تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2016-02-07, 12:42 AM   #1
مامان <باران>
مدیر انجمن
 
آواتار مامان <باران>
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: زیر آسمون خدا
ارسالها: 2,021
تشکر کرده : 21,926
تشکر شده 31,439 بار در 2,207 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض کباب بختیاری تابه ایی

کباب بختیاری ک معرف همگی هست....اینشون تابه ایی شونه



نصف سینه مرغ درشت یا یک سینه کامل مرغ کوچیک(جوجه).......... همزن گوشت مرغ ..گوشت قرمز چرخ شده..........یک پیاز متوسط......چند ساقه برگ جعفری تازه......کف دست نون بربری.....نمک و فلفل....

نون بربری رو یک ربعی گذاشتم خیس خورد بعد اب اضافه رو کشیدم.با گوشت چرخکرده مخلوط کردم و حسابی ورز دادم.(نون سلیقه ایی هست).
پیازو رنده ریز زدم.جعفری رو هم خیلی ریز خرد کردم.مقدار پیاز و جعفری رو بین گوشت مرغ و گوشت قرمز تقسیم کردم.ادویه زدم و هرکدوم و جداگانه ورز دادم.
یکساعتی مواد و گذاشتم تو یخچال...
موقع پخت.گوشتها ب چند قسمت مساوی تقسیم شدن.داخل ماهیتابه پهن کردم.کمی روغن زیتون ریختم.فقط چند لحظه اول در ماهیتابه رو گذاشتم ک گوشتها بهم بچسبن.بعد در و برداشتم.چون اب میافته.اجازه دادم اروم اروم مغز پخت بشه.

با قاشق گوشتهارو در جهتمخالف برش دادم و خط انداختم.طرف دیگرو گذاشتم ک رنگ بگیره..
کباب اماده است..
Attached Thumbnails
PhotoGrid__S.jpg   IMAG4142-01_S.jpg  

__________________
باران باش و ببار نپرس کاسه های خالی از آن کیست

(کوروش کبیر)
مامان <باران> آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی مامان <باران> عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2016-02-07), kyana (2016-07-20), M_R_Z_khanomi (2018-07-04)
قدیمی 2018-04-06, 01:03 PM   #2
mahinhj88
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2018
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mahinhj88 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: کباب بختیاری تابه ایی

خیلی زیبا شده
mahinhj88 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2018-06-29, 05:56 PM   #3
misterarad
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jun 2018
ارسالها: 2
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
misterarad در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: کباب بختیاری تابه ایی

خوشمزه به نظر می‌رسه
misterarad آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
کباب, ایی, بختیاری, تابه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب تابه ترکی Mahshid غذاهای ترکی 27 2016-12-22 12:09 PM
کباب تابه ای چوبی Azijam کباب 20 2016-11-14 09:18 AM
کباب تابه ای الهام کباب 241 2016-01-30 06:58 PM
کباب بختیاری Azijam کباب 4 2016-01-27 04:44 PM
کباب بختیاری (سنتی) armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 2 2013-05-15 04:44 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:08 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد