تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > آش و هلیم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2018-03-05, 01:14 PM   #1
shima1373
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Feb 2018
ارسالها: 22
تشکر کرده : 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
shima1373 در آغاز راه است
پیشفرض طرز تهیه آش تمر هندی

مواد لازم

لوبیا چیتی 1 پیمانه
عدس 1 پیمانه
بلغور گندم 2 پیمانه
اسفناج نیم كیلو
سبزی 300 گرم (شامل پیازچه و گشنیز)
آب قلم 150 میلی لیتر
تمر هندی 1 بسته
پیاز به میزان لازم
نعنا به میزان لازم
سیر به میزان لازم
طرز تهیه

1- ابتدا در ظرفی مناسب حبوبات و بلغور گندم را با مقداری نمك می‌پزیم.

2- آب قلم را به همراه پیاز، سیر، نعنا داغ و سبزی‌های خرد شده به حبوبات افزوده و می‌گذاریم با مواد جا بیفتند.

3- تمرهندی را در یك لیوان آب حل و از صافی رد نموده و در آش می‌ریزیم و حرارت را كم می‌كنیم تا آش كاملا جا بیفتد.

4- سپس آش را با سیر و نعنا داغ تزیین می‌كنیم.

نكات

● حبوبات را حتما از شب قبل خیس كنید و آب آن را 2 بار عوض كنید و اگر فراموش كردید آنها را دو بار جوشانده و آبش را خالی كنید.

● تمرهندی نمك آش را تامین می‌كند، به همین علت اگر خواستید به آش نمك بیافزایید تا آخر پخت صبر كنید.

● می توانید به جای تمر هندی از رب آلوچه یا قره قروت هم استفاده كنید اما انتظار طعم آش اصلی را نداشته باشید!

● این آش هیچ چاشنی نیاز ندارد و اگر دوست داشتید آن را با نعنا داغ سرو كنید.

سلام دوستای عزیز .. من شیما سهرابی ام .. تو تور دهلی در یکی از رستوان هاش این آش خوشمزه رو خوردم و خیلی دوس داشتم دستور پختشو برای شمام بذارم تا شمام بپزید و لذت ببرید
shima1373 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
هندی, آش, تمر, تهیه, تور هند, طرز

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
طرز تهیه شیرین پلو با گوشت قلقلی mahanfardi کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 3 2018-03-02 04:36 PM
دستور تهیه اسموتی Mahshid نوشیدنی های سرد 2 2017-04-19 10:01 AM
طرز تهیه پنج نوع نان محلی بختیاری armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 0 2013-05-13 02:35 PM
سالاد چانا چات سالاد نخود هندی Mojgan514 غذاهای هنـدی 0 2012-10-05 11:44 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:00 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد