تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سالادهای سرد و گرم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-23, 01:26 PM   #1
rasa
کاربر نیمه فعال
 
آواتار rasa
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 101
تشکر کرده : 375
تشکر شده 1,665 بار در 114 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
rasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant future
پیشفرض کارتوفل سالاد - Kartoffel Salad (آلمانی)

]با سلام ،
اين سالاد برخلاف سالادهاي ديگه مواد كمي داره ولي بسيار خوشمزه است. و از زير مجموعه سالادهاي روسي است چون سالادهاي روسي انواع مختلفي دارند. اين سالاد رو من اولين باردر يك فست فود در يكي از خيابانهاي فرعي بلوار احمدآباد مشهد به نام عدالت خوردم كه نام اين فست فود ذغالي برگر بود اين داستان به سال 69-70 برميگردد. و هر وقت اين سالاد رو درست ميكنم ياد خاطراتم ميافتم.حالا بگذريم:
مواد لازم:
سيب زميني پخته متوسط 4 عدد
كالباس300 گرم
پيازچه به مقدار لازم
سس مايونز (به اندازه لازم) كه با آبليمو و سركه كمي رقيق شده باشه ميتونيد فقط با آبليمو رقيق كنيد.(فلفل/نمك را به همين سس اضاف كنيد)
سيب زميني هارو به اندازه بند انگشت يا كمي درشت تر خرد كنيد،يعني خيلي ريز يا رنده نباشه.در كاسه اي سس مايونز درست كنيد و سيب زميني رو درونش بريزيد تا تمام سيب زميني ها به سس آغشته بشه. مدت 1 ساعت در يخچال بماند تا سس و آبليمو به خورد سيب زمينيها برود،بعد كالباس رو ريز خرد كنيد و پيازچه رو هم همينطور.در زمان سرو كالباسها را با سيب زميني ها مخلوط كنيد .در ظرف مورد نظر بريزيد و روش رو پيازچه بپاشيد. نوش جان.(
تو رو خدا دعوام نكنيد كامپيوترم مشكل داره عكس نتونستم بذارم در اولين فرصت ميذارم.
__________________
زندگي جيره مختصري است مثل يك فنجان چاي و كنارش عشق است مثل يك حبه قند زندگي را با عشق نوش جان بايد كرد.
rasa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی rasa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2011-08-23), Afrodit (2011-08-23), aram (2011-08-24), baranbahari (2011-08-24), faezehBanoo (2014-01-07), Khaleh Mary (2011-08-23), Mahshid (2012-04-15), Marjan (2011-08-23), masi (2011-08-23), Narges (2011-08-23), Neda-V (2011-08-23), papary (2011-08-24), Sarashpaz-Sepideh (2014-01-27), solmaz55 (2013-05-28), sorour (2014-05-11), فاطمه مهر (2014-05-10), آلیس (2011-08-24), افسانه (2011-08-23), ریحان (2011-08-23)
قدیمی 2011-08-23, 03:47 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سالادكارتف

رسا جان مرسی از دستورات ولی فکر میکنم اسمش کارتوفل سالاد ( kartoffel salad ) باشه که ریشه ان آلمانی هست وکارتوفل به آلمانی میشه سیب زمینی و همنطور که گفتید مواد کمی داره و در کنار اکثرغذا ها های آلمانی سرو میشه حتا بدون کالباس یا ژامبون فقط سیب زمینی و سس و کمی آبگوشت و پیازچه
Attached Thumbnails
kartoffelsalat1.jpg   kartoffelsalat2.jpg  

kartoffelsalat3.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-08-23 انجام شده است علت: اصلاح سایز عکسها و آپلود مجدد بر روی سرور روزمنو
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Afrodit (2011-08-23), aram (2011-08-24), ChefShadi (2011-08-23), hamraz (2012-07-01), Mahshid (2014-02-02), Marjan (2011-08-23), masi (2011-08-23), mayam (2011-08-24), Narges (2011-08-23), Neda-V (2011-08-23), papary (2011-08-24), rasa (2011-08-24), rose rose (2011-08-23), Sarashpaz-Sepideh (2014-01-27), selin (2012-01-04), Shidak (2011-08-24), فاطمه مهر (2014-05-10), لوتوس (2011-08-23), مامان علی (2011-11-13), zariattari (2013-08-13), آلیس (2011-08-24), افسانه (2011-08-23), رها62 (2013-02-11)
قدیمی 2011-08-23, 07:57 PM   #3
ChefShadi
کاربر فعال
 
آواتار ChefShadi
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 590
تشکر کرده : 2,865
تشکر شده 5,621 بار در 667 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond reputeChefShadi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سالادكارتف

خاله ماری خیلی درست میگن من اون دورانی که تو هتل کار میکردم, شف ما آلمان دوره دیده بود, میگفت این سالاد خیلی مرسومه, میگفت که پیازچه هم از مهمترین عناصرشه, درسته خاله جون؟
ChefShadi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShadi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Khaleh Mary (2011-08-23), rasa (2011-08-24), selin (2012-01-04)
قدیمی 2011-08-23, 08:16 PM   #4
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سالادكارتف

شادی جان پیازچه پایه اصلی ان هست ولی دستت کاملا بازه میتونی ذرت نخود فرنگی ،تخم مرغ و تربچه ورقه شده بریزی ولی یک سالاد اصل آلمانیه و کنار اکثر غذا هاست
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ChefShadi (2011-08-24), Mahshid (2012-04-15), Marjan (2011-08-23), Narges (2011-08-23)
قدیمی 2011-08-24, 10:20 AM   #5
rasa
کاربر نیمه فعال
 
آواتار rasa
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 101
تشکر کرده : 375
تشکر شده 1,665 بار در 114 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
rasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: سالادكارتف

رسا جان مرسی از دستورات ولی فکر میکنم اسمش کارتوفل سالاد ( kartoffel salad ) باشه که ریشه ان آلمانی هست وکارتوفل به آلمانی میشه سیب زمینی و همنطور که گفتید مواد کمی داره و در کنار اکثرغذا ها های آلمانی سرو میشه حتا بدون کالباس یا ژامبون فقط سیب زمینی و سس و کمی آبگوشت و پیازچه

باسلام و تشكر از راهنمايي هاي همه.البته من چون از اين سالاد بسيار خوشم اومده بود از صاحب همون فست فود پرسيدم و اون گفت اين سالاد روسي هست.من از خودم چيزي ننوشتم و دستورش رو هم همون آقا به من داد.در ضمن اگه خاله مري به من تذكر دادن كه سالاد آلمانيه برام كافيه چند نفر به يه نفر.شماها تا حالا نشده اشتباه كرده باشيد؟من اصلا رشته كارم چيز ديگه است و شماها در اين مسير(آشپزي) خيلي تجربه دارين چقدر خوبه كاري نكنيد تازه كارها از عضويتشون پشيمون بشن آلماني بودن و روسي بودن سالاد نيست كه خوشمزه و خاطره انگيزش ميكنه طعم و خاطراتي است كه با اولين باري كه خوردي برات به همراه داره. ببخشيد شما با من طوري برخورد كرديد كه يه كم به دلم اومد.
__________________
زندگي جيره مختصري است مثل يك فنجان چاي و كنارش عشق است مثل يك حبه قند زندگي را با عشق نوش جان بايد كرد.
rasa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی rasa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Khaleh Mary (2011-08-24), Mahshid (2012-04-15), mayam (2011-08-24), Narges (2011-08-24)
پاسخ

کلیدواژه
kartoffel, salad, فست فود, کارتوفل, آلمانی, خدا, داستان, سالاد


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سالاد میوه silvana سالادهای سرد و گرم 36 2017-06-30 08:52 AM
سالاد یونانی Samane سالادهای سرد و گرم 23 2016-09-13 10:36 AM
سالاد شيرازی Sardooneh سالادهای سرد و گرم 91 2016-03-04 10:35 PM
سالاد کلم آلمانی sauerkraut Khaleh Mary غذاهای آلمانی 17 2016-01-10 02:39 PM
سالاد برنج فرانسوی وستا سالادهای سرد و گرم 0 2011-06-12 10:37 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:08 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد