تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > شکلات

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-15, 11:43 AM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض قندهاي شكلاتي

قندهاي شكلاتي

روش تهيه قند شكلاتي بسيار آسونه فقط يكي دو تا نكته رو بايد دقت كنيد...

مواد لازم:

قند حبه يا كله قندهاي كوچولو (مثل اينايي كه من بكار بردم) و يا هر مدل قند ديگه

شكلات چيپسي يا شكلات تخته اي

كمي ترافل ريز يا هر چيز ريز تزئيني خوردني ديگه

طرز تهيه:

براي درست كردن قندها اول حدود نيم ساعت قندها رو توي فريزر بگذاريد... اين نكته خيلي مهمه والا وقتي شكلات رو روش ميدين سطح قند كمي آب و ناهموار ميشه...

شكلات چيپسي يا تخته اي رنده شده رو با ماكرو يا از طريق بن ماري آب كنيد... خيلي داغ نشه... نصفش كه آب شد... هم بزنيد تا بقيه شكلات آب و يكدست بشه...

بعد حبه قندها رو تا جايي كه دلخواهتون هستش توي شكلات فرو ببريد... مي تونيد يك سوم قند يا دو سوم قند رو شكلاتي كنيد...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC08879.jpg
بازدید:	1
اندازه:	63.7 کیلوبایت
شناسه:	181515

بعد قبل از اينكه شكلات ببنده (سفت بشه ) روي اون يه ترافل كوچولو يا هر چيز ديگه اي طبق سليقه خودتون قرار بديد...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC08888.jpg
بازدید:	0
اندازه:	54.3 کیلوبایت
شناسه:	181513

اگر شكلات بسته شد اصلا نگران نباشيد... شعله گاز رو روشن و حرارت رو كم كنيد... حبه قندها رو يكي يكي به اون نزديك كنيد ... فقط در حدي كه يه ذره روي شكلات مايع بشه و سريع روش ترافل بذاريد.... همين...

اين قندها با قهوه يا چاي خيلي خوشمزه ميشه...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC08885.jpg
بازدید:	1
اندازه:	55.0 کیلوبایت
شناسه:	181514

كله قندهاي كوچولوي من زيرشون (قاعده اونها) خيلي ناهموار بود...تمام بسته قند رو گشتم تا بهترين هاشو پيدا كردم...... فكر كنم دفعه ديگه بايد بشينم اول قاعده قندها رو با سمباده هموار كنم
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-17), Adeleh (2013-11-15), gole roz (2015-02-19), Hanichef (2013-11-15), hasty7 (2013-11-26), maral juju (2013-11-20), maryama (2013-11-17), Matiiin (2013-11-15), melmel (2013-11-15), Roya-e-Bahar (2013-11-15), samagh (2015-03-12), Sepnta (2013-11-17), setayesh66 (2013-11-15), Simin1 (2013-11-15), فاطمه مهر (2014-05-15), مارال خانم (2013-11-16), کرشمه (2013-11-15), گلوریا (2015-01-17), veronika (2013-11-15), yaldae (2013-11-16), zahravet (2013-11-17), zahra_a (2013-11-15), سمانه1366 (2013-11-15)
قدیمی 2013-11-15, 11:45 AM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: قندهاي شكلاتي

اين عكس هاي قندهاي شكلاتي رو هم از نت براي ايده گرفتم:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	قند-شکلاتی.jpg
بازدید:	2
اندازه:	27.8 کیلوبایت
شناسه:	181516

Name:  images.jpg
Views: 149
Size:  15.1 کیلوبایت
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-17), *Zarri* (2013-11-15), Adeleh (2013-11-15), gole roz (2015-02-19), Hanichef (2013-11-15), hasty7 (2013-11-26), maral juju (2013-11-20), marie (2013-11-23), maryama (2013-11-17), Matiiin (2013-11-15), melmel (2013-11-15), Roya-e-Bahar (2013-11-15), samagh (2015-03-12), Sepnta (2013-11-17), setayesh66 (2013-11-15), Simin1 (2013-11-15), مینوش (2013-11-16), کرشمه (2013-11-15), گلوریا (2015-01-17), veronika (2013-11-15), yaldae (2013-11-16), zahra_a (2013-11-15)
پاسخ

کلیدواژه
قندهاي, شكلاتي


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مافين شكلاتی elnaz704 مافین، کیک فنجانی و یزدی 65 2017-05-22 12:33 PM
توت فرنگی شکلاتی Hedieh شکلات 13 2016-01-29 09:36 PM
فوندانت مارشمالو شكلاتی مهرانه انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 4 2014-10-28 09:45 PM
ميلك شيك شكلاتي با مارشملو *SARA* نوشیدنی های سرد 1 2012-10-18 11:18 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:49 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد