تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > ادویه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-06-20, 09:51 AM   #1
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,565 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض ادويه مخصوص كنتاكي kentucky spices

پودر كنتاكي + ادويه هاي مخصوصش


آرد گندم (سبوسدار)..................... نصف لیوان
ارد سوخاری................................ نصف لیوان
نشاسته پودر شده ..................... نصف لیوان
جوش شیرین.............................. 1 قاشق چايخوري
زیره کوبیده ................................ 1 قاشق چايخوري
شکر......................................... 1 قاشق چايخوري
فلفل قرمز..................................یک چهارم قاشق چايخوري

زنجبیل ؛ دارچین ؛پاپریکا ؛فلفل سیاه ؛ میخک ؛ جوز هندی ؛تخم گشنیز و زرد چوبه از هر کدام..................نصف قاشق چايخوري
نمک به میزان لازم
همه مواد رو با هم مخلوط مي كنيم.

آخرین ویرایش توسط Sardooneh در تاریخ 2011-06-20 انجام شده است
Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), baran78 (2016-02-06), goli_goli (2012-04-13), Hanasakura (2011-06-20), jenifer (2011-06-20), Mahani (2011-06-20), mayam (2011-06-20), s1387p (2012-12-16), simple (2011-06-21), sokoot (2012-04-12), یاسمن (2012-08-18), بهاره (2012-04-15), ریحان (2011-06-20), سارا خانم (2013-05-25)
قدیمی 2012-08-18, 02:07 AM   #2
Mojgan514
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mojgan514
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: همه جای ایران سرای من است
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,479
تشکر شده 6,702 بار در 304 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ادويه مخصوص كنتاكي kentucky spices

سلام.من هم دستور یک ادویه خوب سوخاری دارم.ترجمه کردم .در متن اصلی میگه عین مرغ کنتاکی اصل است.کمی راست میگه من هم امتحان کردم.دستورش اینه:

مواد مورد نیاز:
ابتدا ادویه سوخاری را تهیه کنید
1-رزماری خشک ریز خرد شده 1 ق س
2-ارگانو 1/2 ق س
3-پودر زنجبیل 1 ق چ
4-پودر کاری 1/2 ق چ
5-شکر قهوه ای 1/2 ق س
6-جعفری خشک ریز خرد شده 3 ق س
7- فلفل قرمز و سیاه 1 ق چ تا 2 ق چ
8-پاپریکا 1 ق س
9-پودر سیر 1 ق س
10-پودر پیاز 1 ق س
11- قرص سوپ (استاک) مرغ پودر شده 2 ق س

همه این مواد را در blender ریخته و به صورت پالسی 3 تا 4 دقیقه خرد و مخلوط کنید. به نظر من نمک احتیاج ندارد شما اگر دوست داشتید اضافه کنید.ضمنا در بسیاری از رسپی هایی که من دیدم شکر بوده اما اگر دوست نداشتید حذف کنید اما بار اول درست کنید اگر دوست نداشتید برای بار دوم حذف کنید.
سپس این مواد را در یک ظرفی که در آن کاملا کیپ و بسته میشود نگهداری کنید .و برای هر بار استفاده مقداری از این مواد را باآرد مخلوط کنید . شما میتوانید به دلخواه خود ادویه ها را کم و زیاد کنید یا ادویه های دیگر هم اضافه کنید. مهم طریقه پختن آن است.
طریقه پخت هم فرق میکنه . برایتان در قسمت غذاها آماده کردن مرغ سوخاری و خمیر آن را مینویسم.آخه اینجا انگار فقط مال ادویه هاست.من تازه واردم و نا آشنا به قوانین
Mojgan514 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Mojgan514 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-18), baran78 (2016-02-06), s1387p (2012-12-16), Sepnta (2013-06-10), یاسمن (2012-08-18), vernalis (2012-08-22), باران بهاري (2013-06-07), سارا خانم (2013-05-25)
قدیمی 2013-06-10, 08:42 PM   #3
باران بهاري
کاربر جدید
 
آواتار باران بهاري
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 92
تشکر کرده : 6,846
تشکر شده 498 بار در 121 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
باران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: ادويه مخصوص كنتاكي kentucky spices

مژگان عزيزم ارگانو رو بايد از كجا خريد ؟
باران بهاري آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-10-25, 01:31 AM   #4
Irenerig
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: Honduras
ارسالها: 7
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Irenerig در آغاز راه است
پیشفرض ادويه مخصوص كنتاكي kentucky spices

Remove everything, that a theme does not concern.
Irenerig آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
kentucky, spices, قهوه, كنتاكي, مخصوص, ادويه, سوپ

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ادويه تاكو مكزيكي taco spices Sardooneh ادویه ها 5 2015-02-17 03:18 PM
ادويه مدرَس Sardooneh ادویه ها 0 2011-06-20 12:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:31 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد