تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > انواع کرم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-29, 04:03 PM   #1
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض کرم زعفرانی

مواد اولیه :


خامه 200 گرم
شير و شکر و آب جوش از هر کدام نصف پيمانه
ژلاتين دو قاشق مرباخوري
وانيل 1/8قاشق چايخوري
زعفران آب‌كرده دو قاشق مرباخوري
پودر هل 1/4قاشق چايخوري


طرز تهيه:


ژلاتين را با آب‌جوش مخلوط كرده و روي بخار قرار مي‌‌دهيم. خامه، شكر و وانيل را با هم مخلوط مي‌‌كنيم. شير را كم‌كم به آن اضافه كرده و خوب هم مي‌‌زنيم. ژلاتين آماده شده را به مواد اضافه كرده و كاملا حل مي‌‌كنيم و مواد را با زعفران و پودر هل مخلوط كرده و درون يخچال به مدت چهار ساعت قرار مي‌‌دهيم تا ببندد.
Attached Thumbnails
634102926841712500.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-08-22), 136122 (2015-06-06), afshiiin (2014-12-09), Amitida (2012-02-29), Araz (2012-10-29), baran78 (2014-01-10), Beauty (2016-02-08), Belfi (2012-10-28), elize (2012-10-29), hamichef (2013-12-01), hamraz (2012-08-23), Hanichef (2013-10-09), Hedieh (2012-02-29), Khaleh Mary (2012-11-01), Mahshid (2014-07-09), Mandana.N (2014-08-31), marie (2014-05-06), Matiiin (2012-11-01), NedaBahari (2014-08-25), Nika61 (2014-08-02), SAHAR NAAZ (2012-11-04), samagh (2015-04-12), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-13), Shady (2013-12-01), sobhan91 (2012-10-29), Soli (2014-12-04), solmaz55 (2013-04-16), sorour (2013-08-22), فرن (2015-02-16), مهرانه (2012-10-28), مامان <باران> (2014-03-09), گلوریا (2015-01-23), zahori (2013-12-01), zariattari (2012-08-23), آشپزخونه سپیده (2012-11-04), زهرا23 (2014-02-05), سیندرلا22 (2014-11-19)
قدیمی 2012-08-13, 03:37 PM   #2
Midway
کاربر جدید
 
آواتار Midway
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
ارسالها: 60
تشکر کرده : 264
تشکر شده 930 بار در 64 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Midway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to beholdMidway is a splendid one to behold
پیشفرض پودینگ زعفرانی

نمیدونم این اجازه رو داشتم برای این پودینگ مبحث جدید ایجاد کنم یا نه به هر حال اگه اشتباه کردم ببخشید
پودینگ زعفرانی با این دستور :

سه لیوان شیر با یک لیوان شکر با زعفران روی حرارت گذاشتم تا شیر به جوش بیا و آخرش وانیل و گلاب اضافه کردم جدا 2 ق غ زلاتین رو بن ماری کردم به مواد بالا اضافه کردم مواد بالا که خنک تر شد با نصف پاکت خامه داخل پارچ مخلوط کن ریختم و بعد داخل ظرف دسرم و چند ساعت توی یخچال واقعا راحت ولی واقعا خوشمزست کاملا طعم بستنی سنتی میده
Attached Thumbnails
599724_284396001659524_934072422_n.jpg  
__________________
تا به اعجاز تو تکیه میکنم...شکل آغوش تو میگیره تنم
اون کسی که پیش چشم یک جهان...به رسالت تو تن میده منم
Midway آفلاین است   پاسخ با نقل قول
45 کاربر زیر از دوست گرامی Midway عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-06), 7fire (2013-04-16), afshiiin (2014-12-09), Amitida (2012-08-13), ღ.ترنم.ღ (2012-12-29), bargegol (2012-08-14), Beauty (2016-02-08), Belfi (2012-08-13), hamichef (2013-12-01), Hanasakura (2012-08-13), Hanichef (2013-10-09), Homa2 (2012-08-15), Honey (2013-02-03), Mahshid (2014-07-09), malooos (2013-08-28), Mandana.N (2014-08-31), Matiiin (2013-12-07), melika92 (2013-07-11), Nika61 (2014-08-02), Niyaz Chef (2014-02-05), ozum101 (2014-05-31), razieh.p12 (2013-01-20), roxana (2012-11-19), Royaash (2013-10-09), SAHAR NAAZ (2013-02-04), Sarashpaz-Sepideh (2015-05-12), Sepnta (2012-08-13), setayesh66 (2013-02-03), shadi a (2012-10-08), shokkofe (2013-01-24), Soli (2014-12-04), فرن (2015-02-16), مهندس (2012-08-13), مهتاب22 (2013-08-03), مهرانه (2014-06-01), مامان <باران> (2014-03-09), یواشکی (2013-02-16), گلوریا (2015-01-23), veronika (2013-05-14), yaldae (2014-11-25), zahori (2013-12-01), zariattari (2013-02-03), zhale (2014-03-18), زهرا23 (2014-02-05), ساقی65 (2013-04-21)
قدیمی 2012-08-22, 04:39 PM   #3
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,663 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کرم زعفرانی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3689_1.jpg
بازدید:	7
اندازه:	51.7 کیلوبایت
شناسه:	82730جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3693_1.jpg
بازدید:	11
اندازه:	51.6 کیلوبایت
شناسه:	82731

اومدم تاپیکش رو بزنم دیدم هست!!!
جونم براتون بگه که این دسر خوشمزه به معنای واقعی خوشمزه ست و طعم بستنی سنتی می ده..آسونم هست...

مواد لازم:

شیر: 3 لیوان

شکر: 1 لیوان

زعفران

پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری

خامه: نصف بسته (خامه صبحانه منظورمه)

گلاب

وانیل

طرز پخت:
پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه(یه استکان) آب سرد ریختم
وقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف
شیر و شکر و زعفران رو توی دیگ ریختم و روی حرارت گذاشتم...مقدار زعفرون رو چشمی ریختم راستش...هم زدم تا مخلوط بشن و شکر حل بشه
وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم ریختم و خاموش کردم
و ژلاتین رو توش ریختم و کنار گذاشتم تا کاملا خنک بشه....
خامه رو هم از یخچال در میاریم و توی یه کاسه می ریزیم و وقتی شیر و شکر و زعفرونمون خوب خوب خوب خنک شد...
یکم ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه....بازم تاکید می کنم حتما باید خنک شده باشه ها ...می بینین که من شیر رو بعد از خاموش کردن توی یه ظرف دیگه ریختم که زودتر خنک بشه
بعد به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه...می ریزیم توی قالب موردنظرمون و میره توی یخچال...توجه کنین که همیشه وقتی می خواین توی قالب سیلیکونی بریزین قالب رو توی سینی یا بشقاب بذارین و بعد منتقل کنین به یخچال که به مشکل برنخورین موقع حملش
بعد از سه چهار ساعت می بنده...طبیعتا من چون اداره می رم یه شب تا فرداش موند...وقتی می خوایم در بیارم از قالب..من چون قالبم سیلیکونی بود...نوک چاقو رو زدم کنارش و با دستم قالب رو گرفتم..خودش رو ول می کنه....بعد هم توی ظرف سرو برگردوندم و قالب رو آروم جدا کردم..خودش تالاپی میفته بیرون
اما اگه قالب فلزی هست حتما توی آب گرم می ذاریم....فوق العاده خوشمزززززززه ست...نرم و لطیف


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3641.JPG
بازدید:	2
اندازه:	62.6 کیلوبایت
شناسه:	82704جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3643.JPG
بازدید:	4
اندازه:	46.2 کیلوبایت
شناسه:	82705

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3645.JPG
بازدید:	1
اندازه:	36.3 کیلوبایت
شناسه:	82706جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3646.JPG
بازدید:	1
اندازه:	38.5 کیلوبایت
شناسه:	82707

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3647.JPG
بازدید:	1
اندازه:	44.9 کیلوبایت
شناسه:	82708جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3648.JPG
بازدید:	1
اندازه:	30.6 کیلوبایت
شناسه:	82709

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	کرم زعفرانی1.jpg
بازدید:	7
اندازه:	41.7 کیلوبایت
شناسه:	82728جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	11_1.JPG
بازدید:	3
اندازه:	46.2 کیلوبایت
شناسه:	82729

حتما درست کنین دوستان..محشره
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
90 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2014-09-19), *Zarri* (2012-08-22), *ترمـــه* (2014-01-26), .susan. (2013-06-17), 136122 (2015-06-06), 13740 (2014-11-08), 13899 (2015-02-08), afshiiin (2014-12-09), Araz (2012-10-29), asallll (2014-02-08), asayesh (2015-05-12), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), Bahari (2012-10-29), Beauty (2016-02-08), Belfi (2012-10-28), elize (2012-10-29), gisoo2 (2014-08-25), gole roz (2015-02-20), hamichef (2013-12-01), hamraz (2012-08-23), Hanasakura (2012-11-03), hodaa37 (2015-02-23), Homa2 (2014-06-27), Honey (2013-08-22), Khaleh Mary (2012-11-01), Mahboubehbanoo (2014-09-25), Mahdiye* (2014-01-25), Mahshid (2014-07-09), maman_mahya (2016-06-15), Mandana.N (2014-08-18), mari (2015-06-03), marie (2014-05-06), marjan jan (2015-05-23), maryamiii (2014-11-22), Matiiin (2012-11-01), nasrin50 (2012-08-23), nastaran_1345 (2014-12-10), NedaBahari (2014-08-25), Nika61 (2014-08-02), Niyaz Chef (2014-02-05), omid_kh (2015-05-21), Pari65 (2015-06-03), pinkyheaven (2012-08-27), Rana.Y (2013-12-01), Rose (2012-10-28), SAHAR NAAZ (2012-11-04), sajimaji (2015-05-12), Sakineh (2013-11-12), samagh (2015-07-02), samira.y (2015-02-05), saniee (2012-09-06), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-22), Sepnta (2013-10-09), setayesh66 (2012-08-23), Shady (2013-12-01), Simin1 (2014-08-25), Soli (2014-08-17), solmaz55 (2013-04-16), somi joon (2014-08-16), sorour (2013-08-22), spring daughter (2014-08-31), فلونه (2017-01-14), فرن (2015-02-16), قاشق چوبی (2012-11-02), مهرانه (2012-10-28), مامان <باران> (2014-03-09), مامان مریم وآرمان (2014-07-09), مامان زهرا و حسین (2014-01-26), متینه (2014-03-19), محدثه جون (2014-06-29), مریم بانو* (2014-11-07), نادیه (2014-08-16), گلوریا (2015-01-08), پرچونه (2014-05-14), Vio0oleT (2015-03-29), yaldae (2014-11-25), zahori (2013-12-01), zahra78 (2014-01-29), zariattari (2012-08-23), zhale (2014-03-18), آجیل آجیلی (2014-11-27), آشپزخونه سپیده (2012-11-04), الهام 62 (2015-01-21), ایلار جون (2014-08-18), اسکارلت (2014-08-17), حمیده پهلوانپور (2014-09-01), حمیده25 (2014-08-03), زهرا23 (2014-02-05), سیندرلا22 (2014-11-19), عسل شمس (2014-02-05)
قدیمی 2012-09-22, 08:20 PM   #4
niloofar63
کاربر نیمه فعال
 
آواتار niloofar63
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: abadan
ارسالها: 394
تشکر کرده : 1,507
تشکر شده 3,875 بار در 399 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond reputeniloofar63 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کرم زعفرانی

کرم زعفرانی با دستور اول
Attached Thumbnails
DSCN1367.JPG  
niloofar63 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی niloofar63 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-06), afshiiin (2014-12-09), ღ.ترنم.ღ (2012-09-22), Beauty (2016-02-08), Belfi (2012-10-28), hamichef (2013-12-01), hamraz (2012-11-04), Hanichef (2012-10-28), Honey (2013-08-22), Khaleh Mary (2012-11-01), Mahshid (2014-07-09), marie (2014-05-06), Matiiin (2012-11-01), Nika61 (2014-08-02), Niyaz Chef (2014-02-05), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-22), Sepnta (2012-09-22), setayesh66 (2012-10-29), Shady (2012-09-22), sorour (2013-08-22), قاشق چوبی (2012-11-02), مهرانه (2012-10-28), مامان <باران> (2014-03-09), مامان زهرا و حسین (2014-01-26), yaldae (2014-11-25), zahori (2013-12-01), zahra78 (2014-01-29), آشپزخونه سپیده (2012-11-04), حمیده25 (2014-08-13), زهرا23 (2014-02-05), سیندرلا22 (2014-11-19)
قدیمی 2012-10-28, 09:02 PM   #5
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,663 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کرم زعفرانی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5169_1.jpg
بازدید:	11
اندازه:	55.4 کیلوبایت
شناسه:	95646

بازم کرم زعفرونی درست کنین دوست جونا
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
43 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-10-28), 136122 (2015-06-06), 1956 (2012-10-29), afshiiin (2014-12-09), asayesh (2015-05-12), ღ.ترنم.ღ (2012-10-28), Bahari (2012-10-29), Beauty (2016-02-08), Belfi (2012-10-28), hamraz (2012-11-04), Hanasakura (2012-11-03), hasti57 (2014-01-28), Honey (2013-08-22), Khaleh Mary (2012-11-01), Mahshid (2014-07-09), Mandana.N (2014-08-31), marie (2014-05-06), maryamiii (2014-11-22), Matiiin (2012-11-01), NedaBahari (2014-08-25), Nika61 (2014-08-02), niloofar63 (2012-10-29), Niyaz Chef (2014-02-05), Pari65 (2013-12-07), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-22), Sepnta (2012-10-28), setayesh66 (2012-10-29), Shady (2013-12-01), sorour (2013-08-22), قاشق چوبی (2012-11-02), مهرانه (2012-10-28), مامان <باران> (2014-03-09), مامان مریم وآرمان (2014-07-09), مامان زهرا و حسین (2014-01-26), متینه (2014-03-19), گلوریا (2015-01-23), yaldae (2014-11-25), zahori (2013-12-01), zahra78 (2014-01-29), آشپزخونه سپیده (2012-10-29), حمیده25 (2014-08-13), زهرا23 (2014-02-05), عسل شمس (2014-02-05)
پاسخ

کلیدواژه
کرم, کرم زعفرانی, پودینگ, دسر, زعفرانی, سنتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 03:11 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد