تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع چیزکیک

انواع چیزکیک

چیز کیک، کیک پنیر


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-08-26, 02:07 AM   #11
Vijeh
کاربر فعال
 
آواتار Vijeh
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: گيلاني ساكن مشهد
ارسالها: 967
تشکر کرده : 14,032
تشکر شده 25,163 بار در 1,237 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Vijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیزکیک ساده

بسيار زيبا مهرانه جونم،البته اگه يه مقدار خامه رو بيشتر بزني ديگه طعم پنير مشخص نميشه،من اينو تو اين سالها تجربه كردم:-)
__________________
کلام قدرتمند ترين و وحشتناک ترين ابزار است؛ به راحتي تخريب مي کند و به همان راحتي دلي را به دست مي آورد
Vijeh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Vijeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-22), baran78 (2013-08-26), Beauty (2013-08-26), maryama (2013-09-01), mehr banoo (2014-04-01), Nika61 (2014-06-20), Niyaz Chef (2014-04-21), Rana.Y (2013-08-26), Sepnta (2013-08-26), Simin1 (2013-08-26), مهرانه (2013-08-26), veronika (2013-08-26), zahori (2013-08-26), zahra78 (2013-09-15)
قدیمی 2013-08-26, 02:15 AM   #12
Rana.Y
کاربر فعال
 
آواتار Rana.Y
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Rana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیزکیک ساده

دقیقا همینطوره که ویژه جون نوشتند. خامه بیشتر طعم پنیر رو می پوشونه. ولی چیز کیک اسمش رو خودشه. بالاخره باید اثری از پنیر توش باشه.هر چند بیشترچیزکیک های قنادی ها هم طعم خامه شون غالبه. در مجموع دسر یا کیک منعطفیه. میشه با سلیقه های مختلف تغییرش داد و همه شون هم خوردنی و خوشمزه میشن
Rana.Y آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-22), baran78 (2013-08-26), Beauty (2013-08-26), maryam.r (2015-05-26), mehr banoo (2014-04-01), Nika61 (2014-06-20), Sepnta (2013-08-26), Simin1 (2013-08-26), مهرانه (2013-08-26), همراز (2016-05-08), Vijeh (2013-08-26), zahori (2013-08-26), zahra78 (2013-09-15)
قدیمی 2013-08-26, 10:11 AM   #13
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,726 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیزکیک ساده

باز دهنم اب افتاد اين چه كاريه ممنون ويژه جان و رعنا جان بار اولم بود خواستم دستور رو بدون نقص باشه سر خود مواد رو كم و زياد نكنم چون از دستورات رعنا جون مطمئنم بدون كم و كاست درست كردم . الان كه تجربه شد مي تونم كم كم تغييراتي بر اساس دلخواه خانواده هم بدم تا بازخوردها دوباره نوع سازها رو مشخص كنه

فقط رعنا جون سوال ؟ ميشه بجاي اضافه كردن ژلاتين به آب از آب خود آناناس كمك گرفت ؟ ميشه مقدار ژلاتين رو كمي بيشتر كرد تا قسمت پنيري كمي منسجم تر بشه ؟
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-22), Beauty (2013-12-25), Hanichef (2013-10-27), maryam.r (2015-05-26), mehr banoo (2014-04-01), Nika61 (2014-06-20), Niyaz Chef (2014-04-21), Rana.Y (2013-08-26), Vijeh (2013-08-26), zahori (2013-08-26)
قدیمی 2013-08-26, 11:11 AM   #14
Vijeh
کاربر فعال
 
آواتار Vijeh
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: گيلاني ساكن مشهد
ارسالها: 967
تشکر کرده : 14,032
تشکر شده 25,163 بار در 1,237 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Vijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond reputeVijeh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیزکیک ساده

نقل قول:
ارسالی توسط مهرانه مشاهده موضوع
باز دهنم اب افتاد اين چه كاريه ممنون ويژه جان و رعنا جان بار اولم بود خواستم دستور رو بدون نقص باشه سر خود مواد رو كم و زياد نكنم چون از دستورات رعنا جون مطمئنم بدون كم و كاست درست كردم . الان كه تجربه شد مي تونم كم كم تغييراتي بر اساس دلخواه خانواده هم بدم تا بازخوردها دوباره نوع سازها رو مشخص كنه

