تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع کیک )


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2017-01-09, 05:20 PM   #36
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,437
تشکر شده 173,159 بار در 15,226 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مقياس ها در آشپزخانه

نقل قول:
ارسالی توسط Sarashpaz-Sepideh مشاهده موضوع
۱۲۵ گرم روغن کاملا جامد چقدر میشه به لیوان ؟
سپيده جون 230 گرم روغن جامد 1 پيمانه هستش... پس نصف پيمانه ميشه 115 گرم

يك ق س = 20 گرم روغن

در نتيجه:

125 گرم روغن كاملا جامد = نصف پيمانه + نصف ق س
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
Sarashpaz-Sepideh (2017-01-10)
قدیمی 2017-01-10, 03:13 PM   #37
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,226 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مقياس ها در آشپزخانه

مرسی باران جان برای شیرینی میخواستم و چون عجله داشتم کره رو جایگزینش کردم ولی مرسی از جوابت دوستم .
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2017-01-10)
قدیمی 2018-05-08, 04:39 PM   #38
shakila21
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2018
ارسالها: 3
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
shakila21 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: مقياس ها در آشپزخانه

سلام بر همگی. من چون در آشپزی سررشته ندارم و تازگی شروع کردم به آموزش مجبور شدم در مورد مقیاسها یکم سرچ کنم. به افرادی که مثل من با خوندن پستهای متفاوت واعداد مختلف این تاپیک بعضا کمی سردرگم میشن میخواستم یه توضیحی بدم.

اول اینکه پیمانه یا cup چنداستاندارد متفاوت داره. چون همونطور که میدونید چند سیستم مقیاس استاندارد متفاوت در دنیا وجود داره. و رسیپی های مختلفی که در سایتهای خارجی موجوده هر کردام از مقیاس مورد نظر خودشون استفاده میکنن و به همین دلیل بعضا اعداد و ارقامی متفاوت در معادل ترجمه شده آنها در سایتهای فارسی هست
چند تا مقیاسی که فراوانیس بیشتر هستش اینا هستن:

پیمانه آمریکایی US cup
که معادل 240 میلی لیتر هستش

پیمانه انگلیسی imperial cup
که معادل 284 میلی لیتر هستش

پیمانه متریک
که معادل 250 میلی لیتر هستش

توضیحات خلاصشو میتونید تو پیج ویکی پدیا بخونید https://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)

بنابراین موقعی که ست اندازه گیری میخرید دقت کنید بر اساس چه سیستمی هستش چون ست های موجود در بازار بعضا متریک یا آمریکایی هستن. روشو بخونین ببینین برای یک کاپ نوشته چند میلی لیتر تا متوجه بشید براساس استاندارد آمریکاس یا متریک.

برای تبدیل میزان موادی که در رسیپی های مختلف میبینید از گرم به پیمانه یا قاشق و بالعکس از دو تا لینک زیر استفاده کنید.

این لینک https://www.calculateme.com/recipe/r...ume-conversion یک مبدل برای تبدیل وزن مواد مختلف به قاشق یا پیمانه هست. اول ماده مورد نظرتون رو انتخاب و وزنشو وارد کنین و معدلشو در جدول سمت راست ببینید.

این لینک https://www.calculateme.com/recipe/r...ght-conversion یک مبدل هستش که برعکس کار قبلی رو انجام میده. یعنی حجم ماده مورد نظر رو تبدیل میکنه به وزن و برحسب گرم نشون میده. کافیه ماده مورد نظر و حجمشو انتخاب کنین و وزن معدلشو در جدول سمت راست ببینید.

ضمنا یه دوستی تو یکی از پستا از اونس سوال کرده بود. اونس واحد وزن در مقیاس انگلیسی هستش که هر اونس برابر 28 گرمه.

امیدوارم به افراد تازه کار مثل خودم تونسته باشم کمک کنم.
shakila21 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مقياس, ماست, کیک, گردو, آشپزخانه, برنج, شير, شیرینی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 8 (0 عضو و 8 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نکاتی که شما را در آشپزخانه تان حرفه ای تر می کند !؟ Marjan ریزه کاری های خانه داری 21 2014-08-30 11:40 PM
.: ترازو آشپزخانه ديجيتال :. jenifer لوازم خانگی 45 2013-03-30 08:11 AM
نوسازی و ترمیم یک آشپزخانه ی کوچک !! jenifer دکوراسیون داخلی وچیدمان 1 2011-06-25 11:27 AM
آشنایی با مینی آشپزخانه!!! jenifer دکوراسیون داخلی وچیدمان 0 2011-04-20 07:31 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:32 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد