تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کوکو

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-01-01, 03:02 PM   #11
*Lotus*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *Lotus*
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 306
تشکر کرده : 651
تشکر شده 3,003 بار در 320 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوکو گل کلم !

ما کلم رو رنده نمیکنیم. گلهاشو ریز ریز میکنیم. اونطوری هم خیلی خوشممزه میشه.
__________________
*Lotus* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی *Lotus* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-01-01), Bahar-chef (2013-06-23), farzane_59 (2013-10-12), niloofar2000 (2013-10-11), Sepnta (2013-01-01)
قدیمی 2013-04-21, 01:10 PM   #12
sepideh_58
Guest
 
ارسالها: n/a
Mentioned: Post(s)
Tagged: Thread(s)
پیشفرض پاسخ: آشپزخانه سپیده جون

کوکو گل کلم
مواد لازم:

گل کلم ( اندازه وزنیشو نمیدونم ولی بزرگ نباشه )

پیاز بزرگ

سیر (اختیاری)

آرد سفید یا آرد سوخاری

تخم مرغ 3 عدد (البته بستگی به مقدار گل کلمتون داره )

نمک و روغن و ادویه

طرز تهیه

گل کلم هارو خرد کنید و با مقداری آب و نمک بذاریت بجوشه تا نرم بشه نمیخواد آبشو بکشه ، نرم که شد بریزین تو آبکش تا کاملا آبش رو بکشه

پیاز رو رنده کنین و آبشو بگیرین با گل کلم مخلوط کنین نمک و ادویه به اندازه کافی اضافه کنین و در نهایت تخم مرغها بستگی به شل بودن مواد میتونین آرد اضافه کنین حداکثر 2 قاشق غذاخوری (البته معمولا 1 قاشق کافیه) و در نهایت میریزین تو روغن داغ با حرارت ملایم بپزه . برای کسایی که مزه گل کلم رو دوست دارن غذایه خوشمزه ایه


آخرین ویرایش توسط Sepnta در تاریخ 2013-04-21 انجام شده است
  پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Belfi (2013-04-21), marmar11 (2013-04-21), Tara8930 (2013-04-22), قاشق چوبی (2013-04-21), مامان <باران> (2013-04-21)
قدیمی 2013-06-22, 12:36 AM   #13
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کوکو گل کلم !

کوکو گل کلم ممنون ماهمون جون خوشمزه بود
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-06-22), farzane_59 (2013-10-12), niloofar2000 (2013-10-11)
قدیمی 2013-07-04, 08:01 PM   #14
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,640 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کوکو گل کلم !

اومدم تاپیک بزنم دیدم هست...من از خودم در آوردم راستش..حالا از روش ماهمون هم استفاده می کنم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7957_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	60.0 کیلوبایت
شناسه:	144083

یکی از غذاهای من درآوردی خودمه که خیلی هم خوشمزست...شما هم اگه این کوکو رو درست می کنین بیاین روش خودتون رو بگین

مواد لازم:

گل کلم

سیر یا پیاز کوچولو

جعفری

تخم مرغ

سس گوجه فرنگی (کچاپ)

پودر سوخاری (درصورت لزوم)

نمک، فلفل، زرچوبه

طرز پخت:

مقدار مواد رو نمی تونم بگم چون هم این خیلی قدیمیه و یادم نیست..هم اینکه خب کوکوها دیگه چشمیه تقریبا.. نصف یه گل کلم رو توی خردکن ریختم بعد از شستن و گل کردن، پیاز کوچیک و 4 قاچ رو همراه با چند برگ جعفری و دو حبه سیر و یه تخم مرغ انداختم تو خردکن
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7938.JPG
بازدید:	0
اندازه:	47.1 کیلوبایت
شناسه:	144078

بعد با گل کلم ها خرد شده و یکم سس گوجه و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کردم..یه تخم مرغ دیگه هم شکوندم توش... همراه کمی نون خشک ساییده شده (پودر سوخاری) درصورت شل بودن مایه تون
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7939.JPG
بازدید:	0
اندازه:	60.5 کیلوبایت
شناسه:	144079

من چند تا دونه زرشک هم ریختم توش
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7941.JPG
بازدید:	0
اندازه:	70.9 کیلوبایت
شناسه:	144080

توی تابه که روغنش داغ شده ریختم و گذاشتم تا هر دو طرفش بشه..
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7942.JPG
بازدید:	0
اندازه:	78.8 کیلوبایت
شناسه:	144081

من همیشه کوکوها رو روی اول رو با در میذارم بمونه، بعد که برگردوندم درش رو برمی دارم و برش می زنم
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7943_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	59.5 کیلوبایت
شناسه:	144082

خیلی خیلی خوشمزه بود و اصلا هم مشخص نیود چی توشه...


می تونیم سیب زمینی کوچیک هم توش رنده کنیم..اونجوری هم خوب میشه



نوش جون همتون...
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
bamika (2013-07-05), baran78 (2013-07-05), farzane_59 (2013-10-12), M_sha (2013-07-04), Nahid59 (2013-07-20), niloofar2000 (2013-10-11), Simin1 (2013-10-12), قاشق چوبی (2013-10-11), veronika (2014-03-02)
قدیمی 2013-10-11, 05:45 PM   #15
niloofar2000
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2013
ارسالها: 74
تشکر کرده : 1,406
تشکر شده 381 بار در 72 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: کوکو گل کلم !

این رو هم امتحان کنید . پشیمون نمی شید.

گل های یک گل کلم رو از هم جدا کنید و پس از خوب شستن با مقدار کمی آب ، بپزید بذارید سرد بشه. در کاسه ای دو تا تخم مرغ بزرگ رو با نمک و زردجوبه و یک قاشق آرد خوب هم بزنید و گل ها ی آماده شده ی کلم رو در این مایع خوب بغلطونید و در روغن سرخ کنید . همراه با کتلت و سیب زمینی سرخ کرده خیلی لذیذ میشه. نوش جان!
niloofar2000 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی niloofar2000 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-10-11), farzane_59 (2013-10-12), Maryam_chef (2013-10-11), سایه... (2013-10-28)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, کلم, کوکو, گل, پاسخ, آشپزخانه, تره, جون, سپیده


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوکو سبزی Salva کوکو 212 2016-06-23 01:00 PM
رولت کوکو سبزی toktam کوکو 19 2016-01-04 05:51 PM
کوکو دو رنگ ashpazbanoo کوکو 12 2015-01-31 11:22 PM
کوکو تره خاله توران کوکو 3 2014-12-24 01:25 PM
کوکو سبزی دزفولی sarina-kian غذاهای استان های جنوبی 4 2012-09-03 10:02 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:58 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد