تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > ژله و دسرهای ژلاتینه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-10, 07:48 PM   #1
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض ژله حباب دار

با یک روش بسیار ساده، آسان و بدون هیچ هزینه اضافی می توانید ژله خود را از سادگی در آورده و حباب دار کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه ژله حباب دار آشنا می شوید.


مواد لازم


پودر ژله در رنگ مورد نظر: 1 عدد

جام یا ظرف تک نفره دلخواه

میوه برای تزئین

طرز تهیه
مرحله 1 - ژله را طبق دستور آن در 1 لیوان آب جوش حل کرده و سپس یک لیوان آب سرد به آن افزوده و مخلوط نمائید.

مرحله 2 - ژله را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود یعنی به حدی برسد که وقتی ظرف را حرکت می دهید ژله هنوز تکان بخورد ولی از ظرف نریزد.

مرحله 3 - وقتی ژله به آن حالت رسید از یک قسمت ظرف با یک حرکت و سریع، یک چنگال را در آن فرو کرده و این حرکت را در چند نقطه از جام یا ظرف انجام دهید.( با حرکت سریع و تند چنگال در ژله حباب درست می شود)

مرحله 4 - روی ژله را با میوه هم رنگ ژله یا ترافل و شکلات تزئین کرده و تا موقع سرو در یخچال نگهداری کنید.
Attached Thumbnails
93ce6a8a-bbd3-4e87-b132-045207c57906.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), .susan. (2013-07-19), adonis (2012-06-10), baran78 (2013-07-19), Beauty (2014-09-28), derakhshan20 (2014-07-06), dorsa_68 (2014-05-04), Hanichef (2012-02-10), hasty7 (2013-05-10), Honey (2012-02-10), ladyship (2013-10-01), leila banoo (2013-12-18), Mahshid (2014-04-20), mana (2012-02-11), maral juju (2013-12-06), marie (2014-11-26), marmar11 (2013-09-20), masume (2012-02-10), miaayad-hoda (2012-10-06), nafas66 (2013-10-22), nilufari (2013-10-30), Pari65 (2013-07-19), qazxswedc (2014-05-27), samagh (2015-06-19), sarina1425 (2013-07-19), signorina (2012-12-19), Soli (2014-11-03), Somayeh71 (2014-05-05), sorour (2013-08-10), فاطمه مهر (2014-05-15), ملیحه جون (2015-12-01), مامان آزاده (2012-05-13), Zarzare babaee (2014-04-19), الیکا (2012-12-20), سمانه1366 (2012-02-11), سپیده مامان امیرعلی (2013-08-18), شبنم 71 (2013-05-31)
قدیمی 2014-05-06, 11:47 AM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,330 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض ژله حبابدار دانه انار

ژله حبابدار دانه انار

دوستان براي ژله حبابدار ساده بايد دانه انار حذف بشه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC09066.jpg
بازدید:	3
اندازه:	38.0 کیلوبایت
شناسه:	223506

اين ژله رو قبلا توي ژله هاي ساده گذاشته بودم (براي مناسبت يلدا) ولي چون ناظر گرامي گفتند تاپيك جداگانه داشته باشه براي همين براش تاپيك زدم...

اگه عكس خوبي نيست پوزشم رو پذيرا باشيد..

مواد لازم:

ژله آلوئه ورا یک بسته

آب جوش یک لیوان منهای یک بند انگشت

آب سرد یک لیوان منهای یک بند انگشت

انار و با هر میوه به دلخواه مقداری

تا اینجاش همه متوجه شدین آبش کمتر از حد همیشگی هست

آب جوش رو با یک بسته ژله مخلوط میکنیم هم میزنیم وقتی دانه خای ژلاتین کاملا در آب حل شدند آب سرد رو اضافه میکنیم و میگذاریم یخچال.

وقتی ژله نیم بند شد تقریبا ده دقیقه بعد ژله رو بیرون میاوریم و هم میزنیم دوباره میگذاریم یخچال بیست دقیقه میگذاریم ژله بیشتر از قبل ببنده. دوباره ژله رو بیرون میاوریم و هم میزنیم اینجا دیگه خودتون متوجه میشید بافت ژله طوری هست که حبابهای به وجود آمده رو نگه بداره و حل نشه.

مقداری انار توی ژله میریزیم و ژله ها رو توی ظرف سرو میریزیم و میگذاریم یخچال تا با حبابهای به وجود آمده ببنده.

برای لایه رویه ژله هم از یک بسته ژله تمشک و یک لیوان بستنی آب شده و یک لیوان آب داغ استفاده کردم

و به روش همشیگی ژله بستنی درستش کردم و وقتی ژله پایینی کاملا گرفت یک لایه از ژله بستنیکه خنک شده رو روی ژله قبلی ریختم. (حواستون باشه این لایه اگه حرارت داشته باشه ژله زیری رو آب میکنه و قاطی میشن)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC09064.jpg
بازدید:	3
اندازه:	38.3 کیلوبایت
شناسه:	223507

منبع دستور: وبلاگ قاتق
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
1956 (2014-05-08), atena46 (2014-05-07), Beauty (2014-05-08), marie (2014-11-26), marmar11 (2014-05-07), mary.bouyer (2014-05-08), Maryam_chef (2014-05-06), miaayad-hoda (2014-09-28), Miriam (2014-05-06), nilufari (2014-11-26), samagh (2015-06-19), setayesh66 (2014-05-06), Simin1 (2014-05-07), Soli (2014-12-18), spring daughter (2014-05-07), ملیحه جون (2015-12-01), مهرانه (2014-05-06), محدثه جون (2014-05-06), یسناگلی (2014-09-28), گلوریا (2014-09-29), veronika (2014-05-06), Zarzare babaee (2014-05-21), ایلار جون (2014-05-06), حمیده25 (2014-12-02)
قدیمی 2014-05-08, 10:40 AM   #3
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,813 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژله حبابدار دانه انار

ژله ی حباب دار ساده و دو رنگ
Attached Thumbnails
Image2369.jpg   Image2372.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-08), Beauty (2014-05-08), marie (2014-11-26), marmar11 (2014-05-08), marzi.kh (2014-05-08), miaayad-hoda (2014-09-28), nilufari (2014-11-26), Soli (2014-12-18), ملیحه جون (2015-12-01), یسناگلی (2014-09-28), گلوریا (2014-09-29), Zarzare babaee (2014-05-21), حمیده25 (2014-09-28)
قدیمی 2014-09-27, 09:41 PM   #4
گلوریا
کاربر نیمه فعال
 
آواتار گلوریا
 
تاریخ عضویت: Jul 2014
موقعیت: آسمان کردستان
ارسالها: 347
تشکر کرده : 10,218
تشکر شده 1,844 بار در 346 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
گلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant futureگلوریا has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: ژله حباب دار

سلام ترنم جان ممنون ازآموزش قشنگ ومفیدتون من یه جایه کارودرست متوجه نشدم اینکه میفرماییدباچنگال یعنی کامل هم بزنیم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟یااینکه فقط چنگال روداخل ژله فروکنیم وبازی بازی کنیم باهاش ؟کاش تصویری نشون میدادیدتااین قضیه آپولوواسه من حل میشد
__________________
چوبایدهمه دردل خاک رفت؛خوشا آن که پاک آمدوپاک رفت
گلوریا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی گلوریا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-09-27), Beauty (2014-09-28)
قدیمی 2014-09-27, 10:28 PM   #5
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,813 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژله حباب دار

نقل قول:
ارسالی توسط گلوریا مشاهده موضوع
سلام ترنم جان ممنون ازآموزش قشنگ ومفیدتون من یه جایه کارودرست متوجه نشدم اینکه میفرماییدباچنگال یعنی کامل هم بزنیم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟یااینکه فقط چنگال روداخل ژله فروکنیم وبازی بازی کنیم باهاش ؟کاش تصویری نشون میدادیدتااین قضیه آپولوواسه من حل میشد
گلوریا اینجا روببین
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-09-27), Beauty (2014-09-28), marie (2014-09-27), گلوریا (2014-09-29)
پاسخ

کلیدواژه
ژله, ژله حباب دار, انار, حباب, حبابدار, دانه, دار


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شمع ژله ای سایان شمع سازی - Candle Making 33 2013-05-09 04:22 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:51 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد