تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک

انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک

دستور تهیه و نحوه استفاده از انواع خمیر و کرم برای تزئین کیک


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2016-04-26, 03:25 PM   #146
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,151 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خمیر فوندانت پایه

با فوندانت فرنوش عسگرزاده
Attached Thumbnails
16-04-22-18-34-14-665_deco.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-04-26), مامان <باران> (2016-07-24), مامان مریم وآرمان (2016-07-23), یسناگلی (2016-09-05), گیگیل خانوم (2017-01-02), گیتار (2016-11-29)
قدیمی 2016-05-03, 06:03 PM   #147
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,151 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خمیر فوندانت پایه

با فوندانت فرنوش عسکرزاده اما اینبار مقدار ژلاتین رو کمی کمتر ریختم و فوندانتم خیلی نرم تر بود و راحتتر می شد ورز داد
Attached Thumbnails
16-04-30-15-26-32-494_deco-1.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-05-03), مامان <باران> (2016-07-24), مامان مریم وآرمان (2016-07-23), محدثه جون (2017-09-20), یسناگلی (2016-09-05), گیگیل خانوم (2017-01-02), آفتاب بانو (2016-05-04)
قدیمی 2016-07-22, 06:56 PM   #148
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,151 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خمیر فوندانت پایه

...................
Attached Thumbnails
2016-06-30 22.33.34.jpg   2016-07-06 19.12.27.jpg  

2016-07-21 00.02.11.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-07-22), مامان <باران> (2016-07-24), محدثه جون (2017-09-20), یسناگلی (2016-09-05), گیتار (2016-11-29)
قدیمی 2016-09-03, 11:50 AM   #149
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,151 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خمیر فوندانت پایه

Attached Thumbnails
IMG_20160829_131850.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2017-08-01), baran78 (2016-09-03), محدثه جون (2017-09-20), یسناگلی (2016-09-05), گیتار (2016-11-29), _parisa.sh (2016-09-26)
قدیمی 2017-06-26, 06:48 PM   #150
Min00
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jun 2017
ارسالها: 2
تشکر کرده : 1
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Min00 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: خمیر فوندانت پایه

نقل قول:
ارسالی توسط nasim2 مشاهده موضوع
آیسینگ فوندانت برای یک کیک گرد به قطر ۲۵ سانتی متر در ارتفاع ۱۰ سانتیمتر
آب سرد یک چهارم فنجان

پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری

گلو گز نصف فنجان

گلیسیرین خوراکی ۱ قاشق غذا خوری

روغن قنادی ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند الک شده ۸۵۰ گرم
پودر ژلاتین و آب سرد را در ظرف استیل ریخته هم بزنید بعده ۳ دقیقه روی بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود

گلو گز و گلیسیرین را اضافه کنید هم بزنید

روغن را به ترکیب بالا اضافه کنید قبل از اینکه کاملا ذوب شود اسانس را اضافه کنید ظرف را از روی بخار آب بردارید تا کمی‌ خنک شود

نصف پودر قند را داخل ظرفی‌ ریخته وسط آنرا گود و باز کنید سپس مایه ولرم را وسط آن بریزید با قاشق هم بزنید کم کم بقیه پودر را به خمیر اضافه کرده مالش دهید تا صاف و یکدست شود

اگر خمیر به دست چسبید کمی‌ پودر قند ،و اگر خشک بود چند قطره آب به آن اضافه کنید

خمیر اضافه را برای مصارف بعدی ،در نایلون فاقد هوا، پرس کنید در یخچال نگهداری کنید.بعد مالش دادن مجددا استفاده کنید

این خمیر حالت رنگ پذیری دارد سعی‌ کنید از رنگهای خوراکی ویلتون استفاده نمایید.

از این آیسینگ برای درست کردن گًل و شکل‌های عروسکی هم می‌توان استفاده کرد

ویدئو روش تهی‌ این آیسینگ بزودی در اختیارتان قرار خواهد گرفت
سلام . مرسی واسه راهنماییتون. ولی من با هر دستوری دارم درست میکنم حالت اسفنجی داره . اصلا کش نمیاد فوندانتم. قبلا دو بار درست کردم ولی مشکلی نداشت فوندانتم. اما الان اینجوری. تازه اصلا سفید نمیشه. یه گم کرم رنگه میشه راهنماییم کنید ؟
Min00 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
فوندانت, مزه, هایی, کیک, پایه, پاپیون, آموزش, ایده, تهیه, تره, تزیین, تزئین, خمیر, دستور, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 7 (0 عضو و 7 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خمیر پیتزا فوری - خمیر پیتزا با کمترین زمان استراحت مهرانه خمیر ها 126 2017-01-29 04:10 PM
کریسمس آستاره چیدمان میز غذا و سفره مهمانی ها 106 2015-02-17 11:57 AM
نان کروسان (فرانسه) Sepnta نان های مدرن 15 2014-07-02 02:09 PM
تجربه های شیرین:: تارت و تارتلت :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 166 2014-02-12 08:13 AM
آموزش عروسک زرافه زیبای قلاب بافی nilufari دنیای قلاب بافی (کاردستی، تزئینی، فانتزی و ...) 3 2013-12-26 01:38 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:20 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد