 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
انواع کیک با شکلات و قهوه دستور انواع کیک با شکلات، قهوه و نسکافه |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2011-01-22, 02:06 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 520
تشکر کرده : 2,431
تشکر شده 4,337 بار در 485 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
کیک شکلاتی با روغن مايع (بدون کره)
من دستورهای زیادی رو برای کیک شکلاتی امتحان کردم ولی هیچکدوم اونی نشدن که من مدنظرم بود تا اینکه این دستور رو پیدا کردم دقیقا همونی بود که من میخواستم.
اول اینکه کره نداره و دوم اینکه سفیده و زرده تخم مرغ رو در این دستور جدا میکنیم و این باعث میشود کیک حالت اسفنجی داشته باشه. این دستور مال خانوم saly از سایت هنر آشپزی هست. آب جوش 1 پیمانه پودر کاکائو 50 گرم شکلات سیاه 60 گرم وانیل نمک تخم مرغ 4 عدد روغن 2/1 پیمانه آرد 250 گرم شکر 250 گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری در کاسه آبجوش و پودر کاکائو و شکلات را مخلوط تا شکلات آب شود سپس روغن را اضافه میکنیم و بعد که از داغی افتاد وانيل و زرده ها را اضافه میکنیم سپس شکر را اضافه میکنیم آرد و نمک و bp رو الک کرده و در چند مرحله به مایع شکلاتی اضافه میکنیم و با قاشق ، ليسک يا مفتول يکدست کنيد.(من در اینجا کمی آب اضافه کردم چون مایع کیک خیلی سفت شده بود مثل خمیر). سفيده را با همزن هم بزنيد تا سفت شود و در 2 مرحله به مایع اضافه کنيد . فر حدود 180 -190 مدت 45 قالب 25 سانت. با عرض پوزش بابت تزئین هنرمندانه کیک 
آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-03-19 انجام شده است علت: اصلاح میزان ب.پ. |
|
|
| 122 کاربر زیر از دوست گرامی Samane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-04-04), *Darya* (2011-06-18), *Helena* (2013-09-18), *shery* (2015-01-27), *Shima* (2013-11-26), *ونوس* (2011-02-04), *ترمـــه* (2013-09-24), *عاطفه* (2012-09-08), .susan. (2014-03-10), 136122 (2014-05-08), 13899 (2014-08-05), Adeleh (2013-09-05), afarin08 (2011-04-15), Afrodit (2011-01-22), Amitida (2011-10-18), Azijam (2012-01-30), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), Bahari (2012-04-29), baran78 (2015-04-09), baranbahari (2011-01-23), Beauty (2014-04-07), BEHI (2011-09-17), Belfi (2012-04-29), Benyamin (2012-09-21), Betty (2011-01-22), Chef-Sheri (2013-10-08), donya (2012-08-05), gisoo2 (2013-02-07), gole_yakh (2011-10-23), golnaz (2013-11-24), Hanasakura (2011-01-23), Hanichef (2013-09-03), hasty7 (2013-05-28), Hedieh (2012-04-17), Homa2 (2013-04-04), Honey (2012-06-16), Mah Sa (2014-03-22), Mahani (2011-01-22), Mahshid (2011-10-22), Mandana.N (2014-02-04), maral juju (2013-07-30), marava (2014-10-20), mari (2014-04-09), marie (2013-08-30), Marjan (2011-01-22), marmar11 (2014-03-12), mary.bouyer (2014-02-17), mary61 (2011-01-23), maryam joon19 (2014-08-06), Matiiin (2012-10-23), melmel (2013-09-03), Mer3de (2012-06-26), minamona888 (2014-02-18), Narges (2011-01-22), nazgoli (2011-05-29), neda taremi (2014-12-29), NedaBahari (2014-06-27), papary (2011-04-16), Pari65 (2013-04-04), raha2 (2011-01-22), Rana.Y (2012-11-06), reyhoon (2011-03-02), Roham (2012-11-05), ROSHAN (2013-11-26), roya* (2014-05-02), Sakineh (2014-01-02), sama jan (2014-06-20), samagh (2014-11-01), samaneh (2011-01-23), samar (2013-03-30), sani (2011-06-09), sara.vp77 (2014-05-29), sara68 (2013-09-03), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-02), Sardooneh (2011-01-22), Sepnta (2014-02-13), setayesh66 (2012-06-10), shakibmon (2012-06-03), shin (2015-12-04), shirin2 (2011-01-22), signorina (2012-12-12), simple (2011-01-23), Soli (2014-08-21), surme (2013-09-27), Tara8930 (2013-09-04), Taraneh20 (2014-12-29), toktam (2011-01-22), uranoos (2015-01-29), فاطمه مهر (2014-05-13), فاطما (2013-04-23), فرن (2012-04-25), مهرانه (2014-08-09), مامان <باران> (2013-10-01), مامان زهرا و حسین (2013-01-28), ماهمون (2011-10-10), متینه (2014-04-22), نیوشا (2011-06-26), پاندا (2012-08-27), پرچونه (2012-12-19), veronika (2013-07-14), Vijeh (2014-04-04), worldnews (2013-05-23), yarauf (2013-12-27), yasi55 (2013-09-04), zahori (2013-09-21), zahra134866 (2014-08-22), zahra78 (2013-09-24), zariattari (2012-07-16), zarii. (2013-12-23), zomo. (2013-06-29), الهام 62 (2014-07-08), اسفند (2011-04-22), دنیا (2012-06-19), رویا گلی (2013-09-04), ریحان (2011-06-15), زهرا23 (2012-12-29), سیندرلا22 (2013-10-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-15), شاتوت (2014-09-09), عسل فرفری (2011-01-22), غزل (2011-09-13) |
|
2011-01-22, 07:04 PM
|
#2 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 79
تشکر کرده : 4,964
تشکر شده 754 بار در 110 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شکلاتی
کیک شکولاتی من با دستور سمانه جون که خیلی لطیف و خوشمزه بود.
|
|
|
|
| 66 کاربر زیر از دوست گرامی shirin2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Darya* (2011-06-18), *Shima* (2013-11-26), 136122 (2014-05-08), afarin08 (2011-05-17), Amitida (2011-10-18), Azijam (2012-01-30), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), Bahari (2012-04-29), baran78 (2015-04-09), Belfi (2012-04-29), Betty (2011-01-22), Chef-Sheri (2014-02-10), donya (2013-06-26), golnaz (2013-11-24), Hanasakura (2013-08-28), Hanichef (2013-09-03), Homa2 (2013-04-04), Honey (2012-06-16), mahnazs (2016-09-30), Mahshid (2011-10-22), maral juju (2013-07-30), marie (2013-10-07), Marjan (2011-01-22), mary.bouyer (2014-02-17), Matiiin (2013-04-04), maya1050 (2011-01-29), mayam (2014-08-27), melmel (2013-10-14), Narges (2011-10-10), neda taremi (2014-12-29), NedaBahari (2014-07-28), Niyaz Chef (2013-09-03), Pana (2011-08-13), papary (2011-04-16), raha2 (2011-01-22), Rose (2011-01-29), ROSHAN (2013-07-29), Samane (2011-01-22), sani (2011-06-09), Sardooneh (2011-02-19), setayesh66 (2012-06-10), shany (2011-01-22), Shidak (2011-01-23), Soli (2012-06-18), Taraneh20 (2014-12-29), toktam (2011-01-22), uranoos (2015-01-29), فرن (2012-04-25), مامان زهرا و حسین (2013-01-28), مامان علی (2012-02-29), ماهمون (2011-11-24), نیوشا (2011-01-22), پاندا (2012-08-27), veronika (2013-07-14), worldnews (2013-05-23), yasi55 (2013-09-04), zahori (2013-09-21), zariattari (2012-07-16), zarii. (2013-12-23), zomo. (2013-06-29), الهام 62 (2012-09-22), اسفند (2011-04-22), زهرا23 (2012-12-29), سیندرلا22 (2013-10-13), عسل فرفری (2011-01-22) |
|
2011-01-22, 07:34 PM
|
#3 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 520
تشکر کرده : 2,431
تشکر شده 4,337 بار در 485 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شکلاتی
نقل قول:
استاد بنیامین اگر اشتباه گفتم اصلاح بفرمائید لطفا
__________________
  |
|
|
|
|
| 8 کاربر زیر از دوست گرامی Samane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Azijam (2012-01-30), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), Betty (2011-01-22), neda taremi (2014-12-29), Niyaz Chef (2013-09-03), Pana (2011-08-13), ROSHAN (2013-07-29), veronika (2013-07-14) |
|
2011-01-22, 08:25 PM
|
#4 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 520
تشکر کرده : 2,431
تشکر شده 4,337 بار در 485 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شکلاتی
نقل قول:
__________________
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-02-08 انجام شده است علت: سوال |
|
|
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی Samane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Azijam (2012-01-30), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), Mahshid (2011-10-22), Marjan (2011-01-22), neda taremi (2014-12-29), Niyaz Chef (2013-09-03), Pana (2011-08-13), ROSHAN (2013-07-29), veronika (2013-07-14), worldnews (2013-05-23) |
|
2011-01-22, 11:46 PM
|
#5 | |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 79
تشکر کرده : 4,964
تشکر شده 754 بار در 110 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شکلاتی
نقل قول:
|
|
|
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی shirin2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Azijam (2012-01-30), bahare shad (2011-01-23), mari (2013-11-09), mry_mry (2012-12-10), neda taremi (2014-12-29), Niyaz Chef (2013-09-03), ROSHAN (2013-07-29), veronika (2013-07-14), worldnews (2013-05-23) |
|
|
| کلیدواژه |
| كيك, مايع, مایع, مزه, کیک, کیک شکلاتی, کره, گردو, روزمنو, روغن, شكلاتي, شير, شیرینی, شکلاتی, عکس, عاشقشم |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کیک لیوانی 15 دقیقه ای بدون نیاز به فر و ماکروویو | وستا | مافین، کیک فنجانی و یزدی | 145 | 2016-06-14 08:23 AM |
| کیک شطرنجی بدون قالب مخصوص | ChefShadi | کیک های تکنیکی | 30 | 2015-05-05 11:51 AM |
| کیک خامه ای - شکلاتی | Adriyana | انواع کیک با شکلات و قهوه | 8 | 2013-08-12 11:37 PM |
| کیک شکلاتی تقریبا بدون آرد (تست شده) | Benyamin | انواع کیک با شکلات و قهوه | 54 | 2013-01-24 08:44 PM |
|
|
Linear Mode
