تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع رولت و کیک های تر

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-17, 10:02 PM   #1
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
butterfly کیک چوبی - Cake Pops (پاپ کیک)

>>> تجربه های شیرین کیک چوبی (Cake Pops) را اینجا ببینید

...........

فيلم آموزشي تهيه و تزئين پاپ كيك

فيلم آموزشي تزئین کیک در روزمنو - ترافل - پاپ کیک

...........


من این کیک رو تو یکی از فروشگاه های اینجا دیدم و از سایت یوتیوب پیداش کردم. خیلی مورد استقبال بچه ها قرار گرفت.
مواد لازم:
هر نوع کیک به دلخواه ( کیک ساده اسفنجی، کیک شکلاتی، گردویی یا هر کیکی که ممکنه از قبل باقی مونده باشه)
ایسینگ شکلاتی(سفید یا قهوه ای)
شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای یا رنگی )
کره
چوب آبنبات چوبی
یک جعبه مقوایی که سوراخهایی رو به فاصله روش ایجاد کرده باشید برای نگهداری پاپها

ابتدا کیک رو خوب با دست خرد میکنیم تا کاملا پودر شود. در کاسه ای با ایسینگ شکلاتی مخلوط میکنیم به هدی که کاملا چسبندگی پیدا کنه. از مخلوط گلوله هایی به اندازه یک گردو جدا میکنیم و خوب گرد میکنیم و در یک سنی میچینیم، کمی از شکلات تخته ای رو به روش بن ماری یا تو ماکروویو آب میکنیم، سر چوبهای آب نبات رو کمی تو شکلات میزنیم و داخل گلوله های کیک تا مرکز دایره فرو میکنیم.شکلات روی چوبها موجب چسبیدن چوبها به کیک میشه، سنی رو به مدت ۴۵ دقیقه تو فریزر میگذاریم تا پاپها کمی یخ کنه. بقیه شکلاتهای تخته رو هم به همون روش آب میکنیم و کمی هم کره داخلش میزاریم که کمی روانترش کنه. پاپها رو دونه دونه داخل شکلات میغلتونیم ، شکلاتهای اضافه رو میگیریم و داخل سوراخهایی که رو جعبه ایجاد کردیم قرار میدیم. به علت یخ بودن کیکها شکلاتهای روش سریع میبنده. بعد هم به دلخواه با ایسینگهای رنگی یا هر پودری مثل پودر گردو، بادوم به دلخواه تزین میکنیم و باز هم ۱۰ دقیقه در فریزر گذاشته، بعد تو یخچال میگذاریم.
نکات
*پیشنهاد میکنم که از کیک ساده سفید استفاده بشه ، چون اگرکیک شکلاتی باشه خیلی شکلات در شکلات میشه و ممکنه دل رو بزنه، ولی باز هم بسته به سلیقه داره.
*اگر کیک قسمتهای سخت داره که خوب پودر نمیشه ، اونها رو جدا کنید.
* اگر خواستید که با ایسینگ رنگی تزیین کنید اول بگذارید که شکلاتها روی کیک کمی ببنده، ولی اگر خواستید که با پودر بادوم یا گردو تزیین کنید ، بعد از اینکه پاپها رو تو شکلات غلتوندید بلافاصله پودر رو روش بپاشید.
* این کیک به علت داشتن شکلات زیاد کمی سنگینه،زیاد خوردنش رو در یک زمان توصیه نمیکنم

**عکسها از نت هست
Attached Thumbnails
DSC_0206.JPG   DSC_0207.JPG  

DSC_0209.JPG   DSC_0211.JPG  

DSC_0212.JPG   DSC_0215.JPG  

DSC_0219.JPG  
__________________



آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-01-29 انجام شده است علت: اضافه کردن لینک فيلم آموزشي
Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
65 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-29), *پانته آجون* (2013-05-05), 1168238 (2013-05-17), 136122 (2015-06-18), 13899 (2016-01-20), Adeleh (2013-02-04), Adriyana (2013-05-26), Afrodit (2011-08-17), Amitida (2012-01-28), asallll (2012-01-27), asra-h (2013-02-16), baran78 (2012-12-31), Beauty (2013-12-02), eksir (2011-08-17), gisoo2 (2012-12-31), Hanichef (2013-10-09), leila banoo (2015-03-31), Mahshid (2012-05-26), mana (2012-01-11), Mandana.N (2014-02-01), marie (2013-12-03), Marjan (2011-08-18), marjan.t (2013-12-13), masi (2011-08-18), Matiiin (2013-02-13), mayam (2012-01-11), melmel (2014-01-29), nanu (2012-12-25), Narges (2011-10-10), Neda-V (2011-08-26), NedaBahari (2014-08-26), Niyaz Chef (2014-01-29), Pana (2012-01-28), Pari65 (2013-02-03), Princess (2011-08-21), SAHAR NAAZ (2012-12-31), Sakineh (2014-01-03), sara68 (2013-05-23), Sardooneh (2011-08-18), sarina-kian (2011-08-18), setayesh66 (2013-02-03), Shidak (2011-08-18), shokoofeh-a (2013-06-27), signorina (2012-07-06), sogand.sh (2012-01-11), Soha (2011-08-18), Soli (2012-12-04), tati (2011-08-18), فاطیما (2012-01-31), قاشق چوبی (2013-04-23), مهرانه (2013-02-05), مامان <باران> (2014-02-19), مسافر62 (2013-11-22), یواشکی (2013-02-06), veronika (2012-09-14), victoria (2013-02-06), Vijeh (2013-02-03), worldnews (2013-06-11), yaldae (2013-05-22), zahra78 (2014-02-05), آستاره (2011-08-22), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), افسانه (2011-08-17), بوژنه (2014-10-04), زهرا23 (2012-12-31)
قدیمی 2011-08-17, 10:06 PM   #2
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک پاپ ( cake pops)

اینم مال خودم که از کیک ساده اسفنجی و شکلات قهوه ای استفاده کردم.
Attached Thumbnails
IMG_1782.jpg  
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
62 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*پانته آجون* (2013-05-05), 1168238 (2013-05-17), 136122 (2016-01-18), Afrodit (2011-08-17), atena46 (2013-05-05), ღ.ترنم.ღ (2012-01-27), baran78 (2012-12-31), Beauty (2013-12-02), BEHI (2012-02-03), Chef-Sheri (2013-10-06), ChefShadi (2012-01-10), farzane (2011-08-18), Hanichef (2013-10-09), hasty7 (2013-08-19), Homa2 (2012-01-07), Khaleh Mary (2012-01-10), khanoomi (2011-08-17), leila banoo (2015-03-31), Mahshid (2012-05-26), marie (2013-12-03), Marjan (2011-08-18), masi (2012-01-10), Matiiin (2013-02-13), mayam (2012-01-11), miaayad-hoda (2012-12-31), Narges (2011-10-10), nasim (2013-01-31), neda (2014-02-08), Neda-V (2011-08-26), nila (2012-04-08), Niyaz Chef (2014-01-29), Pana (2012-01-28), Pari65 (2013-02-03), Princess (2011-08-21), rose rose (2011-08-17), Sardooneh (2011-08-18), selena (2013-03-11), selin (2012-01-10), setayesh66 (2013-01-21), Shidak (2011-08-18), shokoofeh-a (2013-06-27), signorina (2012-07-05), sogand.sh (2012-01-11), Soha (2011-08-18), Soli (2012-12-04), tati (2011-08-18), فاطیما (2012-01-31), مهرانه (2013-02-05), مامان زهرا و حسین (2013-05-02), مامان علی (2011-10-16), مسافر62 (2013-11-22), veronika (2012-09-14), victoria (2013-02-06), Vijeh (2013-02-03), worldnews (2013-06-11), yaldae (2013-05-22), zara.tgh (2012-04-28), آستاره (2011-08-22), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), افسانه (2011-08-17), بوژنه (2014-10-04), زهرا23 (2012-12-31)
قدیمی 2012-01-10, 07:42 PM   #3
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک پاپ ( cake pops)

طرز تهیه آیسینگ

1 ليوان پودر قند

1 سفيده تخم مرغ

رنگ خوراكي

سفيده تخم مرغ رو تا حدي كه سفت و پفكي بشه ميزني...بعد پودر قند رو اضافه ميكني.....بايد در حد خمير بشه...اگه شل بود باز پودر قند اضافه كن.....

معمولا از ایسینگ برای تزیین بیسکوبیت و شکلات و قند استفاده میشه.


لینک آیسینگ http://roozmenu.com/showthread.php?t=340&highlight=
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-29), 136122 (2016-01-18), ChefShadi (2012-01-10), Hanichef (2013-10-09), Khaleh Mary (2012-01-10), marie (2013-12-03), Narges (2012-01-10), shokoofeh-a (2013-06-27), فاطیما (2012-01-31), veronika (2012-09-14), Vijeh (2013-02-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), بوژنه (2014-10-04), زهرا23 (2012-12-31)
قدیمی 2012-01-10, 08:06 PM   #4
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 590
تشکر کرده : 2,865
تشکر شده 5,620 بار در 667 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک پاپ ( cake pops)

فرشته جان ممنون از دستور آیسینگ, اما دوست عزیزم مهسا جان دقت کن اینجا آیسینگ منظور کرم هایی هستن که باهاش میتونن کیک رو به حالت گلوله در بیارن, میتونین از خامه فرم گرفته استفاده کنین, یا پودینگها با طعم های مختلف, رویال آیسینگ که با سفیده تخم مرغه بعد از سفت شدن مثل قند میشه برای کیک پاپ خیلی مناسب نیست.
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-29), Amitida (2012-01-10), Betty (2012-01-11), Khaleh Mary (2012-01-10), marie (2013-12-03), Narges (2012-01-10), Princess (2012-01-11), selin (2012-01-10), sorour (2013-07-18), فاطیما (2012-01-31), یاسمین ع (2013-04-28), veronika (2013-12-21), victoria (2013-02-06), Vijeh (2013-02-03), worldnews (2013-06-11), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), بوژنه (2014-10-04), زهرا23 (2012-12-31)
قدیمی 2012-01-11, 12:29 AM   #5
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک پاپ ( cake pops)

مهسا جون، شادی جون توضیح خیلی عالی و کاملی دادند، همونطور که گفتند شما میتونید از پودینگ شکلاتی یا وانیلی استفاده کنید، در حدی که کیکتون منسجم بشه و به هم خوب بچسبه و بتونید به صورت گلوله های کوچیک گرد کنید.
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
09111 (2014-01-10), ChefShadi (2012-01-11), marie (2013-12-03), Princess (2012-01-11), samar (2016-02-17), Soli (2012-12-04), فاطیما (2012-01-31), veronika (2013-12-21), Vijeh (2013-02-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), بوژنه (2014-10-04), زهرا23 (2012-12-31)
پاسخ

کلیدواژه
cake, pop, pops, فرشته, قهوه, چوبی, کیک, گل رز, پودینگ, پاپ, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ايده هايي براي تزئين کیک چوبی - Cake Pop (پاپ کیک) baran78 ایده و تکنیک های تزیین کیک 1 2014-02-11 10:00 AM
کباب چوبی میگو-تند setayesh66 انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 3 2013-09-18 07:24 PM
جعبه‌های چوبی خلاق با اره‌ مویی؛ ۲۸ طرح کاربردی و هیجان‌انگیز fateme58 صنايع دستی 0 2013-07-24 12:52 PM
تجربه های شیرین :: Pop Cake (کیک چوبی) :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 58 2013-02-16 05:21 PM
سیخ چوبی سیب زمینی Sarashpaz-Sepideh پیش غذا و فینگر فود 0 2012-04-26 12:44 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:49 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد