تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای روسی

User Tag List

 
 
امکانات حالات نمایش
Prev Previous Post   Next Post Next
قدیمی 2012-03-14, 03:07 PM   #1
پرند
کاربر نیمه فعال
 
آواتار پرند
 
تاریخ عضویت: Jun 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 290
تشکر کرده : 1,402
تشکر شده 1,638 بار در 251 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
پرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant futureپرند has a brilliant future
new03 کوفته روسی

مواد لازم برای 4 نفر:
گوشت چرخ کرده 300 گرم

سیب زمینی پخته 300 گرم

سبزی خرد شده (گشنیز و جعفری) 150 گرم

پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ آب پز 3 عدد

زرشک 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ خام 1 عدد

آرد سوخاری، گردو، زعفران آب گرفته به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم

روغن به میزان لازم



طرز تهیه:
پیاز سرخ شده را با گوشت و کمی روغن تفت می دیم تا آب گوشت کشیده بشه بعدش سبزی خرد شده و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم. بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آب زعفران را اضافه و کمی مخلوط می کنیم. سیب زمینی و تخم مرغ پخته را رنده می کنیم و با مواد بالا مخلوط میکنیم

از مواد به اندازه یک پرتقال کوچک بر می داریم و وسط آن را گود کرده کمی زرشک و گردو می ریزیم و کوفته را به شکل گرد درست می کنیم.

کوفته را داخل تخم مرغ خام زده و در آرد سوخاری می غلتونیم. کوفته ها را مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودشان را بگیرن و وا نرون

بعد آنها را در روغن داغ، سرخ میکنیم و با سس قرمز و گوجه نوش جان میکنیم خیلی خوشمزه میشه من توش ادویه های آویشن و رزماری هم ریختم
Attached Images
File Type: jpg 1562227317424083712308242922495823211535.jpg (14.9 کیلوبایت, 205 views)
پرند آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی پرند عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
berg (2012-03-28), foruzan r (2012-08-22), gole roz (2015-05-09), hamraz (2012-05-14), l2ainl3ow (2012-06-06), Mahshid (2012-04-28), mana (2012-03-15), Nahid59 (2012-03-14), zariattari (2013-01-30)
 

کلیدواژه
کوفته, گوجه فرنگی, روسی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوفته تبریزی Salva کوفته 118 2018-06-12 08:54 AM
کوفته هویج mary61 کوفته 17 2015-05-17 02:49 PM
کوفته مخصوص همدان Belfi غذاهای استان همدان 1 2015-04-22 10:43 PM
کوفته سویا Honey کوفته 5 2015-02-15 09:55 AM
کوفته ایستگاه اتوبوس Mahani کوفته 3 2011-01-21 01:26 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:35 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد