تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی

غذاهای استان های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی

آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و ارومیه


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-09-27, 11:14 AM   #1
ssaarraa
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 9
تشکر کرده : 7
تشکر شده 15 بار در 6 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ssaarraa در آغاز راه است
new1 آش گیلدیک

خانوما ترکا یه آش دارن به اسم گیلدیک که همه چیز توش هست
خرما - سنجد - گردو - آلو - قیصی ووووو
گیلدیک هم اسم گیاهی هست که برای این آش استفاده میشه رنگش تقریباً قرمز رنگه
اگه تجربه ای دارین بگید
من خانواده شوهرم ترکن ولی اصطلاح فارسی این گیاه رو نمیدونن به زودی دستور این آش رو هم میذارم
ssaarraa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی ssaarraa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hamraz (2012-09-27), Narges (2012-09-27), nasrin50 (2012-09-27), یواشکی (2016-10-11), گیگیل خانوم (2016-12-17)
قدیمی 2012-09-27, 11:22 AM   #2
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش گیلدیک

گیلدیک همون زغال اخته هست عزیزم .یه جور اش ملسه که قدیمیه و دیگه رواجی نداره .مادربزرگها بیشتر درست میکنن .متاسفانه طرز تهیه ش رو بلد نیستم خانمی
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hamraz (2012-09-27), Khaleh Mary (2012-09-28), Narges (2012-09-27), saharj00n (2012-09-28), Sepnta (2012-09-27)
قدیمی 2012-09-27, 05:03 PM   #3
ssaarraa
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 9
تشکر کرده : 7
تشکر شده 15 بار در 6 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ssaarraa در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: آش گیلدیک

گیلدیک رو محلی ترکها میگن؛ همون گیاه نسترن وحشی یا rosa canina از خانواده رزاسه.
توی کتاب گیاهان داروییم جزو گیاهان پر ویتامین ث طبقه بندی شده بود. پس بالطبع غنی از آنتی اکسیدانت هستش. میوه این گیاه خودرو تیغ های بسیار ریزی داره که همین کار چیدن و نیز استفاده از اون رو بسیار سخت میکنه. این گیاه دیورتیک هست و در التهاب و نی سنگ کلیه و همینطور در بیماریهای گوارشی هم ازش استفاده میشه
ssaarraa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی ssaarraa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Khaleh Mary (2012-09-28), Sepnta (2012-09-27), یواشکی (2016-10-11), ایلار جون (2014-05-16)
قدیمی 2012-09-27, 05:33 PM   #4
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش گیلدیک

والا منم یه گیلدیک میشناسم شبیه ته گل رز یا همون نسترنه که من میجوشوندمش رنگش قرمز میشد و مزشم ترش میشدو برای پایین آوردن کلسترول خون خوبه. یکی از دوستای شوهرم که ترکن بهم داد بعد هم من دادم از تبریز برام آوردن. البته نمیشناختن به سختی پیدا کردمش.
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Khaleh Mary (2012-09-28), فلونه (2017-01-04)
قدیمی 2012-09-27, 06:12 PM   #5
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,268 بار در 5,045 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش گیلدیک

اره تقریبا .مثل همون ته گل نسترن میمونه یه چیزی بین زغال اخته و گل نسترنه. و پاییز پیدا میشه شایدم پیدا نشه .همونجور که گفتم دیگه رواجی نداره مگه اینکه از روستاییان بگیرید .
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Sepnta (2012-09-27), فلونه (2017-01-04)
پاسخ

کلیدواژه
محلی, کتاب, گل رز, گیلدیک, گیاهی, گردو, آش, آش گیلدیک, تبریز


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 01:34 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد