تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > ادویه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-06-20, 10:12 AM   #1
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,565 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
Smile ادويه مخصوص خورشت ایرانی

ادويه مخصوص خورش ها

جوز بويا .....................يك قاشق مربا خوري
فلفل سياه..................يك قاشق مربا خوري
فلفل قرمز...................يك قاشق مربا خوري
زردچوبه.....................يك قاشق غذا خوري
زيره.........................يك قاشق غذا خوري
دارچين.....................يك قاشق غذا خوري
تخم گشنيز...............يك قاشق غذا خوري
تخم هل.....................يك قاشق غذا خوري

مواد را با هم مخلوط كنيد.و در شيشه در بسته نگهداري كنيد.
Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-05-19), elahe jon (2013-08-15), fatima55 (2013-09-03), Hanasakura (2011-06-20), jenifer (2011-06-20), Mahani (2011-06-20), mami ghazal (2012-05-14), s1387p (2012-12-16), sara_59 (2013-08-26), signorina (2012-06-24), فانتین (2013-08-01), مهتاب22 (2013-08-11), پری349 (2014-02-25), سیندرلا22 (2012-08-16), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-14), ساقی65 (2013-04-22)
قدیمی 2011-06-20, 11:01 AM   #2
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,565 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض ادويه خورش ايراني (2)

ادويه خورش ايراني (2)

فلفل قرمز................ یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه................. یک قاشق مرباخوری
زردچوبه.................. دو قاشق غذاخوری
زیره سیاه............... یک قاشق غذا خوری
زیره سبز................ یک قاشق غذاخوری
جوز هندی............... یک قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل............. یک قاشق مربا خوری
تخم هل سبز............. یک قاشق مربا خوری
دارچین.................... یک قاشق غذا خوری
پودر تخم گشنیز.......... یک قاشق غذا خوری


از اين ادويه ميتوان در تمام خورش ها و مايه تمام پلو هاي مخلوط و انواع خوراک ها مثل زبان و همینطور برای سرخ کردن ماهی و مرغ و بلدرچین و گوشت و دلمه ها و كوكو ها استفاده كرد.
ولي اسمش ادويه خورش هست.

به تركيب بالا ميشه كه اگه دوست داشتين اينا رو هم اضافه كنيد:

( مثلا حدود 10 الي 20 گرم ) پودر مزره خشك - ترخون - آويشن - گشنيز - شنبليله - جعفري - شويد - نعنا و پونه - انيسون - باديون - پودر پوست نارنج و نارنگي خشك شده - پودر سير و موسير
Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-05), 136122 (2015-05-19), elahe jon (2013-08-15), fatima55 (2013-09-03), Hanasakura (2011-06-20), jenifer (2011-06-20), Mahani (2011-06-20), mami ghazal (2012-05-14), s1387p (2012-12-16), sara_59 (2013-08-26), signorina (2012-06-24), simple (2011-06-21), فانتین (2013-08-01), مهتاب22 (2013-08-11), نیوشا (2011-06-20), پری349 (2014-02-25), yalda6359 (2012-10-23), آفتاب بانو (2013-03-06), آلیس (2011-07-26), آيلار (2012-11-19), سیندرلا22 (2012-08-16), ساقی65 (2013-04-22), شهین (2012-05-13)
قدیمی 2012-10-21, 02:01 PM   #3
manizhe
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
1 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
manizhe در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: ادويه مخصوص خورشت ایرانی

از این ادویه ها میشه بری ماکارونی و لوبیا پلو هم استفاده کرد؟ برای ماکارونی از چه ادویه ای استفاده کنم طعم بهتری داره؟
manizhe آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
فانتین (2013-08-01)
قدیمی 2012-12-16, 02:04 PM   #4
s1387p
کاربر جدید
 
آواتار s1387p
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: رشت
ارسالها: 92
تشکر کرده : 3,136
تشکر شده 1,210 بار در 94 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
s1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud ofs1387p has much to be proud of
new03 پاسخ: ادويه مخصوص خورشت ایرانی

[QUOTE=manizhe;434528]از این ادویه ها میشه بری ماکارونی و لوبیا پلو هم استفاده کرد؟ برای ماکارونی از چه ادویه ای استفاده کنم طعم بهتری داره؟[/QU
من براي ماكاروني از پودر پاپريكا و گاهي هم برگ هاي آويشن خشك ياپودرش رو استفاده ميكنم كه خيلي خوشمزه ميشه ... فلفل قرمز و يه حبه كوچيك از سير هم معجزه ميكنه...
s1387p آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی s1387p عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ati* (2013-01-08), 136122 (2015-05-19), elahe jon (2013-08-15), sara_59 (2013-08-26), sorour (2013-06-12), پری349 (2014-02-25)
قدیمی 2013-01-08, 04:26 PM   #5
*ati*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ati*
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 212
تشکر کرده : 555
تشکر شده 1,718 بار در 201 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: ادويه مخصوص خورشت ایرانی

من ترکیب این ادویه رو دارم ................... عالیه
دارچین.زنجفیل. تخم گشنیز.هل.فلفل قرمزوسیاه.زیره سبزوسیاه.جوز هندی.میخک
*ati* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی *ati* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-05-19), elahe jon (2013-08-15), sara_59 (2013-08-26), sorour (2013-06-12), مهتاب22 (2013-08-11), پری349 (2014-02-25)
پاسخ

کلیدواژه
ماکارونی, مخصوص, ایرانی, ادويه, خورش ها, خورشت

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ادويه مخصوص كنتاكي kentucky spices Sardooneh ادویه ها 3 2019-10-25 01:31 AM
ادويه مدرَس Sardooneh ادویه ها 0 2011-06-20 12:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:15 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد