 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! تجربه های خوشمزه آشپزی |
 |
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2013-07-11, 12:11 PM
|
#1 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,697 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
  |
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - کاسه های پنیری
سفره افطار (ايده سرو نان، پنير و سبزي) با خمير حادویی - كاسه های پنيری
دستور تهیه خمیر جادویی براي اين مدل نان كاسه اي مي تونيد با يك كاتر گرد خمير رو كاتر بزنيد و به صورتيكه در عكس مشاهده مي كنيد خميرهاي گرد كاتر خورده رو به شكل گلدر قالب مافين يا قالب كيك يزدي بدون اينكه كاغذ مخصوص استفاده كنيد بچينيد حين استراحت دوم داخل خمير رو كاغذ روغني هم اندازه قالب انداخته و روي كاغذ روغني رو با سنگ ريزه پر كنيد . من خودم بشخصه از اين روش استفاده نكردم من خمير رو داخل قالب گذاشتم و يك قالب هم اندازه قالب زيرين روي خمير گذاشتم و با همون قالب داخل فر گذاشتم بعد از پخت خمير قالب بالايي به راحتي از خمير جدا ميشه و مي تونيد داخل خمير رو با پنير ماسوره زده شده و سبزي و گردو و گوجه تزيين كنيد . روي خمير رو كمي زرده برس بزنيد و در درجه حرارت 185 به مدت 30 دقيقه پخت كنيد .  نكته : مي تونيد از پشت قالب مافين هم استفاده كنيد و كاسه معمولي و تو خالي داشته باشيد كه احتياجي به گذاشتن كاغذ روغني و پر كدن داخلش هم نيست اما چون در روش خودم ميخواستم داخل خمير هم كمي بالا امده باشه از اين روش استفاده كردم از هر دو روش رو و پشت قالب قابل استفاده است.
__________________
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشام  https://instagram.com/homemade_cake_cookie/ كانال تلگرامي من  https://telegram.me/chefme
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-07-13 انجام شده است علت: ایجاد تاپیک |
|
| 76 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-07-27), *sogoal* (2013-07-25), *Zarri* (2013-07-25), .susan. (2013-07-28), Adeleh (2013-07-16), arezoojooni (2014-10-05), atena46 (2013-07-13), bahar91 (2013-08-29), baran78 (2013-07-20), Belfi (2013-07-27), derakhshan20 (2015-03-01), dionysus (2014-07-08), elize (2013-08-26), fahime (2013-07-12), FARVARDIN (2015-08-20), fatima55 (2013-07-14), Gilaneh (2014-08-15), gisoo2 (2013-07-25), gole roz (2015-06-10), hasty7 (2013-07-26), hemila (2013-07-27), hodaa37 (2013-09-09), kando (2015-01-01), kiann (2013-07-27), kosar (2014-02-24), Mahboubehbanoo (2015-06-19), Mahshid (2013-07-13), mahtab68 (2013-07-21), maral juju (2013-07-27), marmar11 (2013-07-15), maryam.r (2013-07-29), maryamkhanomina (2013-11-16), mayam (2013-07-15), miaayad-hoda (2013-07-26), M_sha (2013-07-13), Narges (2013-07-12), nasimak (2013-07-13), Nika61 (2014-07-01), niloofar63 (2015-11-15), niyaz (2013-07-13), Pari65 (2013-07-27), Rana.Y (2013-07-25), Roya-e-Bahar (2013-07-12), saharr (2013-07-13), samaneh.rn (2013-07-13), sanaz1 (2013-07-27), sara mamani (2013-07-13), setayesh66 (2013-07-23), shamim90 (2013-07-26), signorina (2013-11-09), Simin1 (2013-07-25), solmaz55 (2013-08-21), sorour (2013-07-13), tahmin (2013-08-04), مامان عاشق (2014-02-10), متینه (2013-08-07), ناربلا (2013-11-25), پرچونه (2014-07-06), veronika (2013-07-23), white rose (2013-07-13), www11 (2014-07-26), yaldae (2015-02-27), yasi55 (2013-08-21), zahra78 (2013-07-25), zahra_86 (2014-10-27), آمن گلی (2013-07-13), افرا* (2014-06-30), افسان گلی (2013-12-04), الـهام (2014-07-14), الهام 62 (2013-07-25), رها62 (2013-07-13), زهرا23 (2013-07-25), سیندرلا22 (2013-07-24), سپیده مامان امیرعلی (2013-07-25), شبهای تهران (2013-07-25), عطر گل یاس (2014-07-08) |
|
2013-07-25, 01:54 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,411
تشکر کرده : 13,448
تشکر شده 33,329 بار در 1,907 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
|
پاسخ: تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - کاسه های پنیری
باید این جا عکس بزارم؟ اخه اینجا خیلی خلوته !مهرانه جون اگه جاش اینجا نیست زحمت جابجایش با شما . ببخشید دیگه .
کاسه هایی پنیری رو با خمیر جادویی درست کردم و در قالب تارت . مواد داخلش هم پنیر خامه ای + کمی سبزی خوردن خرد شده + کمی پونه و نعنای خشک برای تزیینش هم خیار رو با تراش سبزیجات تراشیدم یه برش کوچیک گوجه فرنگی و یه برش هم خرما . شیک و مجلسی در ضمن من خمیر رو همین جوری داخل قالب میذاشتم که هی جمع میشد بنابر این یه قالب هم روش گذاشتم و کمی فشار دادم تا خمیر تا لبه ی قالب برگرده قبلش هم داخل قالبها رو روغن جدا کننده زده بودم .
__________________
 فردا دوباره صبح می اید از این مسیر ---- پس چشم انتظار لحظه ی دیدار میشویم |
|
|
| 75 کاربر زیر از دوست گرامی کرشمه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-07-27), *sogoal* (2013-07-25), *Zarri* (2013-07-25), .susan. (2013-07-25), 2211366 (2014-01-12), Adeleh (2013-07-26), arezoojooni (2014-10-05), arian (2016-01-08), asra-h (2013-07-27), bahar91 (2013-08-29), baran78 (2013-07-27), Belfi (2013-07-27), derakhshan20 (2014-07-21), elize (2013-08-26), Gilaneh (2014-08-15), gisoo2 (2013-07-25), gole roz (2015-06-10), hasty7 (2013-07-26), hodaa37 (2013-09-09), kando (2015-01-01), Mahboubehbanoo (2014-05-06), Mahshid (2013-07-27), mamaneasal (2013-10-02), maral juju (2013-07-27), marie (2013-11-26), marmar11 (2013-07-29), maryam.r (2013-07-29), maryamkhanomina (2013-11-16), Maryam_chef (2013-07-25), marzi.kh (2014-04-08), mehr bano (2013-07-25), miaayad-hoda (2013-07-26), mina sa (2014-12-01), M_sha (2013-07-27), nazi15 (2013-10-27), Nika61 (2014-07-01), Pari65 (2013-07-27), Rana.Y (2013-07-25), rashin1985 (2013-08-11), Roya-e-Bahar (2013-07-25), sanaz1 (2013-07-27), sara mamani (2013-08-17), sarina-kian (2013-07-25), Sepnta (2013-07-27), setayesh66 (2013-07-26), shamim90 (2013-07-26), signorina (2013-11-09), Simin1 (2013-07-25), solmaz55 (2013-08-21), tahmin (2013-08-04), Tara8930 (2013-07-26), فاطمه مهر (2013-07-25), فاطیما (2013-07-25), فرانه (2014-07-07), ملاحت (2013-07-25), مهرانه (2013-07-27), مامان عاشق (2014-02-10), متینه (2013-08-07), گلوریا (2015-06-21), پرچونه (2014-07-06), white rose (2013-07-25), www11 (2014-07-26), yaldae (2015-02-27), yasi55 (2013-08-21), zahra78 (2013-07-25), zariattari (2013-07-27), افسان گلی (2013-12-04), الـهام (2014-07-14), الهام 62 (2013-07-25), ایلار جون (2013-07-25), رها62 (2013-07-25), روياسرباز (2015-06-27), زهرا23 (2013-07-25), شبهای تهران (2013-07-25), عطر گل یاس (2014-07-08) |
|
2013-07-27, 10:45 AM
|
#3 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,697 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - کاسه های پنیری
كرشمه جان خسته نباشيد
.gif) زيبا و خيلي عالي  خانمي روش درسته مگر اينكه بخواين قبل از داخل فر تو كاسه پر كنيد كه ديگه به اين روش نيازي نيست مثلا مثل كاسه گوشتي كه توي كاسه بايد از قبل پر بشه . براي عكسها هم كارتون درسته در مباحث جداگانه اي كه براي موضاعت سفره افطار باز شده عكسها رو بذاريد ممنون
__________________
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشام https://instagram.com/homemade_cake_cookie/ كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Zarri* (2013-07-27), .susan. (2013-07-28), baran78 (2013-07-27), kando (2015-01-01), marmar11 (2013-07-29), marzi.kh (2014-04-08), Nika61 (2014-07-01), Pari65 (2013-07-27), Sepnta (2013-07-27), setayesh66 (2013-07-27), Simin1 (2013-07-27), tahmin (2013-08-04), کرشمه (2013-07-27), www11 (2014-07-26), yasi55 (2013-08-21), زهرا23 (2013-07-27) |
|
2013-08-21, 07:23 PM
|
#4 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 62
تشکر کرده : 110
تشکر شده 1,491 بار در 60 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - کاسه های پنیری
و بازم ممنون مهرانه جون خیلی خوشمزه بود
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی ziizii عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 09111 (2014-01-01), elize (2013-08-26), kando (2015-01-01), Mahboubehbanoo (2014-05-06), mamaneasal (2013-10-02), marie (2013-11-26), marmar11 (2014-10-15), marzi.kh (2014-04-08), M_sha (2013-08-22), Nika61 (2014-07-01), nini65 (2013-11-10), Sepnta (2013-08-22), setayesh66 (2013-08-21), Simin1 (2013-08-22), فرانه (2014-07-07), مهرانه (2013-08-22), www11 (2014-07-26), yaldae (2015-02-27), yasi55 (2013-08-21), الـهام (2014-07-14), عطر گل یاس (2014-07-08) |
|
| کلیدواژه |
| هم, کنیم, کاسه, پنیری, آشپزی, افطار, تجربه, خوشمزه, سفره |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| تزئینات یخ و کاسه های یخی | Rose | سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها | 35 | 2015-06-30 07:15 PM |
| تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - شکوفه های پنیری | مهرانه | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 3 | 2014-07-26 11:16 PM |
| تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - رولت پنیری | مهرانه | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 17 | 2014-07-26 10:25 AM |
| تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - نان قیفی پنیری | مهرانه | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 9 | 2014-07-21 10:09 AM |
| تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: | مهرانه | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 14 | 2013-07-27 01:54 PM |
|
|
Linear Mode