فقط رعنا جون سوال ؟ ميشه بجاي اضافه كردن ژلاتين به آب از آب خود آناناس كمك گرفت ؟ ميشه مقدار ژلاتين رو كمي بيشتر كرد تا قسمت پنيري كمي منسجم تر بشه ؟
مهرانه جونم با اجازه رعناي گلم ،البته و بهتر هم ميشه در مورد اضافه كردن ژلاتين تا يك دوم قاشق چايخوري مجازه،البته بدون تحقيق نميگم ،و حدود ده ساله تجربه درست كردنشو دارم،حتي زماني كه پنير خامه اي تو بازار ايران نبود
__________________
کلام قدرتمند ترين و وحشتناک ترين ابزار است؛ به راحتي تخريب مي کند و به همان راحتي دلي را به دست مي آورد
Vijeh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Vijeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-22), Beauty (2013-12-25), Hanichef (2013-10-27), maryam.r (2015-05-26), maryama (2013-09-01), mehr banoo (2014-04-01), Nika61 (2014-06-20), Rana.Y (2013-08-26), Sepnta (2013-08-26), Simin1 (2013-08-26), مهرانه (2013-08-26), zahori (2013-08-26), zahra134866 (2015-02-22), zahra78 (2013-09-15), باران بهاري (2014-04-06)
قدیمی 2013-08-26, 06:18 PM   #15
Rana.Y
کاربر فعال
 
آواتار Rana.Y
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Rana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیزکیک ساده

نقل قول:
ارسالی توسط مهرانه مشاهده موضوع
باز دهنم اب افتاد اين چه كاريه ممنون ويژه جان و رعنا جان بار اولم بود خواستم دستور رو بدون نقص باشه سر خود مواد رو كم و زياد نكنم چون از دستورات رعنا جون مطمئنم بدون كم و كاست درست كردم . الان كه تجربه شد مي تونم كم كم تغييراتي بر اساس دلخواه خانواده هم بدم تا بازخوردها دوباره نوع سازها رو مشخص كنه

فقط رعنا جون سوال ؟ ميشه بجاي اضافه كردن ژلاتين به آب از آب خود آناناس كمك گرفت ؟ ميشه مقدار ژلاتين رو كمي بيشتر كرد تا قسمت پنيري كمي منسجم تر بشه ؟
مهرانه جون خودت که استادی ماشالله. این چیز کیک مظلوم بدجوری حرف گوش کنه . هر بلایی سرش بیاری چیزی نمیگه!
من دیگه چشمی درست می کنم و هر چیزی که فکر کنم خوشمزه تش کنه توش می ریزم. قوام مایه هم بستگی به کیفیت ژلاتین مصرفی هم داره. مایه اش باید جوری باشه که تو قاشق سنگینی کنه. نمی تونم با کلمات توضبح بدم, انشالله با فیلم بهتر میشه نشون داد.
معمولا یه کم بیشتر از دستور ژلاتین حل می کنم و کم کم به مایه خامه پنیر اضافه می کنم تا اون قوام معروف بدست بیاد . از اونجاییکه خامه و پنیر سرد هستند ژلاتین سریع می بنده و میشه فهمید قوامش کافی هست یا نه.
اضافه کردن ژلاتین به آب آناناس خیلی بهتر هم هست و خوشمزه تر هم میشه.
Rana.Y آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-22), baran78 (2013-08-26), Beauty (2013-12-25), Hanichef (2013-10-27), maryam.r (2015-05-26), maryama (2013-09-01), mehr banoo (2014-04-01), Nika61 (2014-06-20), Pari65 (2015-04-12), Tasha (2014-07-25), مهرانه (2013-08-26), Vijeh (2013-08-27), الهام 62 (2013-12-17)
پاسخ

کلیدواژه
چیزکیک, ساده

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیزکیک شکلاتی فرن انواع چیزکیک 13 2015-12-27 08:59 AM
چیزکیک زردآلو (پخت در فر) Mahshid انواع چیزکیک 7 2015-10-30 01:00 PM
چیزکیک قهوه - چیزکیک نسکافه Sardooneh انواع چیزکیک 8 2015-10-18 09:14 PM
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - دسر : چیزکیک Narges مسابقات آشپزی ویژه 13 2012-02-14 10:38 PM
پیش غذای ساده با چیپس و ماهی *SARA* پیش غذا و فینگر فود 0 2011-06-22 10:24 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:13 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد