 |
2012-02-25, 04:10 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
کیک 4 لایه با کرم لیمو
به درخواست سرآشپز-سپیده
مواد لازم: برای کیک : تخم مرغ ....................... 4 عدد شکر ............... کمی بیشتر از نصف پیمانه . 120 گرم وانیل ............ نصف قاشق چایخوری نمک ............... ¼ قاشق چای خوری آب جوش ................... ½ پیمانه روغن مایع ..................... ¼ پیمانه آرد الک شده ...................... از 1 پیمانه کمی بیشتر 150 گرم بیکینگ پودر .................. 1.5 قاشق چایخوری کرم تارتار ................... ¼ قاشق چایخوری پودر نارگیل ...................... ½ پیمانه فر رو با حرارت 175 درجه روشن کنید. آرد + شکر + بیکینگ پودر + نمک رو توی ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده رو از هم جدا کنید. سفیده و کرم تارتار رو با هم زنید تا فرم بگیره و از ظرف نریزه. (ظرف سفیده رو بزارید توی یخچال) زرده ها + آب جوش + روغن مایع و وانیل رو هم 15 ثانیه با همزن بزنید. (اب جوش رو باید در حال همزدن زرده ها اضافه کنید که زرده ها پخته نشن) یک گودالی وسط مخلوط ارد ها درست کنید مایع تخم مرغ ها رو وسطش بریزید و با لیسک خوب مخلوط کنید. پودر نارگیل رو هم میتونید همین الان اضافه کنید و هم بزنید. در اخر سفیده ها رو به مخلوط اضافه میکنید. و با لیسک به ارامی از زیر به رو مخلوط میکنید. آرام!!!! کف یک قالب 23 سانتی رو کاغذ روغنی بزارید. و مایع رو داخل قالب بریزید. و به مدت 45 دقیقه توی فر بزارید. یادتون باشه قالب رو چرب نمیکنیم. از فر که خارج کردید اجازه بدید 15 دقیقه خنک بشه بعد قالب رو باز کنید. برای کرم لیمو : مواد لازم : پودر ژلاتین --------- 1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری آب آب لیموی تازه ------------ 3/4 پیمانه پوست یک عدد لیمو (باید رنده ی ریز باشه) تخم مرغ ------------ 4 عدد پودر شکر ------------- 1 3/4 پیمانه کره -------------- 1/2 پیمانه (بصورت مکعب های کوچک خرد شود) توی یک ظرف کوچیک پودر ژلاتین رو آب بپاشید. و بزارید کنار. آب لیمو پوست لیمو تخم مرغ شکر و کرده رو توی یک ظرف کمی مخلوط کنید. و روی حرارت ملایم قرار بدید .. مدام هم بزنید تا به جایی برسه که ریزجوش بزنه. از روی حرارت بردارید و ژلاتین رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا ژلاتیل حل بشه. قبل از استفاده چند ساعتی در یخچال قرار بدید. کیک ها رو از وسط نصف کنید .. کرم لیمو رو روی لایه ها پهن کنید . حالا به سلیقه خودتون می تونید با خامه تزیین کنید. اگر سوالی بود در خدمتم. |
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *sogoli* (2012-02-27), *عاطفه* (2012-02-25), asallll (2012-02-25), ღ.ترنم.ღ (2012-02-25), Bahari (2012-04-18), Beauty (2014-06-02), Hanasakura (2012-02-26), Hanichef (2013-05-16), Hedieh (2012-04-17), Honey (2012-02-25), Mahshid (2012-04-17), Matiiin (2013-05-13), Narges (2012-02-25), nilofar (2013-06-17), Rose (2012-04-21), Sarashpaz-Sepideh (2012-02-25), setayesh66 (2012-06-30), پرند (2012-04-18), veladimir (2012-02-25), zahori (2013-08-29) |
|
2012-04-17, 09:55 AM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک 4 لایه با کرم لیمو
کیک با دستور بالا بدون کرم لیمو ...
آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-10-27 انجام شده است علت: ویرایش متن |
|
|
|
| 26 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 1956 (2012-05-07), bahar777 (2013-01-02), Bahari (2012-04-18), Beauty (2014-06-02), Belfi (2012-04-17), Benyamin (2012-04-17), Hanasakura (2012-05-07), Hanichef (2013-05-16), Hedieh (2012-04-17), Honey (2012-04-17), Khaleh Mary (2012-04-17), Mahshid (2012-04-17), Marjan (2012-04-17), marmar11 (2013-04-26), Matiiin (2013-05-13), nilofar (2013-06-17), saharj00n (2012-04-17), SarahGol (2012-06-10), setayesh66 (2012-06-30), ماهمون (2012-05-13), محدثه جون (2015-01-02), نسرین67 (2015-05-29), پرند (2012-04-18), zahori (2013-08-29), zhila (2012-04-17), دنیا (2012-07-24) |
 |
| کلیدواژه |
| لیمو, لایه, کیک, کرم, روزمنو |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| ترشی لیمو ترش | SAHAR NAAZ | رب، ترشی و شور | 19 | 2015-11-11 07:17 PM |
| کیک لیمو با روکش کِرم لیمو | *عاطفه* | کیک های میوه ای | 8 | 2015-03-18 02:25 AM |
| ليمو ترش يك معجزه ي واقعي!!! | Rose | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 1 | 2012-06-04 03:36 PM |
| لیمو عمانی و خواص آن | MaarMaar | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 1 | 2011-01-09 12:59 PM |
|
|
Linear Mode
