تاس کباب گیاهی

[M_R_Z_khanomi]

تاس کباب گیاهی

3-4 ___ سیب زمینی، پوست گرفته، ورقه ورقه
2 ____ فلفل دلمه ای، تخم گرفته، حلقه حلقه
4-5 ___ گوجه فرنگی، پوست کنده، خرد کرده
2 ____ کدو سبز، ورقه ورقه
3-4 __ پیاز، ورقه ورقه
1-2 __ سیر، کوبیده
... ____ روغن
... ___ نعنا و ترخون، تازه
... ___ گرد لیمو
... ___ زردچوبه
... ____ نمک و فلفل
... ___ پودر آویشن

در یک ماهیتابه عمق دار مقداری روغن بریزید

ورقه های پیاز رو کف ظرف بچینید

برگ های تازه ی نعنا و ترخون رو روی پیاز بچینید

ترتیب خاصی نداره اما من به این ترتیب مواد رو روی هم لایه لایه چیدم

سیب زمینی / فلفل دلمه ای / کدو / گوجه فرنگی

بین لایه ها گرد لیمو / زردچوبه / نمک و فلفل / پودر آویشن بپاشید

اگر از موادتون بیشتر بود میتونید لایه ها رو به همین صورت تکرار کنید و مواد میانیش رو بنا به ذائقه خودتون کم و زیاد کنید

ماهیتابه رو با شعله پخش کن روی شعله خیلی کم بذارید و معمولا بعد از یک ساعت یا بیشتر میپزه .

نوش جان