاده كرده باشيد نبايد مشكلي از اين جهت باشه قالب كيكتون ر و يكي دو بار روي سطح بكوبيد تا مايع كيك داخل قالب به صورت يكسان پخش بشه مايه كيك نه خيلي شله و نه خيلي سفت كه نشه تو قالب به راحتي پهنش كرد مايع كيك بعد از ريختن داخل قالب به راحتي پهن ميشه و لازم به صاف كردن سطوح نيست بازم براي اطمنان بيشتر قالبتون رو روي سطح يكي دوبار بكوبيد تا سطح كيك صاف و يكدست دربياد .
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-05-23), .susan. (2013-05-23), Araz (2013-05-23), Beauty (2014-04-03), ladanj (2013-05-23), Mahdiye* (2013-05-23), Nahid59 (2013-05-23), Rana.Y (2013-05-23), sorour (2013-08-05), فاطمه مهر (2013-09-15), veronika (2013-05-30), white rose (2013-05-23)
قدیمی 2013-05-23, 04:36 PM   #8
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,761 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
clap پاسخ: کیک عسلی آبدار

مهرانه جان من هم کیک عسلی رو درست کردم و از مایه کیک به اندازه دو قلب کیک فنجونی جدا کردم تا کیفیت هر دو رو متوجه بشم دستور بسیار ساده و در دسترس بود بعد از 45 دقیقه کیک فنجونی ها پخته بودن ولی بعلت خمیری بودن کیک بزرگتر رو 5 مین بیشتر گذاشتم قالبم رو با روغن جادویی!جداکننده چرب کردم و کاغذ روغنی رو هم کف قالب انداختم پف و رنگ کیک بسیار عالی بود
(دوستانی که توستر دارن من جدیدا کیکهایی رو که به دمای 185 نیاز دارن رو در توستر با دمای 150 قرار میدم با حرارت پایین و نتیجه کاملا مطلوبه.) توی کیک شکلات یا گردو و کشمش نریختم و این بزرگتری عیب کارم بود بنظرمن با توجه به نبود شیر یا آبمیوه در این دستور حتما باید یه چاشنی مکمل در مایه وجود داشته باشه .من ترجیح میدم که بجای آب شیر اضافه بشه ضمنا شیرینی کیک بحدی بود که نیاز به مارمالاد یا ...نداشته باشد. از زحمتی که برای انتقال تجربیاتتون میکشید به نوبه خودم متشکرم.
ضمنا نمیدونم چرا باتوجه به اینکه زمان پخت کافی بود رویه کیک خشک شده بود در حدی که کارد به سختی سطح بالا رو برش میزد.
Attached Thumbnails
Photo1868.jpg   Photo1872_Snapseed.jpg  

Photo1870_Snapseed.jpg   Photo1871_Snapseed.jpg  


آخرین ویرایش توسط maryama در تاریخ 2013-05-23 انجام شده است علت: تکمیل
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
39 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-24), 13899 (2015-01-29), Adeleh (2013-05-27), Adriyana (2013-05-24), Araz (2013-05-24), Bahari (2013-05-23), Beauty (2014-04-03), Belfi (2013-05-23), Dianna (2013-11-26), Hanasakura (2013-06-04), Hanichef (2013-06-02), Homa2 (2013-05-29), Mahdiye* (2013-05-23), mamaneasal (2013-06-23), mary.bouyer (2014-12-15), Matiiin (2013-05-24), melmel (2013-07-13), Miriam (2013-06-03), M_sha (2013-05-25), Nahid59 (2013-05-23), Narges (2013-05-28), sara68 (2013-05-27), Sepnta (2013-05-23), setayesh66 (2013-05-23), sorour (2013-08-05), فاطمه مهر (2013-09-15), قاشق چوبی (2013-05-23), مهرانه (2013-05-23), مامان ماهان (2013-06-06), مامان زهرا و حسین (2013-05-25), یاسمین ع (2014-05-05), پرچونه (2013-05-29), vanooshe (2013-05-31), veronika (2013-05-30), white rose (2013-05-25), zahra78 (2013-05-25), zariattari (2013-05-26), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), زهرا23 (2013-11-09)
قدیمی 2013-05-23, 10:41 PM   #9
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,506 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک عسلی آبدار

ممنون مهرانه جون بسیار عالی و خوشمزه بود فکرش رو نمی کردم به این عالی بشه


Attached Thumbnails
IMG_5329.jpg   IMG_5327.jpg  

__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-24), Adeleh (2013-05-27), Araz (2013-05-24), Beauty (2014-04-03), Hanichef (2013-06-02), Homa2 (2013-05-29), Mahdiye* (2013-05-23), mamaneasal (2013-06-23), maryama (2013-05-24), Matiiin (2013-05-24), melmel (2013-07-13), M_sha (2013-05-25), Nahid59 (2013-05-23), Pari65 (2013-05-23), Rana.Y (2013-05-24), sarina-kian (2013-05-24), Sepnta (2013-05-23), setayesh66 (2013-05-23), sorour (2013-08-05), فاطمه مهر (2013-09-15), مهرانه (2013-05-23), مامان ماهان (2013-06-06), یاسمین ع (2014-05-05), veronika (2013-05-30), zahra78 (2013-05-25), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), حمیده25 (2013-11-30), زهرا23 (2013-11-09)
قدیمی 2013-05-23, 10:44 PM   #10
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,721 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک عسلی آبدار

نقل قول:
ارسالی توسط maryama مشاهده موضوع
مهرانه جان من هم کیک عسلی رو درست کردم و از مایه کیک به اندازه دو قلب کیک فنجونی جدا کردم تا کیفیت هر دو رو متوجه بشم دستور بسیار ساده و در دسترس بود بعد از 45 دقیقه کیک فنجونی ها پخته بودن ولی بعلت خمیری بودن کیک بزرگتر رو 5 مین بیشتر گذاشتم قالبم رو با روغن جادویی!جداکننده چرب کردم و کاغذ روغنی رو هم کف قالب انداختم پف و رنگ کیک بسیار عالی بود
(دوستانی که توستر دارن من جدیدا کیکهایی رو که به دمای 185 نیاز دارن رو در توستر با دمای 150 قرار میدم با حرارت پایین و نتیجه کاملا مطلوبه.) توی کیک شکلات یا گردو و کشمش نریختم و این بزرگتری عیب کارم بود بنظرمن با توجه به نبود شیر یا آبمیوه در این دستور حتما باید یه چاشنی مکمل در مایه وجود داشته باشه .من ترجیح میدم که بجای آب شیر اضافه بشه ضمنا شیرینی کیک بحدی بود که نیاز به مارمالاد یا ...نداشته باشد. از زحمتی که برای انتقال تجربیاتتون میکشید به نوبه خودم متشکرم.
ضمنا نمیدونم چرا باتوجه به اینکه زمان پخت کافی بود رویه کیک خشک شده بود در حدی که کارد به سختی سطح بالا رو برش میزد.
ممنونم مریم جان کیکتون عالی شده خانمی من با کشمش شو بیشتر دوست داشتم با گردو و شکلات چیپسی هم خوبه ولی کشمشیش خوشمزه تره بخصوص کشمش پلویی که طعم ترش و شیرین داره اگر دمای فرتون مناسب بوده باشه نباید رویه کیکتون خشک شده باشه رویه کیک مثل بقیه نقاط کیک نرم و لطیفه امکان داره چون در توستر پخته شده این حالت رو داره داخل با حرارت گفته شده برای من رویه کیک کاملا نرم و لطیف بود ممنون که درست کردین و راضی بودین و ممنون از انتقال تجارب
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-04-03), Dianna (2013-11-26), Mahdiye* (2013-05-23), mamaneasal (2013-06-23), mary.bouyer (2014-12-15), maryama (2013-05-24), Pari65 (2013-05-23), sorour (2013-08-05), مامان ماهان (2013-06-06), یاسمین ع (2014-05-05), veronika (2013-05-30), white rose (2013-05-25)
پاسخ

کلیدواژه
کیک, آبدار, عسلی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 4 (0 عضو و 4 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سوهان عسلی Adriyana شیرینی های خشک سنتی 37 2015-11-18 05:18 PM
بستنی شیر عسلی Amitida بـســتـنـی ها 41 2014-02-07 09:12 PM
جوجه عسلی sepideh_58 انواع خوراک با مرغ 0 2013-04-21 06:49 PM
کیک شیر عسلی بدون تخم مرغ Hanichef کیک های ساده 0 2012-09-01 05:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:40 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد