تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > بیسکوئیت و کوکیز

بیسکوئیت و کوکیز

انواع بیسکوئیت و کوکی ها


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-12-20, 08:51 AM   #26
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,337 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی

چاکلت چيپس کوکی

با دستور ماهاني عزيزم... اين بار با گردو و دارچين...

مواد رو بعد از نيم ساعت استراحت در يخچال بين 2 پاكت فريزر پهن كردم و قالب زدم...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	103.1 کیلوبایت
شناسه:	257978 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	100.5 کیلوبایت
شناسه:	257979

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	چاكلت چيپس كوكي1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.5 کیلوبایت
شناسه:	257980 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	چاكلت چيپس كوكي2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	83.6 کیلوبایت
شناسه:	257981
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2014-12-20), gisoo2 (2016-04-03), Mandana.N (2014-12-21), marie (2015-11-04), mary3 (2014-12-20), mayam (2015-11-02), Nahid59 (2016-04-06), Soli (2015-02-09), somi joon (2016-04-06), spring daughter (2014-12-20), فرن (2014-12-20), مهناز93 (2014-12-20), محدثه جون (2014-12-20), حمیده پهلوانپور (2014-12-20), زهرا23 (2014-12-21)
قدیمی 2015-10-31, 02:42 PM   #27
13899
کاربر فعال
 
آواتار 13899
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 800
تشکر کرده : 13,433
تشکر شده 5,951 بار در 801 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی

Attached Thumbnails
IMG_8914.jpg  
__________________
پدر تو برای من دریا بودی مگه میشه دریا رو خاک کرد
13899 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی 13899 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-10-31), marie (2015-11-04), mary3 (2015-11-02), Maryam_chef (2015-10-31), Nahid59 (2016-04-06), somi joon (2016-04-06)
قدیمی 2016-04-02, 10:02 PM   #28
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,337 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی

كوكي نرم چيپس شكلات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	كوكي نرم چيپس شكلات2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	28.0 کیلوبایت
شناسه:	281947

منبع دستور از آشپزي براي صنم بانو هستش... من با نصف مواد درست كردم:

آرد 1 و 1/8 پیمانه
جوش شیرین 1/4 ق چ
کره 1/2 پیمانه(125 گرم)
شکر ریز 1/4 پیمانه
شکر قهوه ای 1/2 پیمانه (115 گرم)
نمک 1/2 ق چ
وانیل 1 ق چ
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
چیپس شکلات 3/4 پیمانه

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
آرد و جوش شیرین را در یک کاسه با هم مخلوط کنید .
در کاسه دیگری ، کره و شکرها را با همزن برقی با دور متوسط می زنیم تا سبک شود .
نمک ، وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره با همزن با دور کند میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند، حدود 1 دقیقه کافیه .
مخلوط آرد و جوش شیرین را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .
در انتها هم چیپس شکلات را ریخته و هم زده و خمیر را یکنواخت میکنیم. سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم . از خمیر به اندازه ی یک قاشق برداشته و گرد میکنیم و به فاصله 2/5 سانتیمتر از هم در سینی می چینیم. تقریبا 20 عدد کوکی خواهید داشت.
سینی را به فر گرم منتقل کرده و به مدت 10 تا 12 دقیقه می پزیم ، دور کوکی باید برشته شود و وسطش نرم هست
وقتی از فر بیرون آوردیم چند دقیقه زمان میدیم تا خنک شود و بعد به توری سیمی منتقل میکنیم ، تا کاملا سرد شود .
این کوکی ها را در دمای اتاق تا یک هفته می تونید نگهداری کنید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	كوكي نرم چيپس شكلات1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	37.3 کیلوبایت
شناسه:	281949
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
gisoo2 (2016-04-03), marie (2016-04-03), Nahid59 (2016-04-06), samagh (2016-04-04), somi joon (2016-04-06), نازنین نرچس (2016-04-03)
قدیمی 2016-12-01, 10:42 AM   #29
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,337 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی

چاکلت چيپس کوکی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	چاكلت چيپس كوكي-01.jpg
بازدید:	0
اندازه:	104.5 کیلوبایت
شناسه:	284807
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
derakhshan20 (2016-12-02), samagh (2017-12-15)
قدیمی 2020-03-09, 08:11 PM   #30
nikpazco
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Mar 2020
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
nikpazco در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی

مواد لازم برای کوکی با چوب شور و چیپس شکلات با مغز کارامل :

آرد ۲ پیمانه

جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری

نمک ۱ قاشق چای خوری

کره ۱ پیمانه

شکر قهوه ای ۱ پیمانه

شکر سفید معمولی نصف پیمانه

عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ ۲ عدد

چوب شور ۲ پیمانه

چیپس شکلاتی ۱ و نیم پیمانه

کارامل ۱ و نیم پیمانه


طرز تهیه :

بعد از مخلوط کردن مواد خشک شامل آرد، جوش شیرین و نمک آنها را کنار می گذاریم و سراغ مواد دیگر می رویم.

شکر قهوه ای، شکرسفید، وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده، سپس مواد خشک را در چند مرحله به این مخلوط اضافه می کنیم.

چوب شورها را خرد کرده و درون مخلوط می ریزیم. چیپس شکلاتی را اضافه می کنیم. در نهایت کارامل ها را کمی با دست فشار داده و دور آن خمیر کوکی می گذاریم.

در نهایت درون فر با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت معادل ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه می پزیم.

بعد از پخت زمانی که کوکی هنوز نرم است، می توانید از چوب شور برای تزئین استفاده کنید.



این آموزش از سری آموزش های شیرینی پزی نیک پز است ، جهت آموزش های بیشتر به سایت نیک پز مراجعه فرمایید.
nikpazco آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مزه, چيپس, چیپس, چاکلت, کلوچه, کوکی, کوکی،, کیک, گردو, تره, شیرینی, شکلاتی, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیز کیک چیپس شکلاتی simple انواع چیزکیک 4 2013-06-19 06:21 PM
کلوچه شکلاتی اسپانیایی elimamymahan غذاهای اسپانیایی 1 2013-03-02 09:10 PM
کرم پنیر خامه ای شکلاتی - چاکلت کریم چیز فراستینگ marmar11 انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 0 2013-02-19 01:30 PM
کلوچه شکلاتی فرن شیرینی های سنتی و کلوچه ها 1 2012-05-15 04:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:54 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد