تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم!

کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم!

تجربه های خوشمزه آشپزی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2018-12-31, 03:42 PM   #1
nazijan
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2018
ارسالها: 4
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
nazijan در آغاز راه است
پیشفرض سوپ کدو حلوایی


مواد لازم سوپ کدو حلوایی برای 4 نفر :

کدو حلوایی 900 گرم (پوست بکنید و تخم‌های داخل آن را خارج کنید)
آب مرغ 3پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق سوپ‌خوری
تره فرنگی 2 عدد (خرد شود)
سیر یک حبه (رنده شود)
زنجبیل تازه یک قاشق چای‌خوری رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
ماست4 قاشق سوپ‌خوری
روغن به مقدار لازم
گشنیزچند برگ برای تزئین

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :


با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوست‌گرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاق‌گاز بپزید.
کمی روغن در تابه بریزید و سیر و تره‌فرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد.
زنجبیل و زیره سبز را به سیر و تره‌فرنگی سرخ‌شده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدوحلوایی نیم‌پز شده منتقل کنید. پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق‌گاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا 4 تا 5 ساعت طول می‌کشد.
وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به مایه‌ای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاق‌گاز حرارت دهید.
در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.

دوست دارین تارافل کاراملی شکلاتی درست کنین؟

نکته یک : اگر می‌خواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.
نکته دو : درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافه‌کردن کمی آب جوشیده رقیق‌تر کنید.

آموزش ویدیویی طرز تهیه کوکی
nazijan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-01-06, 09:20 AM   #2
mohajerat
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2018
ارسالها: 62
تشکر کرده : 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mohajerat در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: سوپ کدو حلوایی

من چند سال پیش این سوپ درست کردم ولی دستورش فرق داشت . فکر کنم این دستورش خوشمزه تر باشه
mohajerat آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
کدو, حلوایی, سوپ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رولت کدو حلوایی مهرانه انواع رولت و کیک های تر 6 2016-11-16 11:43 AM
نان رول کدو حلوایی شکلاتی - گردویی مهرانه نان های مدرن 6 2016-02-03 08:16 AM
دسر كدو حلوايي Sarashpaz-Sepideh دسرهای سنتی 21 2016-01-30 05:59 PM
حلواي کدو حلوایی hasty7 انواع حلوا 8 2015-11-10 11:31 AM
نان کدو حلوایی دو رنگ شکلاتی مهرانه نان های مدرن 5 2015-08-17 09:56 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:55 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد