تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > ژله و دسرهای ژلاتینه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-09-15, 09:05 PM   #1
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,863 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 ژله بیسکوئیتی

خیلی خوشکل و خوشمزه

حتمآ امتحان کنید
Attached Thumbnails
untitled.JPG  
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-09-17), Amitida (2011-09-20), asayesh (2015-02-21), Azijam (2012-08-17), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), bahar2 (2012-12-16), bahar777 (2012-12-07), baran78 (2015-02-21), BEHI (2011-09-15), Chef-Sheri (2013-10-22), Hanichef (2013-12-01), mana (2011-11-26), Mandana.N (2015-02-21), marie (2015-02-21), Marjan (2011-09-15), marmar11 (2013-02-09), Matiiin (2013-10-01), miaayad-hoda (2012-10-28), Narges (2012-02-18), nasrin50 (2012-02-18), papary (2011-11-22), Sardooneh (2011-11-27), setayesh66 (2012-07-13), sogand.sh (2011-12-22), victoria (2013-09-25), za_vahab (2011-09-16), افسانه (2011-09-15), دنیا (2012-07-16)
قدیمی 2011-09-15, 09:13 PM   #2
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,863 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژله بیسکوییتی

اینم مراحل به روایت کلام و تصویر

مواد لازم
ژله رنگی ...دو بسته

بستنی آب شده نصف لیوان

ویفر به طعم دلخواه ...مقداری

خامه فرم گرفته برای تزیین

آب جوش...دو لیوان

آب سرد.. نصف لیوان

خوب

اول از همه یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کن و هم بزن تا همه ذرات ژله آب بشه و یک مایع زلال به دست بیاد
بعد نصف لیوان آب سرد بهش اضافه کن
حالا بسته دوم ژله رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کن و هم بزن...بذار خنک بشه بعد نصف لیوان بستنی آب شده رو بهش اضافه کن
کف قالب رو کمی با پنبه که داخل روغن مایع زدی چرب کن
مایع ژله رو بریز و بذار داخل فریزر....حدود 15 تا 20 دقیقه ژله سفت میشه
ژله خیلی راحت از قالب جدا میشه
یک لایه از ژله رو بذار و روی اون رو خامه بمال و یک لایه ویفر و بعد خامه و لایه بعدی ژله و به همین ترتیب ادامه بده بعد هم با خامه فرم گرفته تزیین کن
Attached Thumbnails
1.jpg   2.jpg  

3.jpg   5.jpg  

7.jpg   8.jpg  

sda.JPG   untitled.JPG  

__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
60 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), *AZITA* (2012-02-18), *sarah* (2012-06-22), *ترمـــه* (2013-10-14), Afrodit (2011-09-17), ananarhi (2013-06-23), asayesh (2015-02-21), Azijam (2012-08-17), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), Bahari (2012-04-17), baran78 (2015-02-21), baran_84 (2011-09-28), BEHI (2011-09-15), behkia (2015-04-24), Chef-Sheri (2013-10-22), faride (2011-10-22), gisoo2 (2012-12-07), gole orkide (2013-03-31), gole_yakh (2011-10-17), Hanichef (2012-02-18), Homa2 (2012-02-18), Honey (2011-12-31), leila banoo (2013-12-18), mana (2011-11-26), Mandana.N (2015-02-21), marie (2015-02-21), Marjan (2011-09-15), marmar11 (2013-02-09), Matiiin (2013-04-06), mayam (2011-10-16), miaayad-hoda (2012-10-06), mina sa (2014-04-23), Narges (2012-02-18), nasim2 (2012-02-18), nasrin50 (2012-02-18), negah (2012-02-18), papary (2011-11-22), Princess (2011-09-15), Raana (2011-10-01), raha2 (2011-09-17), sara.vp77 (2015-04-23), Sardooneh (2011-11-27), setayesh66 (2012-07-13), silvana (2015-12-15), sogand.sh (2011-12-22), tati (2011-09-16), فاطمه مهر (2014-05-15), مامان علی (2011-11-04), مانکن (2012-01-03), مارال (2011-09-16), ناهيدي (2011-09-15), گلسان (2015-01-12), veronika (2012-09-03), victoria (2013-09-25), zariattari (2012-06-09), آستاره (2012-02-19), افسانه (2011-09-15), ازاده (2013-01-05), بانوی شرقی (2011-09-24), سیندرلا22 (2017-07-02)
قدیمی 2011-09-15, 10:30 PM   #3
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,710 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ژله بیسکوییتی

وااااااااااااااااای عالیه ممنون

شیوا جوون ممکنه لطف کنی و دستور خامه فرم گرفته رو تو تاپیکش بزنی اخه من همیشه باهاش مشکل دارم ممنون
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), mana (2011-11-26), mayam (2011-10-16), Sardooneh (2011-11-27), SHIVA (2011-09-17), مارال (2011-09-18), افسانه (2011-09-15)
قدیمی 2012-02-18, 06:51 PM   #4
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,640 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژله بیسکوییتی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0156.jpg
بازدید:	0
اندازه:	79.6 کیلوبایت
شناسه:	47033
به خیال خودم، این ژله رو خودم ابداع کردم....
نگو شیوا جونم هنرمندتر از این حرفاست...من همیشه عین کار شیوا جون رو می کردم این بار خامه نزدم چون دیدم نزدیک عبده!!!!!!!!

سپندارمذگان، روز عشق و دوستی رو به همه شما دوستای گلم تبریک می گم ... پستای ولنتاینیم رو که فرصت نکرده بودم ، حالا که امتحانم تموم شده کم کم می ذارم!!

این ژله راحت و وآسون و خوشمزه از ابداعات خودمه! این گوسفندا رو هم چپ نگاه نکنین...خواهر شوهرم واسم گرفته ، دوسشون دارم... نمیگم: قابل نداره!!!

خیلی هم آسون درست میشه...یه بسته پودر ژله قرمز (انار یا هندوانه) رو با 1 لیوان آب جوش مخلوط کردم و توی مایکرو گذاشتم تا خوب حل بشه ..بعد 1 لیوان آب سرد اضافه کردم و ریختم توی قالب و رفت تو یخچال (چند قاشق اضافه موند) بیسکویتها رو هم خرد کردم و وقتی ژله م بست یه لایه روش ریختم و از ژله باقیمونده با قاشق کمی روش ریختم...فقط برای اینکه منسجم بشه و قاطی نشه ..باز رفت توی یخچال تا جایی که بیسکویت جدا نباشه از ژله زیری...یه بسته دیگه ژله قرمز رو با یه لیوان آبجوش حل کردم و کمی گذاشتم تا از دما بیفته... بعد با 1 لیوان شیر مخلوط کردم و روی بیسکویتها ریختم و گذاشتم یخچال ...همین دیگه ... بعدشم مثه همه دسرها با گذاشتن توی آب گرم ژله رو در میاریم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0151.jpg
بازدید:	2
اندازه:	80.1 کیلوبایت
شناسه:	47031 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0154.jpg
بازدید:	3
اندازه:	83.1 کیلوبایت
شناسه:	47032
من همین ژله رو اگه قالبم بزرگ باشه بدون خرد کردن بیسکویت و با خامه درست می کنم...یعنی پتی بور رو روی ژله بسته شده زیری می چینم و کمی خامه روش می مالم و یه لایه دیگه بیسکویت و با قاشق کم کم ژله روش می ریزم تا فیکس بشه و شناور نشه...بعد لایه بعدی ژله رو می ریم..اما اینو چون قالبم فرمی بود ترجیح دادم خرد کنم بیسکویتم رو...خامه هم خطرناکه و عیدم نزدیکه!!!!!
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), *AZITA* (2012-02-18), Amitida (2012-02-18), asayesh (2015-02-21), ღ.ترنم.ღ (2012-02-18), baran78 (2015-02-21), Chef-Sheri (2013-10-22), Hanasakura (2012-02-19), Hedi Asgari (2014-01-24), Hedieh (2012-02-18), Homa2 (2012-02-18), Honey (2012-02-18), leila banoo (2013-12-18), Mandana.N (2015-02-21), marie (2015-02-21), marmar11 (2013-02-09), Matiiin (2013-04-06), mayam (2012-02-19), mehr12 (2013-01-05), miaayad-hoda (2012-10-06), Narges (2012-02-18), nasim2 (2012-02-18), nasrin50 (2012-02-18), negah (2012-02-18), Nika61 (2014-01-28), sarina-kian (2012-02-18), selin (2012-02-18), setayesh66 (2012-07-13), فاطمه مهر (2014-05-15), مهندس (2012-05-23), مامان علی (2012-02-29), محدثه جون (2014-04-24), گلسان (2015-01-12), victoria (2013-09-25), zariattari (2012-06-09), ازاده (2013-01-05)
قدیمی 2015-02-21, 07:23 PM   #5
نازنین عسل
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
ارسالها: 18
تشکر کرده : 10
تشکر شده 33 بار در 19 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نازنین عسل در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: ژله بیسکوئیتی

سلام شیوا جون ،ببخشید در مورد طعمش سوال داشتم این ویفرا خیس نمیخوره بد بشه؟طعمش چطوره؟
نازنین عسل آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
هندوانه, ژله, بیسکوییتی, بیسکوئیتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
انواع کیک بیسکوئیتی مهرانه دسرهای مدرن 68 2016-08-25 09:58 AM
تزئین بیسکوئیت - خانه بیسکوئیتی Amitida بیسکوئیت و کوکیز 3 2014-06-16 01:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:57 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد