تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های مدرن

نان های مدرن

انواع نان های مدرن، حجیم، شور و شیرین


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-11-30, 09:59 PM   #6
Roya-e-Bahar
کاربر فعال
 
آواتار Roya-e-Bahar
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
ارسالها: 560
تشکر کرده : 16,627
تشکر شده 18,526 بار در 588 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Roya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond reputeRoya-e-Bahar has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان گل رز شيري

نقل قول:
ارسالی توسط مهرانه مشاهده موضوع
خیلی قشنگ و خوشرنگ شده بهار جان در مورد یک تیکه در نیامدنش احتمال میدم چونه رو که ذاشتین داخل قالب استراحتش کم بوده یا اینکه اونطور که لازم بوده پف کمتری کرده چونه ها باید بعد از استراحت دوم چفت هم بشن و فاصله کمی بینشون باشه موقع تو فر رفتن هم کمی پف دارن و خوب بهم می چسبن قالب بزرگتر هم استفاده کنید احتمال اینکه جای بیشتری برای چونه ها بوده و این مشکل پیش بیاد هست ممنون از اینکه به دستور اطمینان کردین
مرسي مهرانه جان اول ازتعريفت ...... دوم اينكه گفته بودم مزه اش رو نميدونم ..... حالا ميدونم (عااااااااااااااااااالي بود بوي خوب شير گرم ميداد و كره البته بصورت خيلي محو نه اونطور كه اذيت كنه چون من خودم اصلا شير و كره و كلا لبنيات همينجوري ساده نميخورم ولي تو شيريني و غذا ميخورم كه اين نون عالي بود و خوش عطر و خوش طعم )
حالا در مورد اينكه گفتي استراحت دوم كم بوده قربونت برم من مادر زاد هولم صبر و تحمل ندارم فقط ميخوام زودي ببينم آخرش چي ميشه از خدا طلب صبر و تحمل حتي اگه يه ذره باشه براي من بكنيد
__________________
زندگی تکرار زخم کهنه دیروز نیست
بالهای خسته ات را رو به فردا باز کن .......
Roya-e-Bahar آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Roya-e-Bahar عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-11-30), *Helena* (2012-11-30), afshiiin (2016-03-01), ღ.ترنم.ღ (2012-11-30), ladanj (2013-05-26), melmel (2014-02-21), Narges (2013-01-12), nargesiii (2013-07-08), Rana.Y (2012-11-30), Sepnta (2012-11-30), Shirinkam (2013-02-04), مهرانه (2012-11-30), veronika (2013-02-11), سیندرلا22 (2013-01-27)
قدیمی 2012-11-30, 10:54 PM   #7
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان گل رز شيري

نوش جان بهار عزیز بله ذائقه منم مثل شماست صبحانه کره اصلا نمی خورم ولی تو شیرینی و نان باشه میخورم دوست داشتین از شیر پرچرب استفاده کنید نانتون حالت کارملی به خودش میگیره و خوشمزه تر میشه شیری که استفاده کردم 3/5% بودش
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2012-12-03), ღ.ترنم.ღ (2012-11-30), ladanj (2013-05-26), Matiiin (2013-05-22), Narges (2013-01-12), Roya-e-Bahar (2012-11-30), Shirinkam (2013-02-04), پرچونه (2012-12-27), veronika (2013-02-11), افرا* (2013-01-02), سیندرلا22 (2013-01-27)
قدیمی 2012-12-26, 05:20 PM   #8
مهندس
کاربر فعال
 
آواتار مهندس
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 900
تشکر کرده : 8,426
تشکر شده 10,561 بار در 930 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond reputeمهندس has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان گل رز شيري

وااااااااااااای
من بالاخره به آرزوم رسیدم و تونستم این نون رو که خیلی وقته نشون کردم بپزم. مهرانه جون خیلی ممنون بابت این دستور خوب و عکسای گویا من از اول تا آخر پخت این نون لذت بردم و دعات کردم.
سعی کردم از همه مراحل عکس بگیرم که لطف کنی و ایرادهامو بگی.
مشکلی که بود خمیر خیلی راحت شکل نمیگرفت شل بود کمی و برمیگشت سرجاش.

اما طعمش عالی بود. به خصوص گرمش. حدس میزدم بوی کره اش اذیت کنه اما اصلا اینطور نبود
با کانوکشن مایکرو و دمای 170 پختم.فقط یه سوتی دادم خواستم روش خیلی خوشگل بشه 2 دقیقه گریل 100 درصد زدم بعضی جاهاش سوخت
Attached Thumbnails
IMG_0197.jpg   IMG_0199.jpg  

IMG_0200.jpg   IMG_0208.jpg  

IMG_0209.jpg   IMG_0216.jpg  

__________________
التماس دعا
مهندس آفلاین است   پاسخ با نقل قول
52 کاربر زیر از دوست گرامی مهندس عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-25), 13899 (2015-01-30), Adeleh (2013-02-13), afshiiin (2016-03-01), aram (2014-04-02), Araz (2012-12-26), ariyadokht (2013-01-04), ღ.ترنم.ღ (2012-12-26), Bahari (2012-12-26), Belfi (2012-12-26), gisoo2 (2012-12-26), gole roz (2015-01-31), hamraz (2013-02-04), Hanasakura (2013-01-12), Hanichef (2014-02-17), Homa2 (2012-12-27), Honey (2012-12-26), ladanj (2013-05-26), Mahboubehbanoo (2012-12-26), Mahdiye* (2013-01-12), mamaneasal (2013-02-04), marie (2013-12-21), marmar11 (2013-05-25), Matiiin (2013-05-22), melmel (2013-07-13), Nahid59 (2012-12-26), Narges (2013-01-12), Pari65 (2012-12-26), parvane (2012-12-28), Roya-e-Bahar (2012-12-26), sama jan (2014-02-15), Sarashpaz-Sepideh (2014-02-19), Sepnta (2012-12-26), setayesh66 (2012-12-26), Shady (2012-12-26), Shirinkam (2013-02-04), Somayeh71 (2015-07-05), Tara8930 (2013-05-03), فاطما (2013-01-12), فرن (2012-12-27), مهرانه (2012-12-26), مامان زهرا و حسین (2012-12-29), مانکن (2013-02-08), محدثه جون (2014-08-21), همراز (2015-01-03), پرچونه (2012-12-27), veronika (2013-02-11), zariattari (2013-01-12), ایلار جون (2013-07-24), زهرا23 (2012-12-27), سیندرلا22 (2013-01-03)
قدیمی 2012-12-26, 08:18 PM   #9
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان گل رز شيري

نوش جان مهندس عزیز برگشتن خمیر و حالت ارتجاعی خمیر برمیگرده به مدت استراحت خمیر یا سنگین بودن خمیرتون احتمالا خمیرتون جای سردی بوده و استراحت خمیر کامل نشده بوده یا اینکه خمیرتون آرد اضافی به خوردش رفته و سنین شده و در طول استراحت خوب ور نیومده برای خوشرنگ تر شدن در فرهای معمولی خمیر نان رو دقایق پایانی پخت سینی خمیر نان رو به طبقه بالای فر انتقال بدید برای مایکروفر چون من ندارم کار با اون رو آشنایی ندارم ولی مسلما استفاده از گریل در خوشرنگ تر شدن رویه نان روش درستی نیست اما کمی بیشتر در مایکروفر میذاشتین احتمالا رویه نان خوشرنگ میشد در این خصوص دوستان مایکروفر دار میتونند کمکتون کنند در کل دستتون درد نکنه و انشالله دفعه بعد از هر لحاظ از نان راضی باشید منم این نون رو بخاطر مزه کاراملیش دوست دارم
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-12-26), ღ.ترنم.ღ (2012-12-26), ladanj (2013-05-26), Nahid59 (2012-12-26), Narges (2013-01-12), Sepnta (2012-12-26), Somayeh71 (2015-07-05), مهندس (2012-12-27), پرچونه (2012-12-27), سیندرلا22 (2013-01-27)
قدیمی 2012-12-27, 10:11 AM   #10
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نان گل رز شيري

نقل قول:
ارسالی توسط sara774_7 مشاهده موضوع
طعم این نون شبیه به شیرینی دانمارکی نمیشه؟
نه سارا جان از نظر طعم با دانمارکی متفاوته از چه نظر این تداعی براتون پیش اومد ؟
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-01-12 انجام شده است علت: اضافه کردن سوال
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ladanj (2013-05-26), Narges (2013-01-12), سیندرلا22 (2013-01-27)
پاسخ

کلیدواژه
مزه, نان, گل, گل رز, ایران, خدا, دسته گل, رز, شير, شيري, شیری, شیرینی, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گزارش تصویری از حیوانات Mahshid گزارش های تصویری 7 2011-12-27 03:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:21 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد