تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-05-01, 09:02 PM   #1
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,360 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

Smile استیک زعفرانی

استیک زعفرانی ,این هم به روش ایرانی
من تا حالا چند جور استیک درست کردم ولی اهل خانه از این بیشتر خوششون آمد چون قصد بر این بود که با پلو خورده بشه و و هر استیکی را نمیشه با پلو خورد معمولا با پوره ،یا سیبزمینی تنوری و سرخ کرده مصرف میشه
راسته گوسفنده با استخوان میانی آن( نه دنده ها ) به تعداد لازم برای خوانواده شما
روغن زیتون و آب یک لیمو ترش از این زرد ها نه لیمو شیرازی و فلفل و زعفران دم کرده و پیاز خلالی شده را برای مریناد درست میکنیم و یک شب گشت ها را میان این مواد میخوابنیم و ماهی تابه را میگذریم کاملا داغ بشه و هر طرف گوشت ها را به مدت ۴ تا ۵ دقیقه میگذریم سرخ بشه
به ۳ نکته برای پخت استیک ها توجه کنید
۱- هنگام سرخ کردن آن با چنگال آنرا بر نگردند با انبر های مخصوص آشپزی این کار را انجام دهید چون وقتی چنگال میزنید شیره گوشت از سوراخ های چنگال میزنه بیرون
۲- نکته دوم اگر استیک خود خام خونی دوست دارید ۲ دقیقن روی حرارت باید باشه اگر میدیوم یا متوسط ۳ دقیقه و اگر برشته تر باشه ۴ تا ۵ دقیقه هر طرف آن باید روی حرارت باشه و هی ۱ دقیقه به ۱ دقیقه برش نگردانید کامل زمانش باید بگذره
۳_ وقتی یکطرف سرخ شد خواستید به طرف پشت بگردانید به روی آن نمک بزنید و از اول به آن نمک نزنید که سفت میشه
من پیاز ها را هم آخر سر ریختم توی ماهی تابه که گوشت را سرخ کرده بودم کمی تفتش دادم که خیلی خوشمزه تر ازخود گوشت بود
Attached Thumbnails
rasteh1.jpg   rasteh2.jpg  

rasteh4.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2012-05-01), .susan. (2013-10-14), 13899 (2015-10-02), Amitida (2012-05-01), Azijam (2012-05-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-30), Belfi (2012-05-14), gole roz (2015-01-14), hamraz (2012-09-02), Hanasakura (2012-05-02), Hanichef (2012-09-01), Mahshid (2012-05-05), Maryam_chef (2014-03-29), Marzy (2013-02-04), Narges (2012-05-01), nasrin50 (2012-05-20), Neshat (2012-05-14), Rose (2012-05-14), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-01), setayesh66 (2012-09-02), solmaz55 (2014-03-29), فاطمه مهر (2014-05-09), مارال (2012-05-03), پرند (2012-05-02), vivien (2012-05-14), باران78 (2015-08-10), رها62 (2015-07-22)
قدیمی 2012-05-14, 12:26 AM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,360 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: استیک زعفرانی

Attached Thumbnails
rasteh5.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-10-14), 13899 (2015-10-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-30), Belfi (2012-05-14), hamraz (2012-09-02), Hanasakura (2012-05-14), Hanichef (2012-09-01), Maryam_chef (2014-03-29), nasrin50 (2012-05-20), Neshat (2012-05-14), Rose (2012-05-14), sallyjoon (2013-08-20), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-14), setayesh66 (2012-09-02), Shidak (2012-05-14), فاطمه مهر (2014-05-09), vivien (2012-05-14), اپکس91 (2015-11-04), باران78 (2015-08-10), ستاره12 (2012-05-15)
قدیمی 2012-08-30, 12:37 AM   #3
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,360 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: استیک زعفرانی

Attached Thumbnails
esteyk2.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-08-30), .susan. (2013-10-14), 13899 (2015-10-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-30), Belfi (2012-08-30), hamraz (2012-09-02), Hanichef (2012-09-01), Maryam_chef (2014-03-29), samagh (2015-06-13), setayesh66 (2012-09-02), باران78 (2015-08-10)
قدیمی 2014-03-29, 02:28 PM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,147
تشکر شده 77,660 بار در 7,604 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: استیک زعفرانی

استیک زعفرونی یا استیک ایرانی مرسی خاله ماری
Attached Thumbnails
Image2129.jpg   Image2130.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آنلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-10-02), gole roz (2015-01-14), mary3 (2015-08-10), samagh (2015-06-13), Simin1 (2014-03-31), solmaz55 (2014-03-29), فاطمه مهر (2014-05-09), باران78 (2014-03-29)
قدیمی 2015-08-10, 09:46 AM   #5
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,147
تشکر شده 77,660 بار در 7,604 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: استیک زعفرانی

خیلی خوشمزه میشه
Attached Thumbnails
P_۲۰۱۵۰۷۳۱_۱۳۰۹۱۶.jpg  
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آنلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-11), mary3 (2015-08-10), باران78 (2015-08-10)
پاسخ

کلیدواژه
استیک, زعفرانی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کرم زعفرانی ღ.ترنم.ღ انواع کرم 47 2016-12-06 03:03 PM
استیک دودی و ذغالی - استیک در تابه و گریل Mahani انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 43 2015-03-10 11:41 AM
استیک شیر ماهی ღ.ترنم.ღ انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 2 2014-02-27 09:38 AM
سس استیک Shidak دیپ، سس و چاشنی 3 2012-10-02 08:44 PM
استیک کوردن بلوی adonis غذاهای فرانسوی 0 2012-04-03 04:56 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:32 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد